杜家燕则去串门了,天一冷,打草栅的活便停了。杜家燕和几个邻居整天凑在一起打牌,说些东家长西家短的话。

“你真要跟顾万里结婚?!”万萍知道不该惊讶的,还是忍不住瞪大了眼睛,“他是个花心大萝卜,男女关系混乱,你跟了他,以后有的苦头吃。”

杜家燕甩过去一记眼刀,“二妮,你挺能耐啊,都学会威胁人了。”

此时正是夏末,知了没命的叫,所有对生命的渴望与焦虑都掺杂在叫声里。

万萍这才发现,他穿的是她织的毛衣,领口的扣子没系,露出鼓起的喉结。她的脸竟不争气地红了起来,眼睛四下乱瞟,不敢看他。迫得近了,闻到他身上的男人气息,混合着一股烟草的味道,她讶然地抬头,“你抽烟?”

“嗯,你不喜欢?那我戒了。”

她的记忆又清晰起来,原著中他不曾抽烟的,当时她还纳闷,村霸的人设竟不抽烟,此作者真是马虎。而今听到他说会抽,才觉得理应如此。

“不,不必,你不用顾忌我。”

乔庆杰歪头看她,戏谑地道:“为何不用顾忌你,我偏要,明日就戒了给你看。”

万萍失笑,“你干嘛为难自己?”

“我不觉得为难啊,就是闲来无事抽上两根,抽与不抽都无所谓。”乔庆杰低头踢了踢猪槽,他是看万萍家人都走了才进来的,一时半会儿也回不来,正好可以跟她多聊几句。

乔友涛和万筱筱私奔对两个村造成的影响是他始料未及的,如果知道会如此,他早就怂恿他们私奔了。

“涛子说让我谢谢你。”

“嘘——”他难道不知道他们的名字是忌讳吗,“放在心里就行了,别说出来。”她每次看到书记夫人都内疚,哪里还敢承人家的谢。为了堵住乔友杰的嘴,万萍瞬间转移话题,“毛衣穿着合身吧?”

“嗯,很合身,跟量过似得。”

“不嫌娘?”

“不啊,”他突然凑近她耳边,“我妈都夸好看。”

万萍的脸腾一下又红了,他离得太近,热气都喷到脸上了,她的心里顿时如擂鼓一般,急急后退两步,“我还有碗没洗呢,回头见。”转身就跑进了屋。

乔庆杰愕然,他难道说错什么了吗?没有吧,一直在夸她,是嫌他夸的不够?下回一定加上心灵手巧温柔贤惠善解人意,还有什么词呢,回去问问那帮猴崽子,涛子不在,连个出谋划策的人都没有。

…………

猪杀回来,还冒着热乎气。万国梁磨快了刀子,将猪肉卸成大块,放在合抱粗的大盆里,再把猪小肠大肠内脏清洗干净,放在另外的盆里。

把要腌的肉切成四方块,放入小瓮中,放上盐,和杜家燕一起搬到东屋,盖上高粱杆做成的盖子,就不再动了,等来年吃完了新鲜的肉再吃。

至于留下的大块带有骨头的猪肉,则和猪蹄猪头,一起放进大锅里煮,把花椒大料桂皮香叶等作料用洗干净的白色棉布包起来,扎严实口,一并放进锅里。

有那讲究的人家,还会烧上一块明矾放进去,肉不但软嫩,颜色也会变得鲜艳好看。那时候并没有人考虑过是否危害健康,一年到头看不到肉,总想着怎么好怎么弄。

万国梁本也想烧块放进去的,万萍及时拦住了,言明这东西对身体不好,万一生病了还得花钱看病得不偿失。

只要提到钱,杜家燕就会特别敏感,万国梁的工钱没拿回来,这个年过得抠抠索索的,她一听见要花钱,赶紧制止万国梁。

万国梁只好把明矾放下,出去劈了一些柴火进来。

万静主动烧火,每每掀开锅盖搅拌锅里的肉,便死死盯着,不断地吞咽口水,那肉香时刻挑战着她敏感的神经,时不时就要进屋看下座钟,埋怨时间怎么过得这么慢,她等得心都快焦了。

终是听到万国梁一声好了,急忙递给他肉钩子,将肉一块块勾出来,放在事先洗好的瓷盆里。腾腾的热气混合着肉香,引的人食指大动。

万静偷偷摸摸地想拿一块出来,才伸出手去就被杜家燕拍了一下手背,“等拆完了肉再吃。”

骨头上的肉很多,一般煮熟了会先把肉剔下来,也不用刀子,只拿手一撕便能下来,因那肉煮的已十分软。

将肉剔的差不多了,才会每人拿起一块骨头啃。

如此豪放的吃肉方式,万萍见都没见过,她年轻的时候家里的习俗跟这边不一样。待万国梁一声可以吃了,她也跟着万静拿起一块骨头啃。还别说,特别美味,大有成北方汉子的感觉。

杜家燕给万国梁拎过来一瓶酒,“中午就吃这个了,不做饭了。”

吃肉都吃饱了,谁还要吃饭,待会儿喝点水,塞塞缝就行了。

万国梁喝了两盅酒,脸膛红了几分,待会儿还要剁肉,做些灌肠。

这里不流行把肥肠炒来吃,全是洗干净了,灌上用红薯粉和碎肉做成的糊糊,煮熟了,一并吃。

做这个也需要技术,要把煮猪肉剩下的肉汤煮沸后,倒入红薯粉中,边倒边搅拌,把红薯粉泼熟,再把里面的粉疙瘩弄捏开,搅拌黏稠了,放上剁好的肉,倒入盐香油味精等调料。

再找一个啤酒瓶,在瓶口往下十公分的地方割断,做成可以灌肠的器皿,瓶口塞入肠衣中,舀一大勺做好的肉糊放进去,不能灌的太实也不能太松,煮熟后刚好把肠衣撑满。

若是把肠衣换成塑料小包装,真跟火腿肠一样。

万萍第一次见,很是稀奇,眼睛都舍不得眨。

看来一个地方有一个地方的习俗,老祖宗用他强大的智慧发明了流传后世的吃法。

待灌肠煮熟,已是晚上了,杜家燕又用完美的理由避开了做晚饭。

每人拿着一截灌肠大快朵颐。

这一天,五脏庙彻底被祭了个痛快,全是大油水,直到第二日,万萍都不觉得饿,饭也没吃上两口。甫一放下筷子,杜家燕就宣布,“今天谁都不准出去,家里要扫房子。”

那句民间俗语是怎么说的:23祭灶官,24扫房子……每年一次的大扫除,谁都甭想偷懒。