周公《尔雅》：“槚，苦茶。”《广雅》云：“荆巴间采叶作饼，叶老者饼成，以米膏出之，欲煮茗饮，先灸，令赤色，捣末置瓷器中，以汤浇覆之，用葱、姜、橘子芼之，其饮醒酒，令人不眠。”
火策：火策一名箸，若常用者圆直一尺三寸，顶平截，无葱台勾锁之属，以铁或熟铜制之。
檐，一曰衣。以油绢或雨衫单服败者为之，以檐置承上，又以规置檐上，以造茶也。茶成，举而易之。
文件大小限定900x60่0像素，10่0k以内，文件类型限定jpg、jpeg格式。
蓬茅下诵诗读书，日日与圣贤晤语，谁云贫是病？樽垒边幕天席地，时时共
。
厚，使好丑两ä得其平，贤愚共受其益，才是生成的德量。
能轻富贵，不能轻一轻富贵之心；能重名义，又复重一重名义แ之念。是事境
761年以前，后来第一次修改于广德二年，三稿完成于大历八年（7๕73年）以后”2等多种说法。
对于大家把历史上记述不清楚的地方，弄弄清楚的这种愿望，一般都能理解。但是，如有人据宋人陈师道文中讲到他见过四种《茶经》版本，内容特别是“七之事”部ຖ分繁简不同，于是联系陆羽参加颜真卿主编《韵海ร镜源》一书，认为ฦ这本“癸丑（大历八年）之春”成书的巨着，陆羽在编完以后，当会“从中吸取营养，补充进《茶经》七之事”。而确定这年陆羽对《茶经》又再作一次修补，就纯属是推测了。对历史上的疑点，除非找到确切的证据，一般我还是主ว张万国鼎的意见。说粗一些活一些好。
北宋着名诗人梅尧臣诗句指出:“自从陆羽生人间，人间相约事春茶。”1其实茶事非始陆羽，陆羽对茶业的贡献，也是《茶经》一书传世以后才有的。所以，对于陆羽及其《茶经》。还是欧阳修评说得对:๘“盖为茶着书，自其始也”；陆羽开创了为茶着书立说的先河，把茶的有关经验、知识，总结提高为一门专门的学问，从而也创น建了我国和世界上最早的茶学。在陆羽之前，如晚唐诗人皮日休所形容，旧时饮茶，“必浑以烹之，与夫瀹蔬而啜者无异”2。用现在的口语说，过去饮茶。如煮菜喝汤一样，很不讲究。《新唐书》陆羽传中载:羽“着经三篇，言茶之原、之法、之具尤备，天下益知饮茶矣。”这即是说，除茶学上的贡献外，陆羽及其《茶经》对于提高饮茶技艺、促进茶叶生产和贸易的发展，也都是有其重要作用的，这一点，封演在《封氏闻见记》中ณ也指出:“鸿渐为茶论（经），说茶之功效并煎茶之法。造茶具二十四事，以都笼统贮之（应是以都篮或都笼统贮之ใ），远近倾慕，好事者家藏一副。……于是茶道大行。”茶道怎样大行法？宋代陈师道在再刊《茶经》的序言中ณ称，自此以后“上自宫省，下迨邑里，外及戎夷蛮狄，宾祀เ宴享，预ไ陈于前；山泽以城市。商贾以起家”1。一句话，在陆羽和《茶经》的影响、倡导下，茶的饮用和茶叶文化，在我国全国范围内进一步较快发展了起来。
在隋朝和唐初以前，北方แ虽然也知道和有少数人饮茶，但毕竟业茶和嗜茶是盛于南方，属于南方特有的一种区域性的文化现象。至唐代中期以后，如陆羽《茶经》所说:“滂时浸俗，盛于国朝，两ä都（长安和东都洛阳）并荆、渝间，以为ฦ比屋之饮”2；不只南方，中土的京畿一带，其对茶叶的崇尚，也和我国茶饮的故土荆、渝地区，没有什么程度上的不同了。“两ä都”是城市，北方农村这时饮茶的情况又怎样呢？穆宗时李珏称:“茶为食物，无异米盐，于人所资，远近同俗。既祛竭乏็，难舍斯须。田闾之间，嗜好尤切。”3๑这即指出，其时不但北方城镇，连农村也和全国“同俗”，已把茶视同粮食和食盐一样须臾不可或缺的生活必需品，甚至农村对茶的需求，有些地方较城市“嗜好尤切”。笔者过去有的文章中曾提出，“茶作为中华民族或我国全国性的一种文化现象，是唐以后才形成的”。现在我仍然认为，茶从最早ຉ的巴蜀，继而扩展为巴蜀和荆楚，再次发展为江淮以南的文化内容，都是一种区域性的或苗蛮文化，真正站在黄河中土称“远近同俗”的“无异盐粟”的整个国家和民族的共同文化内容，则是中唐以后才形成和确立起来的。
讲到เ唐代中华茶文化的形成，我们还不能不附带谈谈作为其核心之一的茶道文化的形成。关于茶道，和茶叶文化的含义一样，现在各执一是，说法很多，我也不知取从哪种说法为妥，就暂按我们的理解——即讲究饮茶（包括物质和精神）之道来阐说吧。“茶道”一词，源出我国。上面在封演的《封氏闻见记》中，已提到“茶道大行”；但这还不是最早的记载。从现存的文献资料来说，最早的“茶道”一词，可能就算皎然的《饮茶歌诮崔石使君》一诗所载了。其句有“孰知茶道全尔真，唯有丹丘得如此”1้之说。《封氏闻见记》成书于8๖世纪末，皎然这诗约作于8世纪中期后期，二者相差有十几二十年，但一致说明，我们至迟在8世纪下叶的唐朝中期，就派生和存在一种新的茶道文化现象了。联系前面所说，