“无关其他,我和老牛是同一个ฐ师傅教出来的,这些年来我们始终不能让对方服气,既然我们这一辈难分出个高低上下也就只能ม让后辈分出个高下了。”马大厨回答。

牛大厨忽然大笑道“你这小家伙怎么เ突然间就变这么เ不自信了,你不是万中ณ无一的厨师天才吗?”

“哦。”绍安很光棍的再次埋头对付起了面前的美食。

掌握了做法和资料é完全不能和会做这道菜划上等号,基础和经验才是最重要的。

绍安摇了摇头,脸上写满不乐่意。

“回来!打什么酱油!还不滚回来给俺练习做菜!”牛大厨一声大喝。

牛大厨虽然有些迟钝可是也๣不笨,他哪里不知道马大厨的险恶用心,当即他就不答应了。

“比就比,要说厨艺方面俺老牛可不怕你。”

绍安看了看不停在渔网中挣扎的鱼又看了看不停大笑的年长学徒,他最后还是问出了关键的问题。

“少年,要节制!”绍安语重心长

街道两旁问讯赶来的手艺人们早ຉ早的就搭起了摊子,做糖人的,卖糖葫芦的,耍把式的卖艺人,当然更少不了各种小吃摊子。

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那是不可能的哟。

第五章:还是没学会

的样子,更是记得他将树枝刺穿活鱼身体后还问自己鱼๠是不是昏过去了的傻样,仅仅一个星期的时间就能让一个连握菜刀正确姿ู势都不会的菜鸟变成现在这样?甚至比起自己้的技术还要好上许多,他简直不相信。

当事实摆在陈三两的面前时,他并没有选择面对而是选择了逃避,通过不断ษ的催眠自己来逃避这样的事实。

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炉火被点燃火光映照在了绍安那ว张充满稚气同时也充满自信的脸຀上,绍安很高兴,他知道自己้已经开始喜欢上厨师๲的工作了,他喜欢升腾的熊๦熊火焰,更加喜欢自己亲手制作散发着诱人香气的食物,再次点燃的炉火也๣使得绍安的情绪被推至到เ了一个ฐ顶ะ点,接下来就是最为华丽的时刻๑了。

菜油被倒入了铁锅,在已经被烧得滚烫的锅底接触后发出了‘嗤’的一声,然后逐渐的在铁锅中律动着,清香的菜籽花的香味从锅底迅速的漂浮了上来钻进了绍安的鼻腔中ณ,闻到这股香味后绍安很是麻利的将切好的肉丝倒进了油锅里,

肉丝在和已๐经有7成热的菜油接触后发出了一阵‘噼里啪啦’的响声,绍安迅速的用锅铲搅动着原本沾黏在一起的肉丝,在他的搅动和翻炒中这些被裹上了水淀粉的肉丝分散了开来,一根根大小长度相近无比的肉丝就在绍安的一次翻炒中成形了,牢记着步骤的绍安很快的就将已经熟了的肉丝从铁锅中铲起装ณ盘,这个时候的肉丝并不具有最佳的口感,它还需要回锅拌炒一次。

空空如也的铁ກ锅中弥漫着一股子炒肉的香味,菜油中已๐经留แ下了猪肉丝的味道,虽然闻着很香可是难免会残留一些荤腥味,这时候就需要葱姜ä蒜末和剁๗椒来掩盖菜油中ณ残留的荤腥味了,葱姜蒜和剁椒都是辛辣的配料é,当它们和滚烫的菜油接触之后顿时就从铁锅中扑腾起了一团呛鼻的白烟,然而这才是川菜的精髓所在,不辣?不呛?还能叫做川菜吗?

厨房中弥漫着川香辣鼻的味道,陈三两自然也闻到เ了这股味道,作为ฦ一个四川ษ人他对于这样的味道一点也不陌生,因为ฦ这正是最正宗的川菜所能散发出的味道,已๐经有着三年学徒经验的他又怎么能不清楚,每次牛大厨或者马大厨做辣系菜时厨房中就会弥漫着和现在这样一模一样的味道。

陈三两双眼饱含着复杂的神色,他已经观察了绍安许久ื,到目前๩为止他经历了从不可能、不相信、沉默三个阶段,绍安展现出来那近乎ๆ作弊一样的技术让陈三两ä很想说出一段绍安曾经说过的话。

“大神๰你一定是想在这处地杰人灵的地方等候一个才华横溢的有缘人吧!然后将毕生所学全部传授给他,让他登顶厨师๲界ศ的巅峰对吗?大神,你看我成吗?”

陈三两的内心已经乱了,绍安已然占据了绝对的上风。