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方青这两天提炼的动物的油脂,也不知道好不好用。腌好以后加入适量水,用旺火煮开,滚个ฐ3๑、5分钟再将腌好的鱼沫倒入陶锅中,文火细煮,整个ฐ过程一气呵成,中途不断火,不加水,否则,稀饭煮不稠,味不浓。这个粥是照顾ุ娃ใ娃ใ的口味做的比较清淡的,小孩子不能吃太多的盐,粥里加了整朵的蘑菇,等吃的时候把蘑菇挑给成|人吃,只给娃娃吃熬得糯糯软软的粥,营养也๣有了,也不用担心娃娃ใ太小咬不动。

这个粥急不来,在灶上慢慢熬就行了,方青开始处理其他的东西。

兽人已经打猎回来了,大大小小的猎物堆了半个院子,成了一座小山。这些肉方青是不认识的,他和瑟这几天一直吃鲁鲁兽的肉,偶然逮只羊或者是咕咕换换口味。而且方青是城市里的上班族,从来没有过烤肉的经验,也๣就夜市上吃个ฐ烧烤啥的,从来都是人家老板烤好了送过来,自己้只管吃就行了。穿过来以后,瑟的烤肉都是他自己做的,方แ青从来没管过,他可没把握把大块大块的兽肉烤的外酥里嫩,美味无຀比,肯定是外边焦里边生。总体来说,方青这点下厨的本事其实也就是让瑟吃个ฐ新鲜,绝对不管饱的,主要还是自己享受的。

“你比较喜欢吃什么เ肉啊?”方青悄悄的问如,这些肉根本就不知道什么样的好吃,还是悄悄打听好了再做,免得被其他人听到感觉奇怪。

如很惊喜,以为青特意询问自己的口味,也小声的说,“就是那ว个岩羊肉,细细嫩嫩的,就是有些膻气。”顺着如指的地方แ,方แ青看到了一小堆岩羊,旁边是一个兽人,正在剥皮开膛。

“呵呵,凡知道我喜欢岩羊肉。”如不好意思的说,今天青就算不做岩羊,凡也会单独烤给自己้吃的。

仔细想了想,决定做个手抓羊肉好了。地球上羊肉肉质细嫩,容易消化,高蛋白、低脂ฦ肪、较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少,性温味甘,既可食补,又可食疗,是非常好的强壮祛疾食品,能益气补虚,补肾壮阳,生肌健力,抵御风寒,这边应该也差不多吧,最重要的是方青自己้也爱吃。在宁夏出差的时候吃过一次地道的手抓羊肉,念念不忘,回了家就开始研究到底要怎么做,算是颇有心得。

这道菜需要的调料很多,花椒、茴香籽、八角、桂皮、杏仁、陈皮、芝麻酱、腐||乳|汁、韭菜花、酱油、醋、大葱、大蒜、辣椒粉等等,方青觉得无力了。寻找调料迫在眉睫啊!芝麻酱腐||乳|汁这些需要加工制作的就不要想了,能ม找着些植物也๣好啊!

不然,找桔问问吧,虽然要尴尬点,不过早ຉ晚都要做的。当下拜托如去找桔,自己先处理羊肉。

凡已经把羊宰掉,去了内脏ู、头、尾、四肢,方แ青咔咔几刀再切成大块,浸泡到เ冷水中ณ,这些肉要直到没有血色才能使用。趁着空闲,盘算到เ底能找桔要到什么。

花椒不用了,这里有香叶可以替代,小茴香和八角??????

正盘算,如已经拉着桔进来了。

其实桔也挺尴尬的。虽然自己和连一开始就互相喜欢,并没有介入别人的感情,但是青死缠烂打,还总是用哀哀怨怨的眼神看自己,弄得桔老有一种“是不是我抢了别ี人伴侣”的错觉。直到青有了伴侣,这种情况才好了许多。但是一想到要和青说话,还是不太舒服。要不是如死死的拖着,哎呀,根本就不想来呀!

眼看着兽人们已经把肉支上了烤架,自己这边的肉还没下锅,方青那个急啊!看到เ桔被硬拖过来,也顾ุ不得尴尬,紧紧地拉住桔的手就开始问,生怕人家跑掉。

“小茴香?不认识。”桔想了想,没听过这个名字。

“哎呀,看我傻得,可能ม根本就不叫小茴香。是这样的,是种植物,叶子长的挺像羽毛的,有特殊香辛味。夏天会开伞一样的黄|色花。种子椭圆形,黄绿色。我现在需要这个种子。见过吗?能止呕吐、消胃胀气、开胃,也算是一种药吧。”说完,眼巴๒巴的看着桔。

看着小狗一样的青,桔忽然觉得很轻松,一点都不尴尬了。“这个我这正好有。”

方青兴奋了,“还有一种,赭石色的,有八个角,是什么东西长出来的我就不知道了,”随手在灶台上画了个ฐ八角的形状,这个应该还挺好认得。

“都有。”桔微笑着看青兴奋的蹦来蹦去,“但是,你是怎么知道这些东西能做菜的?”

一句话,方青当场愣到原地,开始想借口。眼睛瞟来瞟去,正好看到水里泡着的肉已经没有血丝了,赶紧把肉往外捞,做出我很忙的样子。

桔不理他,随便找了个兽人回家取小茴香和八角,反正迟早会有答案的。

“在开水锅中加香叶、小茴香、八角、盐等调料,盖锅炖煮,”方青一边做一边解释,手里不停嘴上也不停,努力让自己显得更忙碌些,把锅子盖上,“等炖到เ提着羊骨头一抖,骨肉分离的时候就可以取出来了。很简单吧?”有些讨好的笑看着桔。

“恩,很简单。”桔赏脸的给了个ฐ回答,就看到青如