表3-8针对喜庆婚宴的个性化服务设计
3嗓子疼提供银耳汤、金嗓子喉宝，建议客人不饮酒。
5如果是聋哑客人，应通过笔谈或手势交流清楚客人的需求，及时解决问题并随时关注客人情况。
2๐为穿尿裤阶段的婴儿额外增加纸巾及垃圾袋，方便客人丢弃杂物。
1一句温馨的问候
不同群体的个性化服务
另外，酒店客房的小方巾、纸巾或毛巾可以叠成不同的图形，如白天鹅、大象、鲜花状，让客人感觉到酒店的与众不同。如果提前了解到入住的客人中有小孩子的，甚至可以在客房放置一些毛绒玩具等。
主题酒店六字诀：主题，文化，差异。差异——也就是我们经常说的个性，包括员工着装的差异。像前面提到的以医院为背景的餐厅员工穿着护士服服务，就是一种个性的着装，体现的就是一种差ๆ异。再比如，广州ะ有一家马桶餐厅，这家餐厅的主ว题就是按照卫生间的“马桶”来设计的：顾客坐在“马桶”上用餐，以浴池、浴缸作为ฦ餐桌。这也体现了个性和差异。
图2๐-3๑具有浓浓泰式风格的泰国餐厅图2-4日式回转寿司
主题酒店也可称为特色酒店，在国外已๐有近50่年的历史，但在中国则是一种新า生事物。20่0่2年5๓月在深圳开业的威แ尼斯酒店，融合了文艺复兴和欧洲后现代主义แ的建筑风格，以威尼斯ั文化为主体进行装饰，可以说是我国第一家真正意义上的主题酒店。
“提供个ฐ性化服务”的非价格竞争策略已๐经成为中ณ国酒店业竞争的新焦点。客户关系管理代表着优质的客户关系和稳定、持续的经营业绩。通过客户关系管理开发和提供个性化服务给客人以惊喜，让客人感到“宾至如归”，使客人“流连忘返”，是酒店成功的基本保证。
服务员很不好意思地说：“那他？”
我当时就问他为什么เ要举手，其实我明白，他的意思是我为什么不招呼他一下，招呼了，他就会过来。鉴于这种态度，我肯定不会再次光顾这家酒店了。而且我明白他们为ฦ什么会看起来忙忙碌碌了，有些酒店看上去很忙，其实是忙而不乱，但有的酒店则是越忙越乱。他们服务意识不强，也不会主动为客人提供帮助，所以被人叫来叫去，造成一种忙碌的假象。
其实，已经有不少商家在这方面做出了努力。但是，餐饮酒店业普遍存在的各种服务问题导致的顾客流失，也是让很多商家头疼的问题。
针对新า客人，除了按照新客人的要求去安排以外，最关键的是要能了解客人的需求，例如，共有几位客人，这些客人有什么忌讳，这些客人有没有什么特殊要求，都有什么เ样的习惯要求，有什么嗜好，等等。新客人的预订也是一次收集客户信息的好机会，如果我们通过一次电å话就能知道客人的喜好、要求、忌讳等，并且都记录下来，也许还能ม感动客人。我们要了解，客人提前预订的潜在心理一定是需要舒适的环境和优质的服务，所以从环境到เ服务都要帮客人超前想到เ，甚至还能按照客人的要求布置个性化环境，按照客人的特殊要求量身订制个性化服务。这些都需要有超前服务的意识。
3服务过程中，提供超值服务
超值服务主要表现在超值上，超值服务是指本应由客人自己้做的事由服务员代劳或不在服务人员工作范围以内的不收服务费的附加服务。
方法14：提供超值服务台湾诚品书店2๐4小时营业，它的口号是：“知识无终点，读书不打烊。”书店提供免费桌椅供读者阅读时使用，提供免费咖啡让客人饮用，营业员会主ว动给客人倒一杯咖啡。在这个书店里只看书不买书的人也绝不会被人催促或干扰。书店还有一个ฐ理念：“让好书不再寂寞。”只要客人能ม说出来的书，书店就会在全世界范围内帮客人寻找。这样的书店为顾ุ客提供了很多超值服务，怎么会不赢得忠实客人呢？所以很多读者都成了诚品书店的终身客人。
其实，在酒店也有很多类似的超值服务。我有一次去北京的一家餐厅用餐，让服务员帮我把西装挂一下时，服务员马上说：“先生，您好！我看您这个ฐ纽扣有点松动，我帮您缝一下，您看可以吗？”服务员的这个举ะ动让我很惊喜，这个举ะ动一下子就赢得了我的心。这就是服务员为客人提供的一种超值服务。
“易”家之ใ言
缝扣子，免费洗车，提供专用餐具，这些事情虽小，却是超值服务，能ม够赢得顾客的心。像这样的例子还有很多，例如，酒店服务员为ฦ客人提供免费洗车服务；杭州至尊鲨鱼大酒店为所有客人购买保险，包括停车保险、人身安全保险、食品卫生保险、意外伤害保险等，让客人一切放心；浙江咸亨酒店为顾客提供专用餐具；为帮助客人尽快进入美妙梦乡，某酒店为客人精心准备各种助眠饮品；等等，这些都是超值服务。