鼎丰小说网 > 赢在个性化服务 > 第三章 塑造软件——酒店个性化服务之灵魂(3)

方法12:有针ฤ对性地设计群体个性化服务内容现在已๐经进入了全民设计时代,只要有好的想法,人人都能成为设计师,关键在于我们有没有想过个性化的问题๤。要想做好群体个性化服务,就一定要有针对性地设计群体个性化服务。记得有一次去中国移动营业厅看见这样一个服务设计,一张展板上面写道:

软件个ฐ性化服务是酒店个性化服务的灵魂。硬件个性化可以塑造一个吸引客人的基本环境,而软件个性化服务则ท是直指客人内心感受,是重中之重。

我去过一家酒店,这家酒店餐厅的转盘上摆放着八仙过海的人物像,这既是一种个ฐ性装饰的体现,也๣是一种配置的个性化。另外,有的酒店餐厅还会用厨房的余料摆出一些特殊的图案放在餐桌上。

文化——如果以音乐为主题,就要展示出音乐่的文化。无论是摇滚乐่、爵士乐่,还是其他音乐,都要想一想在这方面的文化怎么เ表现。

方法2๐:品尝美味佳肴,感受异国风情这里讲的地理位置是就世界ศ范围内的各个国家来说的。随着经济的不断发展、改革的不断深入,越来越多国外的先进技术、文化观念、饮食娱ຉ乐传入我国。即使不出国门,人们也希望能品尝国外的美味佳肴,感受一下异国风情,于是很多酒店就推出了不同风格的美食料é理来吸引客人入住。

硬件个ฐ性化服务是指通过硬件带给宾客个性化的、独特而又方便的服务,包括不同特色的主题๤酒店和设备设施配置个性两ä方面。设备设施配置个性是指在酒店装饰及配置上表现服务个性,在酒店内部装饰点缀上表现奇特的创意和个ฐ性。

现在的社ุ会已经进入了全民的个性化时代,所以要想做得更好,就必须在个性化上下工ื夫;要想在今天的竞争中独占鳌头、独领ๆ**,就必须ี不断推陈出新า,从不同方面提供个性化服务,这样才能ม最终留住顾客,赢得市场。

我说:“不行,这是我的客人,怎么能ม让他来买单?钱给他,我来结。”服务员看看我,我看看他。

可是,我在位子上等了好几分钟,服务员才过来,说:“先生,您好!点菜吗?”我说:“废话!我来不点菜,难道是看你们来了?”他冲我一乐。我说:“这边都有什么吃的?”他说:“您看一下菜单。”我没有急于看菜单,毕竟第一次来嘛,我就说:“给我介绍一下你们的特色菜。”他说:“菜单上都是特色,您看看。”“都是特色?”我就开始看了。我说:“那你们有什么酒水饮料,给我介绍介绍?”他一下报了六七种,听得我有点云里雾里。我马上就说:“有苹果醋吗?”他说:“苹果醋?您稍等一下啊,我到吧台去问一下。”然后他就过去了。

个性化时代到来,提供个ฐ性化服务势在必行。社ุ会在变,时代在变,大家都在追求个性化。那ว么,我们的酒店是否也๣需要追求个性?是否能ม让顾ุ客感觉到这种个性?我们能ม否为他们量身定制产品,提供他们所需要的服务呢?

5提供托婴服务。续表

注意事项1在不影响起居的情况下,将带棱角的家具集中放在房间角落,给插座孔贴上绝缘胶ด带或插上专用保护插头,避免儿童碰撞或触电å等危险。

2幼童入住,给床铺、沙发做好保护措施,避免便溺污染。

3学龄儿童入住,适量增加纸张,避免涂鸦污染。

4日຅常做房或巡楼时,留意房间动静,以便及时发现有无幼童独自在房的情况。发现儿童在通道或电梯内奔跑或玩耍,要提醒他们注意安全。

根据特殊宾客设计的群体个性化服务,其实就是针对酒店接待的特殊客人,如残疾客人、酒店常客等群体的个ฐ性化服务。

“易”家之言

根据特殊宾客设计群体个ฐ性化服务,比如残疾客人、酒店常客等。在200่8年北京残奥会上,中ณ国获得了89枚金牌,211枚奖牌,金牌总数和奖牌总数都取得了第一名的好成绩,让我们感受到了祖๢国体育的强大。然而,开幕式上一位叫杨海涛的盲人歌手的一番话,直到今天想起来我依然很有感触。他说:“如果让我能ม看见的话,我只需要三天,我会看到我的妈妈、我的爸爸、我的祖国还有你们。”多么令人感动!酒店有没有想过为这些特殊的人群提供个性化服务呢?

下面三张表格是根据特殊宾客制作的个ฐ性化服务设计样表。表3-4是某餐厅针ฤ对盲人顾客的个性化服务设计,表3๑-5是某酒店客房针对残疾顾客的人性化服务设计,表3-6则ท是某酒店客房针对常客的个ฐ性化服务设计。

表3-4餐厅针对盲人顾ุ客的个性化服务设计

顾客类型盲人顾客常规心理得到尊重,注重人格。服务方แ式恰当地帮助客人,远离客人进出的过道;引领中服务者应不断ษ通过声音提示ิ和放缓脚步的方式及时提醒盲人客人前面的路况;落座后帮助客人把拐杖放好,以免绊倒他人。个性服务1点菜时把菜单读给客人听,告知客人菜肴价格。

2主动为客人斟倒茶水饮料。

3๑随时关注客人,为其提供帮助,如餐间脱๳外衣、去洗手间等。

4๒送客时取回他们的专用工具,移开桌椅方แ便他们起身。

5把客人送到店外,帮助叫出租车或告知汽车