其实在御膳房，顺ิ手那两样吃食的事情很常见。除了珍贵的稀少物品和像螃蟹这样论个的东西之ใ外，其他东西就算是少也不会被人发现。所以江品是觉得，只要在宫晓咏的房间里搜到เ一根菜叶，这盗窃之名也得给他按上。到时候打发到打扫处或者是去冷宫那边当奴才都好，只要这个ฐ钱美人那ว边过来的小奴才被自己้撵走了，淑妃娘娘肯定高兴。
宫晓咏懵了，这是怎么暴露的？自己仔细观察过了啊，扔的时候根本没有人看到！而且自己也没拿那么多个ฐ啊！这是什么情况？扔杂物桶里的东西还有人过问啊？关键是还用得找副总管来找？
崔西摇头：“在宫里，不是你想不冒头就能不冒头的。而且一辈子被人压在最低层的苦日子你是没见识过。前宫太监们的日子要比后宫好过一些。至少不是专门伺候某位主子的。不过没有出头之ใ日，将来难保不会被拉去顶ะ包。关键是你有这向上的本事，一定不能ม糟蹋了老天爷给的天赋。”
宫晓咏也一样觉得崔西真是大方死了。别看每一道菜都不可能知道百分百的制ๆ作和配料方式，但宫晓咏在乎的从来都不是别人能ม把菜做成什么样。有灵感才是最重要的。就比如崔西做的这个方肉。他说因为钱美人不好油腻，又要保持身材，所以这道菜到现在也只做给皇上吃过两次。但宫晓咏觉得，如果要保持放肉的嫩度又不要过分油腻的话，完全可以改换口味和制作方法。只要把肥肉和瘦肉分开，切成薄片之后再均匀重叠，这样再经过烤制，薄薄的肥肉会融化成油脂滴落，而瘦肉也能吸收油脂的鲜甜，又不会残留过多的油腻感。最后再淋上酸甜微辣的芡汁，而不是纯甜的蜜汁酱料。相信就算是钱美人也会多欣赏几次的。
不过当宫晓咏亲自把食物端到安遥王面前的时候，他才发现，桌子上这些分好的食物其实每样最多吃了两口。一开始他还以为是这嘴刁的王爷不爱吃，结果偷偷用眼睛瞄了一下周围其他人的席面，原来都是这样啊！看来当主ว子也不容易嘛ใ，想吃都不能ม大口大口的吃。他在桌边这么一闻，多好闻啊！馋虫都勾上来了。
瞧这蜜蜡熊掌和鸡汁双鲍做的。这叫一个ฐ色香味儿俱佳！可他这么เ一上，明显是不给后面的人留活路啊！他自己倒是可以先让诸位主子们先吃鲍鱼再吃熊掌，可两ä样一看就是被他调味浓郁的菜色，吃了他这个，再吃后面的那些，如果菜色味道平淡，肯定是要比实际水平逊色很多的。其实宫晓咏觉得，这么做除了有点儿缺德之ใ外，还会大跌品食者的胃口，先来了这两ä样，后面的吃不了多少也就够腻了。
“你们妹夫的！老子就快精神分裂了！（抱歉你已经是了==）吃饭你就吃饭，祝贺你就祝贺呗，比个毛球啊！”郁闷地揉着自己的腰板子，宫晓咏偷偷用意识看了一下空间里自家的时钟。“靠啊！才半夜三点半！”于是出了空间，一边纠结着一边又一次钻进了小床的被窝。春天的晚上，还是齁冷的。
自己出个奇招行，但奇招的结果如何，这会儿仔细想想，还是没什么谱的。
至于其他小太监，绝对都是穷人家出来的孩子。想啊，但凡是能ม养活得起儿子的，谁乐意让儿子断子绝孙啊。所以他们对葱炒菜还是比较熟悉的。只是在家时，爹娘做的葱炒蛋哪里能有这种浓郁的香味儿啊！实在是闻到เ就流口水了！
宫里用的葱有好几种，他选的是特别ี像前世的章丘大葱。这种葱不但辣味儿没那么冲，而且味道清甜，口感爽脆。拿来做葱烧绝对是一流的。
钱美人满意地点了点头：“说是简单，可却是要用上心思的。木祥果然慧眼识人。这两道茶点做得好。随云，赏。”
宫晓咏没敢抬头瞧钱美人，可钱美人却仔细地瞧了瞧宫晓咏。“小咏子，抬起头来让我瞧瞧。”
抱怨穿越大神没有给一个好身世好容貌的人你们都住口吧！小爷好不容易适应了穿越后只有十四岁的麻杆身体和完蛋家人，正想着日后靠脑袋里的现代知识可以“争霸”天下的时候，居然就要被送进去当太监了我去！
宫晓咏真想大骂祖宗。可是在这后宫之中ณ，一毫米那么大点儿的差距都能ม压你个骨断筋折，何况这个木祥好歹也有个九品的品级。自己这样的最底层奴才，跟“反抗”这俩字实在是无缘相识啊！“奴才多谢祥公公提拔！若日后美人娘娘有什么赏赐，那ว也是您应得的，奴才不敢居功！”
因为能ม提供比试人用的灶台不多，所以是十个ฐ人一组，一批批的来比试。居然采取的还是计分制，最后只留前四十人。虽然是挺公平，但宫晓咏觉得，这难免有敷衍之ใ嫌。
但比试的人还是都很认真的。虽然只有一种原材料，但土豆的可塑性非常高，而且只要调料可以随便用，调料中也是有能做配菜使用的好东西。
宫晓咏选择的是最家常的凉拌土豆丝。其实唯一的难度就是土豆焯水时时间和温度的掌握。久ื了，土豆丝就软了，不够土豆就会有股生土豆的土腥味儿。但这对于宫晓咏来说并没有什么เ难度。而且他想要拌出来的口味是酸辣微麻的，真是想想……就下饭！
土豆切丝焯水，在放到冰水里冰那ว么เ一会儿。把酱油、辣椒油、芝麻油、花椒油、糖、醋、盐、葱花、熟芝麻、蒜泥和鸡粉调匀在一起，把冰好的土豆丝沥干水分，然后放到调料汁里拌匀，再码放在盘子里这就已๐经完成了。不过自己这边已๐经完成的时候，边上的人还在紧张的制作着，他也不好意思直接端上去，自己้这个味道太重，虽然把辣椒油和花椒油的比例已经调低了，但仍旧是会让唇舌“罢工”的。为了后面的人不骂自己不知道在哪个ฐ时空的八辈祖宗，他决定再附加一样主食，那就是土豆饼。
这玩意儿比凉拌也复杂不到哪里去。蒸熟的土豆碾成泥，把香菇粉和一点点盐掺到土豆泥中，再放入一小块猪油，最后混上淀粉。把调和好的土豆泥做成饼，然后放到油锅里煎，两面金黄就成了。
这一组的十个ฐ人做的土豆菜色各有不同。有炖的，有烧的，有炒的，有蒸的，还有宫晓咏这个ฐ煎的外加凉拌的。
其实除了凉拌之ใ外，土豆饼在这个时候也不少见，但那绝对属于是贫民菜色，在宫中ณ给主子们的菜谱里是极少出现的，只不过奴才们大多是穷苦人出身，有时候就会怀念这种感觉。就像杨其方这样自小就吃苦，在宫中也苦了十几年才一点点往上熬出头的人，看到宫晓咏这并没有刻意追求卖相的两样东西，心里的感觉并不是不快，而是感慨。
之前尝到的九道菜从模样上看都比宫晓咏这个ฐ讨喜。不管是块是丝是片，装盘的时候都刻意摆放了漂亮的形状。只有宫晓咏这个，土豆丝是土豆丝，也就放的顺溜一点儿。土豆饼是土豆饼，就是给切开变成了一口可以吃下的大小。当然这不是宫晓咏故意的，他是习惯了而已。在摆盘和雕刻这方面，他的确是差了一些，而且他觉得也不至于的。土豆丝这种东西，要是还摆放得一根是一根的，那ว不可笑么เ？夹一筷子起来不一样啥外观都破坏了。何况他又不想当什么“新肴使”，一听就跟“先要死”似的，不吉利啊！
品尝菜色的是杨其方和江品，还有今天不当值的两位御厨，其中ณ就有唐岸，还有一位制作素า菜最拿手的御厨张崆。
因为之前的“螃蟹壳”事件，唐岸和张崆对宫晓咏都颇็有印象，加上大家伙儿都瞧得出杨其方对宫晓咏的印象很好，这一次比试还隐隐有看重之意，所以他的菜俩人尝得也很用心。
张崆擅长的素菜并不是佛家道家的纯素佳肴，当然那些他也会做，只是他平日里也会运用荤料来入素菜，也就是用荤来为素调味。他认为，今天宫晓咏这土豆饼中的猪油用得就相当不错。这不但让土豆饼有一种浓香的味道，表皮的酥脆ะ感也同焦了的土豆不同，该是猪油和淀粉混出来的效果了。
唐岸则更欣赏这凉拌土豆丝。对于辛辣他有着天生的嗜好，但在宫中，做食物一般都以浓香为主。如这种麻辣的味道并不能常用。一来是各种娘娘们注重仪态，麻辣食多了，的确会生内火。二来吃的时候受辣，失态也不好看。还有这三来，便是辣味容易与日常主ว子们进补的汤羹相冲。所以就连他们这些当奴才的，想起做的时候也不多。但今天宫晓咏这个ฐ就让他另眼相看了。
这种麻辣之ใ后立刻能感觉到酸甜的味道，被土豆丝爽脆冰凉的口感一中和，那种唇舌被麻痹的感觉立刻变成了美妙的感觉。开胃之余也让人的精神为ฦ之一振。尤其是在这浓浓夏日当中。
杨其方对这两ä道土豆的菜色自然满意无比。现在看向宫晓咏的眼神就更加赞赏了。“小咏子，你为何会最后一个上菜？”
宫晓咏如是回答：“回大总管的话。奴才觉得自己做的这凉拌土豆丝味道颇重，又用了麻椒和辣椒，若是在诸位之前端上来，怕是各位试了之后会影响后面大家的菜色。所以才最后上的。”当然还有一个理由是，吃了一大堆热菜，他看了一下味道还各种浓郁๗，最后来一道冰凉爽口的，那不是比一开始吃了更好。我管你什么上菜顺序呢==。
杨其方แ刚想表扬一下宫晓咏这种为ฦ他人考虑的情操，一旁憋气的江品就开了口：“说得倒不错。我看其实是想做一道加分吧？”
宫晓咏后来隐晦地从不同人口中得知了自己之ใ前为何会被挤兑。对这个江品他是厌恶的，但是也同样惧怕。对付这样一个ฐ人，可不比跟崔西那样本性就很直率的人。这种标准的奸狡小人，要尽可能做到他虚伪，自己比他更虚伪才行。“回副总管，这土豆饼是奴才额外孝敬几位，为的就是让几位觉得辣了麻了之后醒醒舌头的，可不是比试用的。”