凉菜又叫下酒菜，吃它的目的是为ฦ了反佐和平衡酒的热毒。
寒食节的起源是在远古时期，人类对火有一种特别ี的敬畏。他们的生活离不开火，而火又同时会给人们带来一些灾难，所以每到เ春天的时候，各家祭祀用的火都要熄灭一次，然后再燃起新า火，称为改火，在改火的时候要举行隆重的祭祖活动。这种熄灭火和改火的中间的一天，就成了后来禁火禁烟的节，成为一个祭祀的节日。祭祀用的这些牺牲，就是牛羊猪等，还有一些其他的食品，作为祭祀的供品摆在那里，一般都是熟食，但是都放凉了。当然，所祭祀的神不可能去吃这些食物，在祭祀活动结束以后，人们分而食之，所以这就变成了吃寒食和冷食的起源。人们经常说“慎终追远”，人们在吃这些寒食、不动烟火的时候，怀念、追忆自己逝去的先人和祖先。一般说来人在吃寒食的时候，心情也有些悲凉，杜甫在诗中写道：“残杯与冷炙，处处皆悲辛。”正好印证了这种心情。
消是量变，化是质变，二者通力协作人们才会健康；一旦ຆ有一方不合作，人体就会出现问题。
我们做饭，切割刮削剁๗，目的就是帮助“消”食物，我们建议大家细嚼慢咽，不要喝冰水吃冰块，不要吃生冷坚硬的食物目的也在于此。年轻健康的时候，胃气足，蠕动有力，狼吞虎咽、大块吃肉、半生不熟、吃雪嚼冰都没问题。可是这么作践自己的话，以后就会落下病根，慢慢地胃就蠕动慢了，甚至吃点东西就感觉饱胀硌硬，反复嗳气打嗝都是腐朽酵的味道，这就是消的功能出现了障碍。1้米1花1้在1线1้书1้库1้bookmihuaet
这就是病入膏肓的故事。膏肓是包裹保护心脏的脂膜，也就是心包。心包是心的宫城，代心受邪，所以病入膏肓就是病邪ิ侵入到了人体最后一道防线，艾灸火攻、针刺๐、服药都达不到，也就是无可救药了。
三焦气化功能ม不足的胖人，要节制ๆ饮食，早早睡觉。