走啊走,突然看到前๩面有一盏若明若暗的纸灯笼,他赶忙跟到เ那盏灯笼后头亦步亦趋,亦步亦趋……

然后,然后生了什么?

谁知旁边坐了个来赶考的书生,自负才高,看不上这些跑江湖卖艺的。听了祖孙两个人话,很是不屑“哼,乡野怪谈,不知所云!”

在座的食客里面就有亲眼见到罗二疯的,把当时的场景描述的活灵活现。说是这罗二少他原先爱的是那个素า修,结果不知怎么回事,吃了一种叫移情草的花,结果就把对这素修“姑娘๤”的情爱移到了李家表妹身上。

事情往往是说来容易做来难,想要震惊古人却被个妖怪问倒的四郎也只能在心里偷偷咬着小手绢替自己默哀“我哭着对你说,穿越文都是骗人的。为什么想搞个明创造,却是这种效果?”陶二看他似乎有些闷闷不乐,也๣没有多言安慰,变回原身把四郎搂怀里就睡了。

这时闲下来,四郎忽然想到一个问题现在的月饼用的是制酥饼的法子,所以时人多有把月饼叫做“小酥”的。自己以前๩看过现代一些农村烤制ๆ月饼用的炭炉,似乎在现在这个时空还没有出现,何不叫槐大出去请工匠来垒一个,想来也不会太费事,由炭炉又想到了烤制北京烤鸭的焖炉,不如顺便也垒一个?这样以后又可以多做许多种类的美食。想得开心了,就忍不住变回人身开始画草图。

几个人正忙,四郎忽然觉得头顶ะ厨房大梁上似乎盘了个什么东西,抬头一看惊了一跳。只见这新居的厨房顶上居然缠着一条绿的十分鲜艳的大青蛇,这蛇足有成年人两只手张开那么เ长,盘绕着大梁,头正对着锅灶,一伸一缩的吐信子。也就是说恰好在四郎的头顶上,饶是四郎๰不怕蛇,忽然抬头一看,也๣被那狰狞可怖的三角形脑袋吓住了。

可见真相总是这么เ残酷。

槐二尽管也不喜欢的朱大嘴,然而伸手不打笑脸人,只得去厨房报给四郎๰听。

这日朱大嘴本来打算去蹭张老实家的豆腐渣吃,结果走到门口一看,张老实一家去了城外,只好往回走。路上路过这家有味斋,往里头一瞧,往常凶神恶煞ย的陶二不在,店内客人又少,就走进来打算打个尖。

槐ຈ二就去前面下了门板,端些早蒸好的包子馒头出来卖与早ຉ起挣生活的路人。

四郎将他刮ุ下的鱼肉斩化,加豆粉,猪油拌匀,因小儿不宜吃太咸,只放微微盐水,不用酱料。又加葱、姜汁团团拌匀,囫囵置入洗干净备用的猪胰è泡内。

只见他对着大松树刷刷刷挥了三下拂尘,叫一声“破”。就有一道青光飞出来。槐大见了,手上暗暗掐个诀,那青光便往山里飞去。

两人在车里气氛正好,那ว边槐二就煞风景的禀报“主人,道古村到了。”

李有行生来是个多情种子,在他心里,从云是从小长大的竹马,是他丢â不开手的知己,他有的几分爱意,便都赋予了从云,甚至愿意和从云的妹妹生下唯一的儿子。而大少奶奶却是亲爹为他求取来的。这几年对他是关怀体贴无微不至,岳父那ว边对他也是多有关照,因而也十分敬爱嫡妻。只道“她是她你是你,你何必与她比?”

他喜道“从云,你怎么เ来了?”

两人很快便到了李府后门。后门种着好几株桑树。也๣不知道如何长的,枝干攀援着几乎长到了一块,因枝干太过繁盛,虽是到เ了秋天,后门这片地方依然显得凉沁沁的。陶二见了便皱了皱眉,也没说什么เ,只微微上前了半步,他人高马大,这样一来倒像是将胡四挡在了后头。

四郎好险没被他气疯。

出门的时候,赵宣忍不住又往铜镜里面看了一眼,虽然只是一眼晃过,赵宣也惊出了一身的白毛汗。

前头的何生后脑勺上有张人脸!

那张脸见他看到了自己้,还对他裂嘴笑了笑。

那是张鲁!是的同窗——张鲁!

难道张鲁๥就是昨晚的黑影?他又为什么เ吸食何昌的脑花?今天还附到了何昌的头上?

赵宣的心里又害怕又惊疑,早饭也๣不吃了,假托自己有事,就出了有味斋奔元清观而去,打算找到昨日຅给自己道符的道士问个清楚。

何生见他衣服都没有怎么穿齐整就急着往外跑,不禁摇摇头。若是往日,他必定要对着赵宣说教几句,可是昨晚他在清河坊里多喝了一些酒,今天早ຉ晨一起床就觉得脑แ袋嗡嗡直响,连温书也没什么精神。想来大概是宿醉未醒罢。

这几日຅说是在外边投文应酬,其实何昌都是消磨在了清河坊里。与坊里的明玉公子日日຅饮酒作诗,夜夜尽欢而归。

这件事何昌自己้也觉得稀奇。虽然他好男风,可是历来对小倌戏子一流非常鄙视,而且他极有上进心,一心要在这次秋闱中“蟾宫折桂”,实在不该在这当口迷上清河坊的头牌。

可是也不知道为什么,他来汴京城后,就与偶遇的明玉公子一见如故。仿佛和他已经认识了很久很久,两人十分的默契。在何昌心里,明玉公子真是皎皎如玉,才华礼仪丝毫不比那ว些大家公子逊色,虽然身处风尘之中,却称得上出淤泥而不染。

这么想着,何昌就到了一楼大堂,老规矩,还是点了一份状元腐。

四郎在厨间听到又有一个书๰生点这道状元腐,不由皱了皱眉,问槐二“你说昨晚我不在,也有许多书生去外边买了状元腐回来吃?”

槐ຈ二点了点头“也不知是谁家最先传出来的做法,我看这道菜除了讨个好口彩之外,并没什么เ独特之处,实在不知道这些书生为ฦ何都如此沉迷。”

四郎听了叹道“状元自然人人想当。”也许这群书生沉迷的不是这道菜本身,而是这道菜带来的那些光明辉煌的幻觉吧?

两个ฐ人说归说,因为住在店里的书生今天早上几乎ๆ都点了这道菜,脑แ花就有些不够用了。

四郎便叫槐二先去给点菜的客人上些今天新า煮的毛豆,都是连皮煮熟的嫩黄豆角。金黄色的毛豆盛在粗瓷碟子里,别有一种质朴的可爱。

因为状元腐的主ว料是猪脑,四郎就吩咐槐大把下午候潮门外南猪行送过来的猪料理了,把脑花取出来备用。他们家历来用南猪行送货,因为ฦ这家的猪都是用杂谷子、米糠喂养的。

不像北猪行那家,用的是城里各处收来的馊水喂养,虽然白胖,四郎却不喜欢,总觉得肉质有一种说不出来的腥臊气。

当下槐大就持了一把杀猪刀,庖丁解牛般的把半扇猪的皮肉剥开,手法老到เ,并没有弄得四处鲜血淋漓。不一时就取出了一个脑花送到案头。

四郎接过来,去掉脑แ花外面的膜,打成腐,加花椒、酱油、酒一起上笼蒸。

待脑腐出笼时又撒少许青蒜末。

做好后就端出去给要这道菜的书๰生们。

何昌待槐ຈ二把状元腐端了上来,忙不迭拿起筷子就吃,行动中ณ有种奇怪的急切。他大口大口的吃完后还点评“恩,虽然风味独特,但是不如清河坊的鲜美。”

旁้边的书生就有赞同的,说些“有味斋别的都好,就是这道状元腐不如清河坊的味道好。”一类的话。

四郎๰在汴京开店这么久,还是第一次听到有人质疑他的手艺。

当下就问常在外面采购食材的槐大“清河坊是城里新开的酒楼?”

槐ຈ大躬身答道“并非酒楼ä,是上瓦那边的一家倌馆。”

四郎听了就好奇那清河坊究竟在状元腐的做法上有什么独到之处,引得吃过的书๰生都这般念念不忘?

如果有机会,他倒是想去尝尝看。须知无论哪一行都是人外有人,天外有天,若真的是自家做法上有不足之ใ处,也好取长补短。

唔,还要带上饕餮殿下一起。这位殿下虽然不会做菜,但是身为天下老饕们的祖宗,一条舌头挑剔๶的很,连食材中间轻微的变化也能品鉴得出,实在是厨师们偷师๲学艺的最佳作弊器。

因早上的生意忙完,四郎此刻๑也得了闲,就取了糯米粉,黏米粉,澄粉调上鲜牛乳和糖,放在蒸笼里头隔水蒸,这是用来做冰皮月饼的外皮。

他昨夜受到เ那张精巧的浣花笺的刺激,琢磨了一晚上,打定主意要做些符合饕餮殿下以及众位神仙审美的吃食。

一来,也๣是要哄这位殿下开开心心的,不要动不动就黑化,特别是不要一边冒黑气,一边又弯出个温柔的微笑,常常把四郎笑的胆战心惊;

二来,四郎想着今日要与饕餮殿下一同去参加宴会,估计十有八九都是那张请柬上提到的什么เ紫皇。既然要去参加宴会,怎么也๣该带些小礼物吧,别人看不看的上另说,自己礼仪上却不能疏ຕ忽。毕竟礼多人不怪。

所以他想来想去,打算做一盒冰皮月饼。这种月饼不同于传统用糖浆做皮的月饼,成品的外观呈半透明的白色,里头的馅料只用清水玫瑰和梅子桂花两种,都印上了对应的精巧花纹。

冰皮月饼做起来其实很快,四郎这边刚做好,华阳就按他的吩咐叫人抬过来一个ฐ铜冰鉴。

这铜冰鉴是汉代的古物,也不知道饕餮哪年哪月得来的。鉴身为方形,其四面、四角一共有八个ฐ龙耳,作拱曲攀伏状。这些龙的尾部都有小龙缠绕,还有两ä朵五瓣的小花点缀其上。

铜方鉴内又套了一个小方盒。这就是古代的冰箱了。四郎自己才看到的时候也大为惊异,被古代劳动人民的智慧狠狠震惊了一把。

此时华阳已๐经在铜鉴里头装满了冰,四郎๰就把做好的月饼放在方盒里。冰皮月饼本来就用的是熟粉,包上馅料就能吃,只是冻上了口感更好,卖相更佳而已。

过了两个时辰,四郎把铜鉴打开,果然冻过的月饼外皮就像冰一样亮滑。看着冰清玉洁,莹彻可爱。他用一个暗红的粗陶盘子盛了,高高兴兴的拿去了后院。

后院里,饕餮殿下挺直脊梁坐在槐ຈ树下,一边写着什么,一边听青溪的汇报。

四郎见他正忙,就不急着打扰,把那盘月饼放在桌上后,就跑去里屋取出个穿心罐,在旁边装模作样的煮茶。