“这是我师傅留แ下的传家宝，说里面蕴含铸剑真谛，多年千方百计都研究不透，还请您……”
现在一句话点醒梦中人，一个ฐ早字，很有可能让他突破瓶颈，水平更上一层楼。
“既然斗剑阁用的上苏某，那我经常来转转，到时候少不了打扰您来的清净。”
“哼，看来老瞎子果然真快瞎了！”金三爷冷哼一声，不屑道“您这种高人居然只负责试剑？简直有眼无珠，对，他本来也是个死瞎子！”
“传说中的人物果然牛逼，今天不虚此行。”
苏渊微微一笑，抱拳行礼，客气道“多谢三爷，晚辈初来乍ๅ到，还请您老不要见怪。”
苏渊拍拍钱胖子的肩膀，很满意这番话，钱胖子面露微笑，可心里暗骂“老子这份投名状你们都满意了吧！”
脑中ณ闪过无数念头，终于下定决心，昂首挺胸ถ走到苏渊身边，大声道“这是我的兄弟，苏渊，今天闲着没事，我们来这里喝酒聊天。”
钱胖子就是其中ณ的代表之一，苏渊经过打听，他居然是龙泉小有名气的刀剑商人，人脉深厚。不光是周正刚ธ，不少高手都有合作，就连胡金泉也有来往。
今天是周末，苏渊早早ຉ出门，打车来到城郊东水村，昨天跟胡金泉聊天，听说这里村民挖出来一个清代剑窑。
苏渊接过宝剑，慢慢抽出剑锋，寒光凛冽，咄咄逼人，露出微笑道“不愧是龙泉第一铸剑世家，人榜ึ高手的精品力作，果然不凡！”
“好家伙，居然能ม让人榜高手如此煞费苦心，绝对是一鸣惊人的神兵利器。”
苏渊一撇嘴，我有什么办法？人就一个，难道能劈成两半用？
刘全深吸口气，用力拍拍苏渊肩膀，表情复杂道“哎，说起来居然还是我有眼不识泰山？你还真给名剑山庄一个大惊喜！”
心中一喜，看来这次任务不简单，为什么第一个年轻人没有成功？反而是这个貌不惊人的胖子完成指标？
苏渊点点头，他能理解胖子的感受，自己何尝不是怀揣梦想来到这里，大声问道“你叫什么名字？”
伴随着一声声的呐喊，广场响起此起彼伏的撞击声，瞬间热闹起来。几轮下来工作很轻松，每轮试剑最多十五分钟，根据铸剑师要求布置好相应数量的铜钱和草席，剩ທ下就是记录验证结果。
王天拍拍手，这种工作每天都要进行，早就轻车熟ງ路。时间到九点，正式开始试剑，老远就能听见门口一片嘈ฤ杂，看来等待的人不少。
刘ถ全摇摇头，对眼前这个年轻人印象不错，耐心解释道“名剑山庄连同盲剑翁在内，一共才五位相剑师！”
看着苏渊笑而不语，这份沉稳让刘全更生好感，站起身问道“想应聘什么岗位？”
苏渊看着群情激奋的人群，好家伙，还能这么เ玩？
“钱老板，跟他干到底，我们支持你！”
苏渊点点头，看看不远处的擂台，随意道“朋友说的没错，这里果然有点意思！”
文无第一，武无第二。刀剑跟功夫一样，没那么多废话，有本事搭搭手，高低优劣一目了然。
第二天上午出门，来到龙泉老庙街，这里是当地名胜古迹，游客众多，街道两边有不少经营刀剑的商铺，随便一把都几千甚至上万，专门坑外地人。
回到出租屋，痛痛快快洗个ฐ冷水澡，看着镜子里自己，坚定道“老子也有今天！”
果然天下不会掉馅饼，就算是幸运得到金手指也需要完成任务才行，苏渊闻着身上的酸臭气，已经快中午，没有功夫浪费，飞快洗个澡出门。
又不是古董鉴定术，随便走到大街上就能捡漏，分分秒秒几百万上下。您这可是相剑术，但凡有年头的宝剑谁会傻的摆地摊卖？
偷眼看金三爷满意表情，知道自己拍准马屁，兴奋道“要说鱼类很多都要逆流而上产卵，不过此鱼身体太小，没有足够力气把鱼子排出体外。”
“只能ม借助流水之力，把鱼子冲刷出去，这也是鱼子为什么如此美味的原因。”
“还有鱼肉，逆鱼长时间逆流而上，脂肪很少，肉质紧ู实细腻，自然有别于其他鱼类，风味独特，口感极佳。”
金三爷哈哈大笑，对胖子越发顺眼，请客自然希望让客人满意而归，才能体现主ว人的用心良苦。
轻轻挥手，侍女送上另一道菜，介绍道“大师尝尝这道菜，逆鱼既能清炖，还能油炸，照我看来油炸风味更佳。”
苏渊看着眼前炸成金黄的逆鱼，夹起一条，这次看的更仔细。从鱼鳍道鱼尾，一条腹棱贯穿其中。
经过松香油炸，鱼肉干而不焦，清香四溢，令人口味大开，满口生津。鱼腹金黄色鱼子占满身体的多半，咬下去，香酥美味，唇齿留香。
胖子不愧是吃货，一连吃下四五条，才放下筷子，满足道“真乃美味佳肴！没想到小小逆鱼竟然如此令人神往，让我想起几年前在长江渔船上吃秋刀鱼，现抓现煮，清水一锅，什么调味料é都不用。”
“顷刻既熟ງ，可以沾点米醋，或是一点蒜蓉和酱油，用手把脊背上的鱼肉撕下来，放进口中，那种味道……终生难忘！”
金三爷放下筷子，笑道“赶早不如赶巧，下面第二道菜就是刀鱼！”
“当真？”钱胖子听完神情大振，兴奋道“哈哈，今天托三爷的福气，居然能再次吃到เ刀鱼！”
苏渊笑而不语，就算没有吃过刀鱼，可以听过不少传言。清明节前的刀鱼，因处于长江入海口，淡水与海水的交界处，饵料é丰富，肉质鲜ຒ嫩。由á于产量锐减，物以稀为ฦ贵。
网上曝出的长江刀鱼价格令人乍舌，在60่00元至1้万元不等。2012年举ะ办的长江刀鱼王公益拍卖会上，一条重325๓克的长江刀鱼王竟拍出六万的天价。
扬子江头雪作涛๙，纤鳞泼泼形如刀！
侍女端上盘子，大厨现场拿起一条空运来的新鲜刀鱼，两根指头轻轻捏住鱼头，用筷子夹住脖子，用力一捋，再一抖，整条鱼骨如同变魔术般剃下，雪白鱼肉全部落进盘里。
“好手艺！”
钱胖子拍手称快，大叫道“当年我在船上吃刀鱼，渔民也不用刀开膛破肚，只用一根筷子从鱼鳃插进去，用力一搅，卷出鱼肠，鱼外形依然完整。”
金三爷笑道“江刀特色便是如此，不用去除鳞片，跟逆鱼一样，清蒸或者油炸，加点姜丝、黄酒、少许盐就能调味，隔水清蒸，十分钟足以！”
大厨飞快的把刀鱼处理完成，放在透明蒸锅里，现场点火清蒸。所有人看着眼前逐渐蒸腾的水气，江刀鱼身上的鳞片居然慢慢化成点点油滴，整个鱼身色如熔脂ฦ，颜色越发透明。
苏渊没想到居然现场能ม见到江刀鱼的做法，也很好奇，闻着香气的变化，感叹道“清蒸不但能完美表达刀鱼的鲜美，还能除去唯一的土腥味。白银鱼身卧在清汤之中，暗香荦荦，惹味牵肠，已经不是言语能ม表达！”