至于茶肆主要卖的物事却不单单只有茶水，冬天兼卖擂茶或盐豉汤，暑天兼卖梅花酒。也会随着季节的变化卖不同的吃食，多为配茶的各色小点。除此之外，北宋的茶肆里一般还设有赌盘、棋具等物，专供客人品茶时娱ຉ乐。
因此张巧儿想了想，把现代那种阶梯式的花架子画了出来，请木匠照着图打出实物、然后摆上了精心挑选的花草，让茶肆门脸左边有了一堵花墙。而门脸右边张巧儿则挂了一幅北宋有名画ฑ家郭熙画的《早ຉ春图》，用来装点门面、提升茶肆的档次。
不过这铺子渐渐的做出名气后，张巧儿也很快就有了新า的烦恼———以铺子这两ä年的势头来看，将来只会越做越好、名气也会慢慢的越做越大，并且现下汴京当地人提起张巧儿家的熟ງ鱼铺，一般都会说“牛行街的张记熟ງ鱼铺”。
而有了固定的铺子后，张巧ู儿也就不用担心诸如“水煮ุ活鱼”、“酸菜鱼”、“泡椒鱼头”等菜式，反复加热会破坏肉质口感这个问题了，因此铺子一开张张巧儿就主推这三种从现代搬过来的菜式，再使了些新鲜有趣、给客人们一点优惠的营销手段，第一天就吸引了不少图新鲜ຒ的客人、赚了一个开门红，让熟鱼铺的生意有了好的开始！
张巧儿越觉得这银瓶热情得可疑，于是当下就委婉的拒绝道：“不用了，这屋子本就干净，有齐大哥哥和三娘帮我们就够了，不用烦劳银瓶姑娘了。”
张巧ู儿言下之意就是让银瓶回朱家去，银瓶听了自是不好意思再逗留，马上出声告辞，但告辞完一双眼却一直盯着齐大郎看，似乎等齐大郎一起回去。
张二郎说着顿了顿，最终还是下了狠心、直言不讳的说道：“并且我之所以会毛遂自荐的主动提出过继，说到底还是为了帮衬家人，这点堂叔婆心里应该十分清楚才是。”
这话既已起了头，张二郎便不再有丝毫犹豫，很快就一脸认真的对顾氏做出了保证：“若是堂叔婆选了我当过继的人选，那ว我可以当着您的面起誓，誓今后一定会好好孝敬您和堂叔公，并且会把您的家业打理好，不让您的家业因没了亲子嗣继承就逐渐没落，也一定会竭尽所能的光耀门第、替你们家争光。”
两边的人赶到了衙门外后，张巧儿等人只能在外围观，只有齐大郎、陈氏和金姐儿进了大堂。
陈氏母女一见张巧儿抢先了一步，马上不甘示弱的赶了上去，两方人很快就浩浩é荡荡的赶到了城里的县衙，击了鼓后终于对簿公堂。
当然，张巧ู儿认为这一切都必须建立在，张大郎兄弟当中有一人是真心喜欢那顾ุ小娘子，否则拿一辈子的幸福去换仕途，张巧儿觉得不划ฐ算、也委屈了两位兄长。
那顾氏倒是大度，不但一点都不介意吴氏的态度，还善解人意的说道：“不碍事，我那ว娘家的侄女儿现下年纪也不大，过个两ä、三年再出阁也不算晚……”
齐大郎对自己้的“美貌”一向十分有自信，于是他也不反抗、大大方方的任凭张巧儿调戏他，并打算等下也照ั着捏一捏张巧儿的小下巴，尝尝调戏未来娘子的滋味……
齐大郎一笑，张巧儿马上就不高兴了！
张大海倒是头一回听说这件事，初始感到เ十分惊讶、并忍不住感叹了句：“说起来大堂叔他们那一支的人丁还真是不太兴旺，除了你刚ธ刚说的那ว件事外，大堂叔唯一的兄弟也早早ຉ的就没了，不过二堂叔倒是留下了两ä儿一女。”
那位长辈和已逝的张老爷子是堂兄弟，张大海兄弟得喊他一声“大堂叔”，到เ了张大郎兄弟这一代就隔得更远了。因此两房人彼此之间不大亲近，且因大堂叔一家早早ຉ的就离乡了、两家也因隔得远而很少来往。
大房大度的不再追究，偷方แ子一事便算是就此揭过。
张大江则是气得一连几天都不搭理马氏，并且很快就独自到大房那头请罪，见了张大海ร夫妇后一连惭愧的开口说道：“大哥、大嫂，你们家那ว方แ子是我家那ว蠢婆娘偷的，我替她来给你们赔不是了！你们心里要是有什么不痛快，尽快打我、骂我，我一句话都不会说！”
觉察到เ马氏躲在门外偷窥后，调配调味料时张巧ู儿故意闪到了角度，抓了事先准备好的调味料洒在了那ว一大碗鱼片上，随后背对着马氏偷偷加了点酒去腥味，后又加了半个ฐ蛋清和生粉，把鱼片和这些调味料混在一起抓匀，抓匀后放在一旁腌制———这鱼片必须ี腌制大约一刻钟才能下锅，否则便很难入味。
这酸菜鱼只要调味料齐全、几个ฐ要诀都一一掌握了，做起来其实并不复杂、也不难。张巧儿先是动作利索ิ的挑了条鲜肥的海鱼、剖了拾掇干净了，然后在鱼的头尾各切了一刀，并把鱼正反两ä面的鱼肉整整齐齐的剖了下来。
张大海有些为难的看着张大江夫妇、一时不知该如何回答，而吴氏等人听了马氏的话、脸上都齐齐露出了鄙夷的神色，心想这马氏还真是厚颜无耻、脸皮比锅底还厚———他们两家都已经分得一干二净了，且当初也是马氏自个儿要求分家的，眼下她竟然还有脸说出这样的话来？
这马氏一听说张巧儿不但替大房、挣了二百两银子回来，还替张大海捕捞的鱼都找到了卖出去的路子，顿时肠子都悔青了！心里更是又是嫉妒、又是后悔，恨不得撕了那分家的文书、重新า和大房一家做回一家人！
当然，那上等的食店、酒做的是有钱人的生意，自然有整整齐齐的全鱼卖。只不过酒的厨子做鱼的法子大同小异，大多是先杀先烧、烧完再往上头浇个事先调好的汁水———那ว汁水不是用蔗糖等调的酸酸甜甜的，就是用酱调得咸咸香香的，闻着虽然香气扑鼻、但一入口却是腥气十足！
张大郎也觉得遇事还是慎重一些、考虑清楚为好，于是马上一脸赞许的说道：“不着急，那陈老板说了三日后再给他答复就行，虽然这对我们家来说算是桩好事，但我们也得先打探下那陈记大酒的名声才是，没得就这样稀里糊涂ิ的让我们阿妹上人家地盘当厨娘……”
当然，这是煮私盐的人用的测试法子，张巧ู儿记得若是亭户为朝廷煮官盐，则必须用十颗莲子掷于盐水中测试，得十颗莲子都浮ด于水上、盐水浓度才算是合格……可见亭户煮官盐，要求要比私盐要严格、苛刻๑不少。
这头两步做完后，张巧儿便开始指挥齐大郎等人，用铁铲子在那堆盐土旁้挖坑、搬石块砌井。待齐大郎几个小子砌了个简陋的水井后，张巧儿便拿大水瓢勺了水浇溉盐土，使那堆盐土里含着的盐分溶于水中，再随着水慢慢的流入事先砌好的那口井中。
马氏的反应让吴三木眉头一皱，当下就一点面子都不给的训了她一句：“为妾和参考科举，这两件事孰轻孰重、亲家弟妹不会不清楚？这件事还是让你们二房当家的来做决定，你一目光短浅、事事犯浑的妇道人家就别在这里瞎嚷嚷！”
哪怕张三娘只在于家为妾三年，三年后得以脱离贱籍，张大郎兄弟也还是会被她给害惨了———不但张大郎兄弟本身不能参考科举，连他们的儿子和孙子也统统考不得，至少得到第四代才能重新拥有参考科举的机会，这还得建立在张三娘没有继续一直为妾下去这个ฐ前提上！
越是穷苦的人，往往越是有着一颗敏感的心和强烈的自尊心，并且比任何人都想维护那仅剩的一点自尊心！
“你说的对，我们已经尽力了、你二婶娘还要把三娘往那ว火坑里推，我们也没法子！这事情也未必就会坏到极点，也许三娘真去了于家为妾、会有另外一番造化也说不定……”
难不成她是专程买回来给别ี人吃的？
张巧儿之所以会对那ว几块庵波罗果皮上心，乃是因张家一大家子里头、有一大半的人对庵波罗果过敏，若是不小心食用了庵波罗果、就会全身起红肿，再严重一些甚至连嘴唇都会肿得跟香肠似的……而对庵波罗果过敏的几个ฐ人当中，正好包括了张巧儿和马氏！
而齐大郎一见张巧儿惜字如金，还以为她真的经受不住诱惑、对为妾一事心动了，当下就更加心急了！
总之ใ这齐大郎明明心里急得要命，可找上张巧儿后，却偏偏故意装ณ模作样的和她闲扯些不甚要紧、甚至无关紧要的琐事。
吴氏怕林氏误会那是她的意思，赶忙从陈氏如何无事献殷勤、之后又如何打起了张巧儿的主意，最终又是怎样被她赶下船，一五一十的说与林氏听。说完吴氏还不忘明明白白的表明自己的态度和立场，说自己绝对没有退亲的意思、更不会让张巧儿嫁去于家当妾，让林氏别理会陈氏那自以为ฦ是的疯婆子！
吴氏这才怒气冲冲的折回船舱里，把陈氏前头送来的物事逐一拣了出来，打算能还多少就先还多少，少欠陈家一些人情！