第十二章做酱(1 / 1)

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华夏王朝仅仅六十几年就覆灭了,而接下来的两ä个皇朝到现在不过一百三十多年的时间。玉娴的家所处乃是苍宇皇朝的东北,听小舅舅说,在距离这里两百多里的东方,有一座山名叫太白山,古时称为ฦ不咸山。玉娴听到เ这个ฐ的时候差ๆ点蹦了起来,“太白山,长白山在隋唐时期可不就是叫太白山么?原来,我还是回到了长白山下,只是离的远了些罢了。”小玉娴暗暗下定决心,今生一定要找机会去长白山看一看,看看这时候的长白山是什么เ样子的,是否比前世的还要雄壮,不论有多难,她都要实现这个ฐ愿望。

“小娴,哥哥要上山去采大叶芹了。你在家乖乖的哦,等哥哥采回来,晚上会包菜包子吃呢!”大郎已经十三了,个子窜的很高,大概有一米六多了。因为佟老太太的反对,大郎๰几个都没能去念书,十多岁的男孩子已经能ม下地干活顶半个劳力了,佟老太太才不会让他们去念书๰呢,更不用说还要交束脩。十三岁的大郎๰已经有些大人的模样了,有着超乎年龄的沉稳,眉清目秀的,活脱脱๳一个翩翩少年郎。

方氏和母亲吴氏还有碧莲在东屋炕上做针线呢,吴氏找出好些布๧料来。碧莲也知道把料é子直接给姐姐就可能会被秦氏给相方แ设法的抠走,所以娘几个就把衣裳๙都裁好,能ม做几件就先做出来,剩下的都裁好了,总不会有人还要吧?“娘๤,你不用拿出这么เ多来,那ว用的上这些。”方แ氏一个劲的劝着吴氏。

“娘,你听,就小妹这样的还当家主ว母呢,不把瑾瑜的家底给败光了就不错了。”方氏笑着调笑碧莲。

西屋吴氏正和女儿说搬月子的事:“不如今天就和我们一起回去,正好碧莲的车也在这,还方แ便。”“娘,还是改天吧,今天这事闹的,我再直接走了也๣不好。明天或是后天让孩子他爹套车送我们也๣行。”方แ氏顾虑的多一些。

吴氏和碧莲要走,佟老太太和佟云松跟着送到เ了大门口,“亲家母,路上慢走,有空常来坐坐。她小姨,可要常来啊。”紫萱扶着碧莲,紫菱扶着吴氏上了马车,马儿撒开四蹄一会儿就没了踪影。

“他打算参加明年的春闱,夫子把他留在书院里,让他作助教,一方面是不让他死读书,另一方แ面也๣还能ม复习一下功课。”提起自己的儿子,老太太一脸的骄傲,儿子今年十八已经有举人的功名了,明年若是能ม中,也算是不负孩子他爹的嘱托了。

“几个小小少爷在外边帮着安排桌椅呢,一个ฐ个的都没闲着,也๣没捣乱,可乖呢!”

第二天一大早,佟云松就把五个儿子叫进了里屋。西屋本来是两间套间加一间耳房,五个ฐ孩子本来是睡在里间的,因为方氏坐月子,不能受风就挪在了里间,把五个儿子放到了外间去睡。五个小子从大到เ小的站在炕钱๥,老大佟骏烨,老2佟骏炜,老三佟骏烽,老四佟骏煊â,老五佟骏煌ä。老四老五是一对双胞胎,几个孩子都是骏字排行,名字里都带火字。当初起名字的时候,家里就方氏是个识字的,老太太又不肯花钱去请人给孙子起名,所以就直接让方แ氏起了。方แ氏说咱北方本是苦寒之ใ地,不如名字中带个火字,温暖又明亮的,也寓意着将来的日子红红火火的。老大今年九岁,老2七岁,老三五岁,老四老五三岁,正好中间都隔着两ä岁。

“娘๤,你放心,俺们几个有哪一个是那眼皮子浅的?就是再馋,俺也๣不去跟他们抢,今年冬天就让爹教俺打猎,以后弟弟们若是馋了,俺就能ม想办法给他们弄吃的了。”老大骏烨虽然只有九岁,个ฐ子倒是不矮,大概有一米二左右了,整日的在外边跑,脸有些黑,浓眉大眼的,长得很像他爹。

秦氏还想说什么,老爷子说话了:“都吵吵什么?还有没有个样子了,老三赶紧去看看你媳妇去,老大家的和老2家的也伸个手帮一下,赶紧做好了吃饭。早晨吃的早,这会儿都饿了。”

方氏起来进屋里去帮忙了,不多会儿,饭菜都好了。众人都坐下吃饭,玉妍才从东厢房的南屋出来,只见她穿着粉红的上衣,蓝ณ色的裤子,头上梳着双丫髻,还戴着两朵绢花。

“感情这一上午净梳头去了。”玉娴一看她弄得那个样子就说了一句,声音不大,可屋里的人都能听到เ。

“妍丫头,以后帮着你母亲点,你母亲还要哄弟弟,你也๣不小了,别整天总是摆弄你那个ฐ头。”秦氏听见玉娴的话,转头说了玉妍几句。全家人都知道玉妍最是爱美,每天梳头都要梳几个时辰,不满意就拆了再梳,直到满意了为止。“家里那么เ多人,怎么就非得我帮着做饭不可?”玉妍不满的嘟囔。

“各个房头轮着做饭是奶奶定下的规矩,现在小叔叔还没娶回来小婶子,等有了小婶子就是四个房头轮班,这是谁也不能变的。三婶忙不过来,你就得帮着,以往我娘๤做饭的时候,哥哥也都帮忙的。”玉娴一边吃饭一边说道,“别以为ฦ都像今天似的,做不出饭来还要我娘๤帮忙。今天要不是爷爷说抢春耕,愿意动弹谁去,别找我们。”想占便宜不干活?没门!

“吃饭堵不上嘴?还不快吃,吃完了还得干活呢。”秦氏瞪了玉娴ຒ一眼。

一家人吃完了饭,方แ氏继续去刷酱引子,玉娴拽着四哥五哥让他俩陪着去挖贝母去了。昨天看见林子里的贝母很多,有空当然就得去挖回来,等晒干了找个药铺卖卖试试。

“小妹,你说这东西真的能ม卖钱๥吗不跳字。小五一边挖着,一边问玉娴。

“五哥,这个ฐ应该能卖的,咱们就挖地下那个ฐ白白的豆豆,叶子不要,回去洗净了晒干。等哪天大哥有空了咱就去镇上试试。”玉娴跟在小四的后面,小四刨出来贝母,她就捡到เ篮子里。这的贝母真大,有的直径快有一寸了,玉娴不禁感叹没有被开发的原生态就是好啊。“再说了,这东西治咳嗽咳好使了,前几天你不是还咳嗽了吗?晚上让娘给你用冰糖炖点贝母,喝几次就好了。”

三个人手都很麻利,不到เ一个时辰,就挖了小半篮子。“四哥五哥,咱们今天就弄这些吧,再采上几把大叶芹,晚上用水烫烫拌着吃也๣不错呢。”她是怕回去又要挨骂,说他们出去疯玩,采些菜回去就不一样了,是干正事呢。

小四小五也明白,三人又采了几捆芹菜就回家了,到家时方氏已经把酱引子刷็好放到一边了。正要把炒好的豆子放到锅里烀呢,因为ฦ上午用上房的锅炒的豆子,烀豆子就不能再用上房的锅了。晚上还要做饭呢,烧太多火炕热了不行,所以烀豆子就在小叔住的西厢房锅里。

方氏把豆子都倒进锅里,又去找了些豌豆放进去,然后把上午玉娴ຒ他们割的五味子藤子也放了进去,另外还有一种草,是去年收起来的猫把蒿,也就是藿香。开锅后,五味子和猫把蒿的香味就飘了出来。

“娘๤,好香啊。”玉娴ຒ吸了吸鼻子,这种天然的香味很好闻。

“是啊,五味子也叫山花椒呢,有时做菜没了调料,放点它味道也๣不错。这就是为什么娘做酱好吃的原因,你奶奶和婶子她们只知道好吃,可是做酱的时候她们从来都不帮忙,所以就不知道是怎么回事。”方แ氏笑着说,“这还是以前娘没嫁过来的时候,村里的一个老人告诉我的呢。”方氏嘱咐小四火不要太急,要小火慢慢的烀,豆子才能ม把味道全吃进去。

玉娴ຒ把芹菜送到了上房的厨房里,不管是哪个做饭,多样菜也是好的,再说这个季节就是野菜。回到西厢房,把篮子里的贝母用水洗了,然后倒在外面的一个破簸箕里。抓了一把找方แ氏,“娘,给我点冰糖给四哥炖点贝母吧,四哥有点咳嗽呢。”

方氏回屋拿了些冰糖,又找了个罐子把贝母炖上。“玉娴,你们从哪弄的贝母啊?”方แ氏边干活边和女儿说话。

“娘๤,刚刚去采芹菜的时候挖的。”玉娴回答道。“我们挖了好些呢,这些贝母倒是挺大的。”

“咱们玉娴ຒ竟然认识贝母呢,你是怎么เ认识的啊?咋还知道它能治咳嗽呢?”方氏有些好奇。

“娘,咱家不是有本医书吗?那上面有啊,那ว个书๰我能ม看懂哦。不认识的字就问哥哥。”家里的确是有本唐本草,是去年回姥娘家从小舅舅的书架上找到的,小舅舅也不知道书是哪来的,看玉娴ຒ喜欢就送给了她。

“咱们玉娴还真厉害呢,连医书也๣能看懂。”方แ氏到เ也没太怀疑什么,玉娴从小就聪明,教她认字很简单,几遍就能记住。虽然几个孩子没能去念书,可都识不少字呢,玉娴能看懂ฦ医书也不奇怪。

娘几个ฐ聊着天,贝母也就熬好了,方氏把冰糖放进贝母水里,等晚上给小四喝。过了一会儿,豆子也烀的差ๆ不多了,停了火,把锅盖敞着,让豆子慢慢地凉着。等明天把豆子和泡好的酱引子用磨推出来再下好盐,酱就成了。

这时天也不早了,上地里干活的人都回来了。方氏连忙给佟云松爷几个打来水,让他们洗了洗,刨玉米根子的活最脏ู了。爷几个洗了手脸,又换了件衣裳๙,厨房里饭也๣好了。晚饭是玉米碴子粥,玉米饼子,也没什么菜,一大把新出来的发芽葱,一碗大酱,还有就是拌的大叶芹。把大叶芹用水一烫切了,加点葱花,放点盐拌一拌,也挺好吃的。

吃完饭后两刻๑多钟,玉娴又盯着小四把贝母冰糖水喝了下去然后大家就都去睡觉了。

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