”麦芽姐,你在那干嘛呢?”
林虎走到跟前,笑呵呵的问道:”你在这儿干啥呢?”
有了林翠跟二妞人帮忙,制作凉粉调料就快的多有了新า鲜ຒ蔬菜的加盟,ไ她的凉粉调米丰富多了,有那喜欢吃酸甜口味的,她特别做了西红柿的料é,ไ西红柿是捣碎的,做成西红柿汁,ไ根据个人口味另加就成
田氏怪心疼的,麦芽却笑着跟她讲,明天早晨她就知道这出去的卤肉,妙处到底在哪
林翠摇头道:”我就是听别ี人讲的,我哪里知道是真是假,不过他庙上的香火,没有观音娘娘庙的香火多,哦对了,麦芽,ไ差点忘记告诉你,过几天就是庙会了,到เ时候你可得跟我们一块去进香,”
冬生一直默默听着她们讲话,ไ其实感觉都没有,他只是很庆幸妹妹能ม跟同龄的女娃们一样,ไ有说有笑的,ไ这比啥都强
麦芽下午把二妞送来的糯米,用水淘洗过,晒干的竹笋叶,也用凉水泡开,此外,她准备了前些天买的蜜饯,还有红豆,搁锅里蒸的烂熟,放凉之后捣碎,ไ拌上白纱糖,这就是红豆沙咸肉也准备了些,专捡肥瘦相间的,切成小碎块,ไ都一块放着备用
包粽子很讲究技巧ู,不光包出来好看,ไ还得保证煮熟了之后,里面的米不会因为ฦ膨胀而挤出来,如果包的太紧,糯米就会从粽叶的缝隙中漏下,包的太松,ไ粽子成不了型,软塌塌的,ไ很难看
因为要分两锅煮,她索性,把两个锅都烧上火
爆炒的时间一定要久ื一点,这样肉才会紧质
麦芽心情就更复杂了,五味杂陈,ไ啥滋味都有
”大妹子,说出来也不怕你们笑话,我们家条件是差些,可元青这娃你是从小看着长大的,他是啥样的人,ไ你们也都晓得,他对麦芽咋样,ไ你们比我还清楚,我看……要不咱两ä家选个吉日,把两个ฐ娃的亲事定下来,至于啥时候过门,反正孩子也都小,也不急这一时”
天蒙蒙亮时,冬生赶着车把李氏接过了,ไ元青不放心,也跟来了
吃早饭的时候,李氏又念叨起布料é的事,ไ麦芽始终笑着一言不,田氏冲李氏直使眼色,都快成一家人了,还说这些干嘛ใ
麦芽笑着从包袱里摸出两个彩泥捏的小人,”喏,这个ฐ喜欢吗?”这个ฐ年代,实在没什么好玩具,ไ除了这种泥彩小人外,就是糖人
”还有点心,”她又掏出陈掌柜给的吃食,ไ都是些当季出产的甜点,做工不算精致,ไ但口感绝对是一流的
狗剩也不吭声,ไ默默的帮她摘豆角这里的豆角指的是豇豆,长条型的！
”哥,ไ你帮我刷一个大坛子呗！”
”大姑,我要喝鱼汤”
她干脆把鱼汤舀进每个人的碗里,连狗蛋也分到一些,ไ就是没狗剩ທ的份
狗剩嘿嘿的笑了,”你来呀,ไ来呀,来打我呀,ไ你打不着,ไ就是打不着！”说着,又扭屁股,又扯耳朵
十岁的男ç娃,ไ滑的跟泥鳅,ไ她哪里追得上
蚕豆长的快，眼见着能吃时，它就开始慢慢变老，麦芽便像上次一样，用盐水煮了一大锅，当零头吃。
冬生放下扁担，到เ井边打水洗脸。
麦芽让他们先去，她收拾好了厨房再过去。
田氏笑着道：“我家芽子今天咋舍得泡茶出来喝啦！”
打开院门，冬生把担子挑到谷场，今天先堆着，等明天出太阳再一起散开晒。
晚饭，麦芽蒸了一锅馍馍，外加两ä盘咸鱼，另外一盘是给元青家蒸的。
李氏嘴里吃着豆腐脑，抽着空，频频๗点头，“那我们早上走的时候多带一桶豆腐脑。”
李氏点头，“我看成，我跟你娘出去这几日，虽说生意挺好，卖的也快，可卖来卖去就这几样，人家总会吃腻的，我看不如把绿豆芽跟凉粉适量减少些，明天拉一桶豆腐脑แ去卖。”
她郁闷的情绪只唯持不到一分钟，就被冬生收起的竹网吸引过去了。
这一网子，不像以前虾网捞上来的小鱼小虾，最小的鱼也有一拃长，大的有两ä三斤重。
他正琢磨着，就忽然闻见一股浓厚的肉香，带着酱油独有的酱香味，勾人食欲，惹人垂涎ๆ欲滴。
乡下人就是实在，不管有多讨厌，有多厌恶，进了家门就是客。
被她讲的，其他人也怪不好意思的。
烤好的第一批肉串，一上桌，便被一抢而空。
“哥，我们这儿的国都，有皇帝吗？”
小翠也点头，“是呢，不过也有那想攀龙附凤的，就比较咱庄县的县令，他娶了好些小妾，也生了一堆孩子，听说他整天就想着把家里的女娃往京城里送，好给他自己้铺路，他嫁出去的女娃ใ也有好几个ฐ了，都是给大官人家做了小妾，有些连小妾也做不成，只能当个使唤丫ฑ头！”
“你这孩子，喜欢就喜欢呗，别说你喜欢，娘瞧着麦芽也是喜欢的不得了，娘可告诉你，要是麦芽许给了别人，娘可以跟你翻脸哩！”
元青却再也听不下去，掀开帘子走了出去，在猪圈旁้边呆了好半天。
“这个……娘也不知道哩，也没听说她摔在哪里，总之就是瘫了，而且一瘫就是好几年，”田氏努力回忆，“我就是听说她腿疼，别的真不晓得。”
麦芽忙摇头，“没事，娘，下午叫哥哥陪我去元青家一趟吧，我想去瞧瞧。”
如今赶上要农忙的时节，来往买卖牲口的人也多了起来，更多的是在卖牛，也有卖羊跟卖驴的。
等走到牛市的中ณ心地带，他指着周围的驴子，对他们道：“我猜着你们要买来驾驴车，那就得选个年轻健壮的，要公的还是要母的，你们得自己想好，母的不如公的力气大，但是可以下崽，两ä者各有各的优点。”
眼前，乘着油菜没收割，她得赶紧把绿豆芽跟凉粉研究出来。
这一锅出的多，麦芽就做好了，让田氏给元青家跟林虎家都送了些。
她也是真累了，爬山这种事，偶尔来一次，身上准得疼上好几天，她这会就觉着腿都快迈不开了。
只可惜，还缺一件最重要的装ณ备，洗澡用的大木盆。
砌砖倒也快的很,ไ几个人一起上,不出三四天就能砌好,这里没有石灰水泥,麦芽瞧见哥哥搬了好几袋糯米,一会还得磨碎,跟泥浆拌在一起,ไ当作水泥用这玩意可比水泥黏合力强,用上几百年都不成问题上过大梁,接下来就是铺瓦,这是技术活,要是铺的不好,房子会漏雨了好在李太公爱上吃臭豆腐,一时半会还舍不得走,ไ有他坐阵,所有人心里都有了底
中午要烧好几个人的饭,ไ没一会,各个村进卤肉的人都来了
这几天他们都来的比较早,不是为ฦ了多卖些卤肉,ไ而是想抽点空帮忙干蓄
王根生今天还带着儿子王大庆一块来的,一进门就嚷嚷道:๘”麦芽,叔带着帮手来给你家干活哩！”
麦芽赶忙站起来,起来的时候还听见李太公嘟็囔了一句,‘来就来呗,叫个啥！’麦芽自动忽略他的埋怨,笑嘻嘻的接待他们
”王叔,哪能每天都叫你来帮忙哩,你家里也有活要干,老这么เ麻烦你,我们也不好意思啊！”
王根生爽朗的笑了,ไ他脸长的宽,ไ一笑起来,嘴巴咧到两ä边,ไ模样有鞋稽只见他直摆手,ไ”有啥不好意思的,你家又不是天天盖房子,ไ要是不认得也就算了,ไ既然认得,哪能有忙不帮呢,丫头,你先给我把卤肉装好,等干一阵子,我再走”
说着,他带着王大庆挽了袖子,去帮忙了
没一会,朱六跟林康顺ิ也来了,ไ林康顺ิ是林德寿的远亲,两ä人自然是要亲近些,ไ他就帮着林德寿递递东西,ไ抬抬土什么的
纯手工ื的劳作,ไ当然是人越多越好乡民们,ไ都很纯朴,报酬都要的不多,ไ大部分都是出于乡里乡亲互相照顾,谁家有事,能伸一把手,就伸一把手
他们不计酬劳,田氏自然要用最好的菜来款待他们,每天都变着花样烧
黄鳝,ไ猪肉,都没断过,隔一天还杀一只公鸡
看的李太公都直摇头说道:๘”你家就这几只鸡,ไ照你这杀法,ไ怕是不用到完工那天,就得杀绝了！”
田氏杀的都是公鸡,母鸡当然是舍不得杀的,ไ反正鸭子也长成了,ไ便想着隔三天杀一只鸭子,ไ也省的去买菜了嘛！
今儿中午,麦芽想做蒸包子,她坐在李太公旁边剥豆子,”太公,咱中ณ午吃包子行不?”
李太公敲着手杖,有时抬眼看看他们干活的进度,顺ิ便嚷嚷几句,ไ不嚷嚷的时候,就打瞌睡,这会听见她问吃的了,又来了精神,ไ”你包啥馅啊?韭菜馅的不好吃,白菜馅的更不好吃,没味！”
麦芽也不嫌他麻烦,认真的想了想,”那咱包泡菜馅的行不?里面剁惺肉,再加些干辣椒,ไ这样能好吃不?”
”嗯,应该是不错的,丫头,中午就吃泡菜馅的包子,ไ做好吃些,面得和好,不然包出来的包子不软乎,ไ”李太公貌似很平静的说,可心里早急了这位老人家胃口好的很,一顿饭吃不比冬生少
”成,那ว咱中午就吃泡菜包子,我现在就去做,待会王叔他们还得赶回去卖卤肉,不能烧迟了,”麦芽站起来,ไ把择好的菜收拾一下,ไ拿簸箕把地上菜叶扫干净嘱咐李太公好好坐着,ไ转身赶紧ู去了厨房
田氏正在刷大锅,刚才煮了一锅猪食,要去喂猪
麦芽把菜篮子往地上一搁,道:๘”娘,ไ咱中午做包子,你先把面和好,ไ我去掏些泡菜出来”
李氏争着道:”你们去忙,我来和面,ไ我坐着和也不累”
三人在厨房忙活开了,ไ麦芽做包子的时候,田à氏去给他们把卤肉装了车,先前她也把调料都弄好了,ไ也给他们一并装上,ไ这几天没再做凉粉,ไ绿豆芽不麻烦,倒是做了些,不过谁家也不能ม天天吃,王根生他们来拉货,也都只拿一盒子最后就是臭豆腐是必不可少的,至于臭豆腐的佐料,ไ就由各家自己้去调配
麦芽把腌好的泡菜切成小丁,ไ她腌的不是大白茶,ไ而是菜园子里刚长成的卷心菜,ไ洗干净之后,只要稍微在太阳下风干,就能下坛子泡,三四天之后就能ม掏出来吃了
切好泡菜,ไ她又从陈掌柜送来的新鲜猪肉里挑了惺的,ไ连皮一块斩成肉末,再拌上干辣椒,这味儿就足够叫人流口水了
李太公鼻子很间,ไ坐在矮凳子上打瞌睡,ไ一吸鼻子,闻到一股子酸香味飘出来,两眼一睁,又嚷嚷开了,”丫ฑ头,ไ你包子蒸好没有哇,ไ先拿给我尝尝！”
对于他这种命令口气,麦芽只觉着好笑,人说老小孩,老小孩,越老越像小孩
她从厨房里伸出头,笑道:”还没蒸好呢,再等等,没熟ງ可不能吃！”
田氏跟李氏都笑了,李氏冲他爹高声道:”您早上吃了四个窝窝头,这会又饿了?”