想来想去,这么些骨头总不能浪费了,干脆拿一婿来红烧,做了再说
大锅里加水烧开,ไ她一个人在厨房,所以在锅底下添了大柴,等大锅开了之后,先把肉少的放进锅里汆汤,去掉浮沫之后,捞出再依着这个办法,把另一拨骨头也汤了
这话一出来,田家的三个人都愣了
田氏比他还舍不得,虽然嘴上说要把闺女嫁了嫁了,可真到了动真格的时候,她心里酸酸的,ไ眼里也酸酸的
田氏看她捣鼓那ว么一大堆,ไ微笑着说道:”你整那ว么些玩意,ไ我跟你李婶弄乱了怎么เ办?”
一人做饭一个味道
”哥哥,姐姐！”
狗剩ທ追上他们,麻利的跳上马车,呼哧的喘着大气,ไ像只等待奖励的小狗,只差ๆ没吐舌头了
”娘,ไ放心啦,我不会让它们白长的,”麦芽叫狗剩ທ给她端了小板凳,她坐到大树底下,又让他拿些小篮子过来分装
麦芽对他的表现很满意,”你这样听话,才能ม算是个合格的小孩,我们村有个叫林虎的男ç娃,跟你差不多大,ไ可人家比你懂事多了,他每回来,我都把好吃的给他吃,他快活的不得了呢”
田à氏也留他,ไ哪有到เ了吃饭当口还要走的道理
等到大家都上了桌,狗剩最积极,先上去抓了个馍馍,ไ紧接着便把碗伸过去,要叫田氏给他盛鱼汤狗蛋则是乖巧的坐在麦芽旁边,吃着麦芽夹给他的菜
不光如此,他还总欺负弟弟,有时故意在他跟前使个拌,害狗蛋摔一跤,还时不时的拿他当玩具使,拿他寻开心
”狗剩ທ,你再敢踢散油菜试试?”麦芽掐着腰,ไ一手拿着扫帚把,ไ一副要揍他的架势
谢文远吃了闭门羹，文人的气节，蹭蹭的往上窜，冷着脸自言自语道：“哼，等我考上功名，看你还会不会把我关在外面！”
中午，她想改善火食，就擀了面条，下在开水锅里煮开，放入猪油，打上几个蛋，等出锅时，再把洗衣干净的青菜放进去，稍微烫一下，撒上小香葱就成了。
麦芽早听见他来了，“你放家里，我明天去取也成啊，干嘛非跑一趟！”
两人又讲了一会话，冬生便过来叫他们到堂屋去。
砍下的油菜分为一小堆一小堆的码在一起，麦芽照着田氏的话，把小堆变成大堆，往一块拢，等估摸着时辰差ๆ不多，冬生便用挑子把捆好的油菜担回家。
冬生脚๐步很快，哪怕是挑着担子，麦芽也得小跑着才能ม跟上。
田氏赶紧ู凑过来，麦芽也给她盛了一碗，“嗯嗯，这么嫩，还没吃到嘴里就化了，芽子，再给娘盛碗咸的，我要放辣椒，”一碗豆腐脑很快下肚，田氏又把碗递给女儿。
麦芽也帮她添了一碗，笑着说道：“不麻烦，比做豆腐简单多了，就算我想做豆腐，我们也腾不出人手做，但是豆腐脑就比较简单了，黄豆磨碎之后，去掉杂质，上锅点上卤水，稍微蒸一下就成，至于这上面的佐料，跟拌凉粉差不多，不用特别分开做，多放一个碗就成。”
“这么浅的水，你当我是鸭子呢，咦，不过我们真的可以养鸭子，就放在小河边散养着，反正这条小河不经过村里，不会污染他们用水！”
可麦芽转念一想，要是没有鸭子，冬天该拿什么大补呢！
田贵脸色有些难看，干干的笑了两声道：“不怪我就好，那个……你们家最近往陈掌柜那里送啥了，我听说是小龙虾，你这娃也真是的，有好东西也不说想着你叔，如今这生意难做哩，你们也不想看着叔亏本不是？”
田贵开始琢磨起来，眼见着卖小龙虾没指望，可又不能白跑一趟，就是不晓得他们嘴里说的凉粉是个什么东西。
麦芽抬头跟他打招呼，“快进来歇歇脚吧，等一会烤好了，再把给你们尝尝！”
眼见一下子围了这么เ多人，麦芽怪别扭的，“你们坐远些，到桌子那边坐吧，都围着不通风，烤起来更慢哩！”
二妞走在麦芽身边，问她道：“麦芽，你咋啥都知道，我们长这么เ大都没听过猪还能吃树叶哩！”
说到这，麦芽忽然想起来，她连这里是哪朝哪代都不知道呢，这里的民风有点宋朝的时候，有些偏远，与大都城远隔的山里，还是属于比较安静的。
元青也不同意，冬生冲麦芽摇摇头，这事以后再说吧！
元青低着头，背过身去，“娘，好端端的，你问这个ฐ干嘛ใ！”
田氏一琢磨，立刻把县城里的不愉快给忘了，“对呀，娘咋没想到的，要不多做出口味的，变着花样来，我们今儿又买了好瓷盆，正好能ม派上用场。”
不晓得为ฦ什么，麦芽忽然就想起一事，“娘，李婶的腿到底伤成啥样，能走路不？”
他们两个ฐ不好意思吃，再说，刚才也吃过早饭了。
陈掌柜跟小二交待了一声，便领着他们去了牛市。
麦芽很难心，直到面团只剩下一把面筋才停手，“娘，这盆晚上搁到堂屋桌上，等到เ明天面沉下来，就能ม做凉粉哩！”
那ว卤猪蹄，说实话，麦芽是想做来自己卖，可转念又一想，乡下人，哪能都吃上猪蹄，只有城里人才成，于是这想法只能往后挪。
田氏道：“瞧你说的，她一个小娃，哪能跟他林婶比，要是喜欢吃，哪天把他婶子带上，你们一块来，反正我家人少，也很久没热闹了。”
天不早了，今天背回来的竹笋，明天还得收拾，田氏见麦芽坐在一边没了精神，赶忙打发她去洗洗睡了。
山路爬了一半，他们两个还好，麦芽却累的不行，元青提议原地休息一会。
“哦，那也挺远的，我先补充点体力，”她朝冬生伸手，“哥，把那个小包给我，”其实她已๐经够舒服的，轻装上阵，所有的装备都是他俩背着。
田氏恢复笑脸，朝她身后的小孩招招手，“来狗蛋，大姑给你拿猪蹄吃。”
田氏听出她话里有话，忙笑着道：“我正准备把欠你家的钱还你，这不是赶着种玉米，没时间送吗？你来的正好，还省的我跑一趟。”
厨房里热气很快窜上来，觉得时间差不多了，麦芽掀开锅盖，用手按了按，“行了，不粘手，可以出锅了，快拿竹扁给我。”
“好香哩，我先尝一个，”二妞第一反应是吃，她早馋的流口水，不等麦芽把包子全起出锅，赶着正烫的时候，上手便抓，烫的嗷嗷ç直叫唤，“妈呀，烫死我了，”说是烫，可她也能多等一会，逮到就往嘴送。
二妞乐了，抱着她的胳臂撒娇，“翠儿啊，你可真好，我以后嫁把你家好不好？”
“麦芽，听我哥哥说，卖小龙虾的点子，是你想出来的，你咋能想到哩？”二妞问她。这些天，她哥哥也迷上捞小龙虾，成天的在外面跑，给家里增了不少零碎收入。
元青抽空回去喂猪了,冬生便叫来黄大全帮他推磨,因为只是磨一点糯米,ไ还不用驴子大人亲自上架
冬生拿着刷็子,把糯米扫进上面的洞里
黄大全忍不住好奇的问他关于麦芽的事,他最近也常听二妞说起麦芽,ไ听的他老好奇了,所以今儿才跟来看看
这一看,果真不同了
冬生斜ฒ他一眼,没好气的道:”你要想问,就自己去问元青,ไ他俩过不了多久就得定亲,”他故意扔颗炸弹给黄大全,要是依着麦芽的相貌,不说远,ไ就在这榆树村,ไ那也是百里挑一的俏女娃,ไ不晓得有多少男娃ใ在心里惦记着
”啥?定亲?”黄大全震惊了,ไ连手底下活停了也不晓得
冬生敲敲石磨,”你这么大反应做什么เ,快点推磨！”
”哦！”黄大全又继续推着石磨走,可越想越不甘心,小的时候,ไ麦芽长的就十分水灵,ไ谁看见不喜欢,可后来,她长大了,却看上谢文远那地主家的娃,好吧！要说跟谢文远比,他是差了,所以后来,ไ他听了家里人的话,ไ去上县城给人家当伙计没成想,走了一个谢文远,李元青又冒出来,还马上要定亲,这个ฐ意外实在有点大了
看着黄大全满脸写着不可思议,ไ冬生只是摇头这村里的男娃ใ,他还是比较喜欢元青元青性子跟他很像,话不多,ไ人却实在可黄大全却不同,他很早ຉ就在县城里当伙计,嘴皮子溜的很,ไ人也学浮ด躁了,不过本性不坏这个ฐ世道,人要想活的好,也不能ม光卖力气
黄大全一路茫茫然的推完磨,冬生也不管他了,安排他在院子里看着卤锅
他把磨好的糯米浆搬到เ厨房
二妞热闹的招呼他,”冬生哥,推磨累็不?我刚泡的水,给你喝”
冬生有孝愣的往后退了一步,ไ不好意思的笑道:๘”推磨的是你哥,我就在旁边看着,再说了,我也不渴,ไ我还活,先去忙了”
麦芽站在锅台边,瞧的仔细等哥哥走了,她将糯米盆拿过来,用胳膊肘儿,拐了下二妞,ไ”别愣着了,帮我端着”
二妞回过神,脸上又重新扬起憨厚的笑容,盯着她奇怪的举动问道:”你拿个布要干啥?”
”把糯米浆里的杂质过滤掉,然后上锅蒸,不就成了糯米糕?”
二妞眼睛刷一下就亮了,惊呼道:๘”你要做糯米糕?”
麦芽不明所以的点点头,做这个很奇怪吗?
不奇怪,当然不奇怪,ไ可前提是,你得会做,而且还得想得出去做在农家人眼中,做糕点,那是富人家才会干的事,加上他们这里出产和糯米不多,要不是自己家种那ว么一点点,ไ万万舍不得去买所以,ไ这糕点,是农家人眼中ณ的珍品
二妞短暂的惊讶之后,笑道:”你又不是那县城里的大师傅,你能做出糕点来?我才不信呢！”
麦芽也不多做辩解,”信不信,咱拭目以待”
过了几遍水的糯米浆,没有一点杂质在锅里放上笼屉,ไ这跟蒸馍馍不同,底下笼屉不能ม是网状,她家没有可用的东西,麦芽只能在底部多铺几层棉纱,ไ为了让口感好,她在糯米汤里加了融化的冰糖水,一起搅拌之ใ后,倒入铺好的棉纱布上,ไ盖上锅盖之后,入锅蒸
熟了之ใ后,搬出来切成想要的形状,在外层裹上一层炒熟的芝麻,虽是简单的材料é,ไ但味道却是最正宗的
二妞闻的口水都快留แ下了,也不顾热,ไ先拿了个ฐ就往嘴里送,ไ”唔,好……好……”
麦芽失笑,”你小心别ี把舌头烫坏了,”又往她手里塞了两ä个ฐ,才连着竹扁,一并端到外面去,ไ”你们都别忙了,ไ今儿好不容易过个节,ไ都坐下歇着吧！”
黄大全看着麦芽的笑,差一点晃了眼睛,元青来了,ไ不动声色的从他后面走出来,ไ从麦芽手里接过竹扁,笑着问她:”这是啥?”
麦芽对着他的时候,笑容更甜了,”我做的糯米糕,”她手一抬,就想捻一块给他尝尝,可又一想,场合不对,忙收回手,对他道:”粽子也做好了,ไ等菜烧好了,ไ一并都端到堂屋吃”
”嗯,”元青点头回身的时候,捡了个最大的糯米糕,全塞进黄大全嘴里,ไ差ๆ点没把它噎着
黄大全缓过劲来,忙凑上去跟他表示ิ抗议,”你也太不够哥们了,进来都不跟我打招呼,还好意思陷害我,今儿中午看我不把你灌醉！”
李元青难得眉角上挑,脸上的笑意很深沉,”行啊,ไ我奉陪！”
田氏跟李氏坐在堂屋说话,元青把糯米糕拿去给她们也尝了,李氏对麦芽夸的停不了口,弄的田氏都有些不好意思
三个青年也从在院子里说话,ไ厨房里就麦芽跟二妞在忙
临近中午的时候,ไ林虎带着两个ฐ跟班回来了,ไ他今儿家里也有客人,可他愣是赖在这儿不肯回去,要在田à家过节所以一早,他就来尽职尽责的把狗剩两ä兄弟带出去玩了
看得出,他带的不错,狗剩现在对他可以说是五体投地,听话的不行基本上林虎指东,他往东,绝不会往西狗蛋就惨了点,有时跟不上他们的脚步,连摔跟头弄的一身灰溜溜
回到เ院里,ไ几个小娃在冬生的监督下洗衣了手,洗了脸,然后便抓着糯米糕大吃起来
元青故意俊脸一板,ไ对他们道:๘”吃一点垫垫肚子就行了,ไ中午还有好些菜！”