温泉酒店的老板叫做赵元仁,是个非常爽朗大气的人。
沈君麟给他介绍了下林笑书的名字,便笑着拉着两ä个人朝店里走去。
他这里十分清静,林笑书一路走来根本就没看到有别ี的客人走动。但酒店整体的环境是相当不错的,客房并不算多,而且分散在了酒店的各个ฐ角落,这样既ຂ能保证客人们的隐私,又能ม保证每个住进来的客人都能ม够享受差ๆ不多的景观。
赵元仁一边给他们介绍着酒店环境,一边笑道:“今天可实在有些不巧,因为没有别的客人在,所以厨师已经都回去了,你俩要是不介意的话,晚饭就只能由我亲自上了。”
沈君麟在这里好像显得放松自然一些,他笑着看了赵元仁一眼,问道:“我们大老远来,你就招待我们吃速冻食品?”
“我这里没速冻食品。”赵元仁鄙视沈君麟,“只有面条,我还是能ม煮个鸡蛋面的。”
“鸡蛋面糊吗?”
“这个……”林笑书有点接受不了两ä人之间这样一下就低幼了的对话,插嘴道:“如果不介意的话,晚餐我来做吧。”
“那就麻烦你了!”赵元仁不等沈君麟开口,便立刻喜笑颜开地说道。他是真的不太擅长做饭,临ภ时被沈君麟抓回酒店来,虽然打过电话给厨师,但是对方有事也没法及时赶过来。
现在有人主动承担做饭的事,当然是再好不过了。
沈君麟倒是多看了林笑书一眼,但好像到了这里之后,对方脸上之前勉强掩饰的疲惫也被郊外明显要新鲜ຒ些的空气洗涤一空,整个ฐ人都显得精神了不少。
他笑了笑,便没有再阻止,只是有些客气地问道:“需要我们帮忙吗?”
“不用了。”林笑书毫不怀疑这两位都是从来不下厨的类型,他转头看向赵元仁,问道:“我能ม去看看食材吗?”
“当然可以。”
酒店里的客人虽然不多,但新า鲜ຒ的食材却准备得十分丰富,瓜果蔬ຒ菜样样俱全,再加上赵元仁专门留แ出的菜园中种植的一些蔬果,林笑书需要的东西倒是都有。
“你们有什么不吃的东西或者口味吗?”林笑书问道。
赵元仁一边将厨师白袍递给他,一边说道:“我无所谓,但咱们沈天王可是挑食得很。”
林笑书的目光便转到了沈君麟身上。
对方แ从赵元仁手中拿过那白袍,道:“哪用这么麻烦,找个围裙就行了。”然后才对上林笑书的目光,道:“我也什么เ都可以。”
“好。”林笑书点了点头。
他将自己需要的食材挑了出来,先将香菇扔进盆里用水泡上,然后去取了一些虾回来,熟ງ练地剥壳去虾线起来。
沈君麟和赵元仁并没有离开,酒店的厨房挺大,两个人便站在林笑书身后,看着他十分娴熟的动作。
赵元仁倒是不怎么เ意外,只是看了看林笑书后,再看向沈君麟的目光中时就明显多了几分揶揄。
沈君麟没有理他,他的目光已经完全被林笑书穿着围裙ำ的身影吸引住了。
青年的身体不算高挑,大概ฐ是因为工ื作忙碌的缘故,从背影看去时甚至显得有些单薄。不过围上黑色的格子围裙,却和他的人十分相衬。
林笑书却似对那两人的目光一无所觉。他很快便剥好了一碗虾仁,除了五六个外,剩下的虾仁甚至还留แ着橙红色的尾巴,颜色十分好看。
然后他便拿出几个大土豆削了起来,沈君麟忍不住问道:“你这是准备做什么?”
“时间比较紧,只能简单做几个ฐ菜了。”林笑书一边给土豆去皮,一边回头对两ä人笑了笑,“你们其实不用在这里陪我,出去走走吧,一会儿吃饭再回来。”
“没关系。”赵元仁又抢先说道:“反正也没什么别ี的事可做,咱们一起聊聊天呗。”
他当真就主ว动打开了话题:“你好像经常做这些事,看起来很熟练啊。”
“嗯。”说话间林笑书已经削好了皮,将土豆也扔在了水盆里泡了起来。
他又从冰箱里拿出一些猪肉末来,放入一勺烤肉料é拌匀腌制了起来。
“这是用来做什么的?”赵元仁问。
“做烤土豆肉夹。”林笑书又再取出一些猪肉末,只不过这一次还剁碎了几个ฐ虾仁拌了进去。再放入蛋清,盐等调味料é拌匀,也放在了一旁้。
接着林笑书便将那些土豆洗净,切成一片片大约一厘米厚的土豆夹,同样放入烤肉料及一些油腌制了起来。
他动作十分轻快,不论是切菜也好,去皮也好,修长的十指非常灵活,让人由衷觉得做菜也可以是一种艺术。
等准备工作做得差不多了,林笑书便将放在水盆里的香菇捞起洗干净,一个个ฐ去掉香菇蒂,再在每个香菇背后都画ฑ上十字刀,将拌好的虾仁肉馅一个个填入其中,撒上细盐,抹上一层蛋清,取出平底锅倒入油加热起来。
“这是你刚才在容轩就准备做的菜吗?”沈君麟又问。
“嗯。”林笑书盯着平底锅里的油,一见油熟ງ便转到เ小火,将一个个做好的香菇肉盒肉面朝上放了进去,慢慢煎了起来。
随着热油发出的“兹兹”声,淡淡的菜香味逐渐开始在厨房里弥漫。
林笑书确定了下火候,便着手准备下一道菜去了。
他找出一些新鲜豌豆洗干净,想了想,回头问赵元仁道:“请问这里有豆浆机或者榨汁机吗?”
“好像有。”赵元仁原本听到เ容轩的名字时还颇็有些诧异地看了沈君麟一眼,目光中露出些许询问之色。只是在林笑书转过头来看向自己之时,又飞快地恢复了之前爽朗的笑容,道:“我找给你。”
他这里还真是什么เ都不缺。
赵元仁很快便在贴着器械的柜子中找到เ了豆浆机,主动动手清洗干净,然后才放到เ了林笑书身边。
林笑书将洗干净的豌豆放了进去,加入少许水,盖上盖子,按下了绿豆沙键。
然后他便打开烤箱预热,一边把之前已๐经腌制的烤料é肉馅填入了土豆夹中ณ,做好之后烤箱也预热完毕,他便将一个个包着肉馅的土豆夹放入了烤箱之ใ中,定好时间烤了起来。
等豌豆沙打好,土豆肉夹都入了烤箱,他的香菇肉盒也已经煎成了表面微黄的模样。
食物的香气也比刚ธ才浓郁了许多,微黄的香菇肚子里填着满满的肉馅,看起来又诱人又可爱。
林笑书见差不多了,便将香菇肉盒都翻了个ฐ面,用糖、水淀粉勾芡汁,均匀地洒在了香菇上面。
再等了片刻๑,便装了起来,浇上一点香油,放在了一旁้。
“这个一看起来,就很好吃的样子。”赵元仁看得眼前一亮,慢慢踱到了林笑书身边,眼睛盯着香菇肉盒看了一会儿,笑着说道。
他也不是完全的恭维,小巧可爱的香菇肉盒上面,还有浓浓的汁水缓缓流下,再加上混在在香煎æ肉香里的香菇香味,让人一看便食指大动。
“赵先生要不要先尝尝?”林笑书笑了笑。他倒是不介意别人偷食,一边便伸手从一旁的架子上取下了两双筷子递给了赵元仁。
转头又招呼仍然倚墙站立的沈君麟:“沈先生也来尝尝看?”
沈君麟这才慢慢走了过来,从赵元仁手中接过筷子夹起了一个ฐ小小的肉盒。
“好吃!”赵元仁也不怕烫,一边又夹起一个香菇,一边毫不吝啬地赞美道。
煎得恰到好处的香菇表面微脆微焦,一口咬下去,伴随着这样极致口感的是虾仁和猪肉馅的鲜美。
“实在是太好吃了!”咽下了第二个香菇肉盒的赵元仁,再次由á衷地赞叹道。
林笑书没有说话,他正在将打好的豌豆沙从豆浆机中倒了出来,放入另一个小小的煮ุ锅中ณ,然后点燃另一个ฐ燃气灶,放上去煮ุ了起来。
等待的时候他又取出一根长长的丝瓜,去掉外面暗绿色粗糙的皮,切段,再一个个ฐ挖出里面大约三分之二的丝瓜瓤。
接着再打好一个ฐ鸡蛋,放入少许盐和温水调匀,慢慢填入被他做得像是一个个小巧杯子的嫩绿色的丝瓜中ณ。
最终这些丝瓜盅被放在蒸锅里蒸了起来。
刚才剩下的那些还带着鲜艳尾巴的虾仁,则被他另外找了个小锅放了水和少许盐,煮熟,捞出来晾在了一旁。
林笑书去冰箱里取鸡翅的时候,一转身便看见盘子里的香菇肉盒已经被消เ灭掉三分之一。他今天一直笑容勉强,此时却终于发自内心地露出一抹笑容,问道:“会不会咸了或者淡了些?”
“完全不会,真是太棒了!”赵元仁发自内心地赞叹道。
沈君麟却没有说话,他吃得其实并不比赵元仁少,脸上的表情倒是看不出具体的喜恶来。而从来信奉君子远庖厨的沈天王,此时慢慢走到煮着豌豆沙的小煮锅旁边,揭开盖子用勺子搅了搅翠绿翠绿的豌豆沙,问道:“这个还要做什么?”
“我来吧。”林笑书将刚取出的鸡翅放在了一旁้的热水中解冻,伸手接过沈君麟手中ณ的勺子,在锅中放入一些白糖,然后用凉水调开一小包藕粉,慢慢倒入了煮ุ沸的豌豆沙中。
“再煮一会儿,成糊状的时候便可以关火了。”有些腼腆地笑了笑,林笑书将勺子交在了沈君麟手上。
他从冰箱里再取出一些已经去皮的菠萝,切成小块放在了一旁。然后用小刀在差不多已经变软的鸡翅上划ฐ了些小口,重新用煎æ锅放上油煎了起来。
鸡翅很快便被煎æ得两ä面微黄,散发出阵阵诱人的香气来。
林笑书将煎好的鸡翅放在一旁沥着油,一边往锅里剩下的热油中ณ加入了一些白糖。
等白糖在油中溶化变金红色后,他再依次倒入了鸡翅,然后盐、料酒、高汤、胡椒粉等调味料,用大火烧开。
原本便被煎得金黄的鸡翅上面,很快便包裹上一层诱人的汁水。
这时林笑书才倒入之前已经切好的菠萝块,用小火煨至收汁。等到菠萝酸酸甜甜的味道传了出来,他才关上火,将这道菠萝鸡翅盛入了一旁的碗中。
“这个……”赵元仁已经不会客气了,大大方แ方แ便夹了一小块菠萝放入了口中。
酸甜适中ณ的口味带上鸡汁的鲜ຒ美,让他不由á得再次叹了口气,由á衷赞叹道:“菠萝也能这样好吃啊……”
沈君麟正关上已๐经煮成糊状的豌豆沙,他看了几乎ๆ狗腿地在林笑书身边绕来绕去的赵元仁,一把扯过他的胳膊,道:“别影响别ี人做饭,去,布置餐厅去。”
“好……”赵元仁嘿嘿一笑,又夹了一个鸡翅这才慢慢朝外面晃去。
林笑书忍不住有些好奇地看了沈君麟一眼,然后飞快地转过头去,将已经蒸好的丝瓜盅取了出来,那些还留着鲜艳尾巴的虾便被他一个个塞入了丝瓜中ณ,嫩嫩绿绿的丝瓜配上白嫩鲜艳的虾仁,看起来又清爽又好吃。
“尝尝这个ฐ。”这一次,他非常主ว动将做好的菜放到了沈君麟面前。
“嗯。”沈君麟也不和他客气,伸筷子便夹起一个ฐ丝瓜杯来。
“我也要尝尝!”飞快赶回的赵元仁已๐经瞄中ณ了这道新鲜出炉的丝瓜虾仁盅,毫不客气也夹了一块塞入嘴中ณ。
果然就和看起来一样清爽,丝瓜和虾仁的鲜美完美地结合在一起,再加上夹在中间的嫩嫩的鸡蛋,让赵元仁忍不住又夹了一个,大声赞叹道:“太鲜了……舌头都要吞下去了!”
豌豆沙也已经熬好,林笑书便将他们盛了出来放入冰箱中ณ,解释道:“这个是饭后甜点。”