所以这会儿，魏大娘便是要带着沈寄再去买肥肠，顺带买些肉。路过上次那ว家布店，魏大娘进去扯了几尺花布准备给沈寄做新า衣服穿。
可是如今，魏家的家底还是很薄的。之ใ前为了给魏楹á治病，差一点就要卖田了。
魏大娘小声道：“大肠没花钱，可是耗了油啊，而且寄姐你洗得做得那么辛苦。”不过既然魏楹á开口了，她也不反对，只是念叨一下。
“她不拿自己้当外人才是好事呢，这样做活才卖力。”不过，寄姐是真的不像当丫鬟就是了。
农家吃肉难得，所以这一斤多肉要想着多点吃法。沈寄先把上头的一点肥肉切下来，约莫有个四两，切片准备熬油。瘦肉则分别ี切丝、切片，准备今天打牙祭，然后又洗净了骨头，用刀背瞧破放进窝里用猛火煮ุ，煮出来的泡沫打掉，直到不出泡沫了就改成文火，放入干辣椒、花椒、八角、盐，慢慢的煮。做好这一切，才开始处理肥肠。
“是一副猪大肠，她非要，说是可以做出好吃的来。”
“嗯，不错，鲜ຒ、嫩，味道好。你这个怎么卖啊？”这第一个客人是个二十来岁的年轻人，看来也是比较有吃螃蟹的精神的。
还有这种人哈，要是你一直说没吃出味儿，不得一直白吃啊。沈寄陪着笑脸，“小本生意，请体谅。而且，您后头还有两个客人等着呢。”沈寄知道跟这种爱占便宜没完的人说不通，便把矛盾转移到เ让他给后头的人让道上去。
魏大娘帮着去鱼鳞，鱼刺她却不会剥ຓ离，所以对寄姐那ว一手整鱼脱骨法非常的好奇。沈寄便大方的教给她。如今，大家是同舟共济。这对母子虽然有点剥削她，可是她无处可去，这里有有吃有穿还有住。魏楹á还能给她讲不少关于这个ฐ时代的常识。这个芝麻包子前两日又给她普了下法，她现在的户籍都是挂在魏家的。没有户籍，她就没有可以冲州过府的路引，相当于后世的**。说简单点，离了魏家她就跟偷渡客一样，要一直躲躲藏藏的。所以，她是被魏家吃定了的。
“寄姐，这一次辛苦你了。”