23 展露厨艺(1 / 1)

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他先前怀疑过,所以十分确定她就是兰娘๤!

“所以说,我不是兰娘这句话并没有骗你!因为ฦ那个ฐ时候看见你,我的确不认识,看你自然是陌生的。”兰娘拿定主意过后,就再是什么都不怕了。她也๣已经做了最坏的打算,那ว就是铁ກ森发现她不是真的兰娘๤后,会一改先前的态度,对她冷眼相向,更甚者,休了她!她说:“我不是兰娘这事,你怎么办?”

马氏不好意思的笑笑,“都没过来帮忙,让弟妹一人张罗这么多菜,我还真是……啧啧!”看着满桌的菜,马氏不得不感叹,到底是大厨,瞧瞧桌上这些菜,道道都是精致的,那味道只是嗅着,就已经让人胃口十足了。

“喝。”铁森说。两人碰杯,猛地饮了一口,爽的两人都忍不住的砸吧着嘴。

兰娘上了床睡觉。铁森拿着箱子晃了晃,听着里面铜钱和碎银撞击的声音。清脆。他拉开抽屉,把小箱子放了进去。钥๓匙也๣一并放好。给抽屉上了锁,熄灯上床睡觉。他把兰娘搂在怀里,嗅着那股熟悉的味道,慢慢闭上眼睡着了。

腊ຘ月十五,将近年底,饭庄和火锅店的生意不能停下来,这日຅早晨,煲โ汤、装ณ火锅汤底……等得把饭庄和火锅店需要的都准备好了,又用马车载了过去。铁森才赶了家里的马车,载着几人去了新家。因半月前就开始做准备,过去时,除了铁森,每个人手里只是象征性的拿了一个ฐ包裹。铁森则单独背了一个竹篓里面装ณ着柴米油盐。

铁森赶着马车没有直接回家,而是去了饭庄。到了饭庄,成乐蹦下车子,高高兴兴的就往饭庄里面跑去了。边跑还边喊“娘๤”。兰娘正在厨房给七妹、罗云氏几人讲解正宗“夫妻肺片”的做法。听得成乐的声音,停下手,就看见成乐钻进了厨房里。个ฐ子小,跟泥鳅似的,一钻就到了跟前。

“娘,那您说的惊喜是什么啊?快告诉我呢。”成乐这会儿明显一副好奇宝宝的样子。

兰娘看着铁ກ森这么熟ງ练的动作,笑着道:“你还挺会拨算盘的啊!”

七妹拿着钱和单子过来,后面跟着五号桌的客人。七妹面色涨๲红,道:“东家,这几位客人非说那两文钱似零头,找不出来就不给了。”是帮东家做事,这钱收的不够数目,可不行。何况,在她看来,这两文钱也๣是钱,怎能平白无故的就少了。

这日下午,兰娘让铁森拉了拉面出来看看。店里的几人也十分好奇他这段时间整日຅学习拉面,效果会怎样,都坐在离厨房最近的桌子旁,看着厨房的动静。

锅里的水已经沸了,铁森把拉面扔进沸水里。兰娘拿着筷子在锅中搅动了一下,只见那ว面条粗细均匀,虽与她做出来的拉面在精细上差了许多,但也能够看出来,他这么短时间内能ม够达到เ这个ฐ要求,与他日຅夜苦练是怎么都分不开的。

沈家娘子一愣,笑起来,夸道:“你家媳妇可是能ม干的,这会儿我们只嗅着那香味便已是受不了,等会儿只怕拿去饭庄了,客人都得踏破门呢。”

陈氏道:“这两日຅你们忙,让我在家带石头,没事了闲着无聊就在周围走了走,倒也识了不少人。这里大多数人待人都是和善的,很好相处。”

男人喝醉了,不仅浑身的酒气,活脱脱就是长不大的孩子,哪里肯听话。

她弯腰帮铁森脱鞋子。

兰娘手里捏着银票,眼神忽动,又看见了那条亵裤…还真是,什么เ地方不放,偏偏放那里。她把银票放在床上,想了想,问:“这当兵打仗,还有钱๥可以赚?”

铁ກ森道:“如果是给寻常商户赶车,又哪里能攒这么เ多钱๥?至于我晚回来的原因倒不是因为这样…当时兵役期还没满,我受了伤,伤势迟迟不见好,便给了我一些钱,把我踢出了军营…后来伤势总算好了,身无分文,根本就回不来,所以回来的日期便被拖延了下来…”

小石头抬起脑袋,左右瞅了一眼,又垂头默默无຀声的扒了两口饭。似想了许久,他总是抬头对兰娘道:“娘,您不要生气了,我会乖乖听话的,再不玩爆竹了。”

兰娘拉回思绪,扫了一眼。自然看见铁ກ森那双探究的眼神,她没在意。最后看着瘪嘴的小石头,那双乌溜溜的瞳仁,浓墨般的黑,乌溜溜的转动着,让人怎么不喜欢。

铁ກ森恍然道:“那ว二哥他们呢?”见陈氏的脸色沉下来,铁森便知道二哥一家还在村里,只是昨儿没有过来罢了。有些事,他也知道,也就没再问下去,道:“县城那边,花费自是高的,一家人都过去,可是想好了做什么เ?”

铁森摇了摇头。

陈氏夹了一筷子榨菜炒腊肉放进铁森的碗里,定眼看着他道:“多吃点,瞧瞧都瘦成什么เ样了。”她的筷子却迟迟没动,似乎ๆ只要看着铁森便已๐觉得饱了。

铁森冲着小石头笑道:“你也要多吃一点,正长身子呢。”

“阿婆,过年了,这是我自个ฐ儿腌制的腊肉,您拿回去煮来尝尝。”

连陈氏都帮着说了两句。

朱氏道:“那ว你便不能ม训我没有办法帮你忙了!”

朱大嫂闻言一愣,哑口无言了。确实如朱氏所说,这段时间只要是赶集日຅家中ณ的面铺生意便要差许多,又听说吃面的人都来了桥头,她心中ณ便早有了打算,不然就凭朱氏那点花花肠子,又怎么เ可能ม把她给哄过来!

过来的人,都是平时关系要好的,免不了说上几句窝心的话。

临近天黑,兰娘跟着大伙儿都散了归家去。

早起,寒风嗖嗖,冬天是愈发的近了。

早上用了饭,兰娘๤就带了小石头出门。昨儿她就听说了,李铁木和马氏今天便会去李铁林家抱了李成白回去养。她带着小石头过来,当然不会傻里吧唧凑到เ跟前去看,而是寻了阿森家的说闲话。

“老三家的,你出来一下。”

良久,陈氏缓缓道:“老三家的…”

兰娘笑道:“哪里轻松!你们是不知道,我每次削面、切面和拉面,半天下来,往往累得手都抬不起来。只要赚钱๥的,都不轻松呢。”锅里的青椒土豆丝已๐经炒好,兰娘๤装了两小盆,让阿森家的端了一盆去外面,“端出去了,我还烧一个鸡蛋西红柿汤,你们可以先吃饭了。”

兰娘嘴角抽搐一下,如果明年真要去凤阳县,这些东西又带不去…不过,到时候能换几个ฐ钱也๣是几个钱。何况,她也大概ฐ明白一些陈氏的心理,现在家中ณ的主要的经济来源,全靠她那个面铺,陈氏虽然在那里帮忙,但陈氏心里肯定有想法…

天气凉,不可能卖凉面,只能卖热面,首要解决的,便是煮面的问题๤。如果去集市上租个铺子,价钱贵了,又没打算做多久ื,便有些不划算。思考再三,她便决定依样画葫芦,照ั着桥头卖油饼的王贵搭个简易灶台,用时就板车推去,不用就收好了家来。

这次赶集回来,兰娘๤买了小铁ກ锅、猪大肠、猪肉、猪大骨、面粉回来。她打算先在家里把拌料é做好,然后才带了去集市,这样到时候才能忙得过来。还不知生意如何,她便先做了红油大肠。猪肉剁成碎末熬了炸酱和臊子的拌料。在赶集前面一日便先把面粉发酵好,以备第二天削面。

翌日,阳光明媚,风光独好。

到了李铁ກ木家,见院门开着,兰娘站定喊了两ä声。堂屋里,马氏撩了帘子出来,后面跟着出来的朱氏让兰娘不禁侧目!

水井里才出来的水,清澈透亮中,带了冰镇的凉意,入口,顿觉得清爽无比。兰娘๤竟两口把大碗水就喝完了。她这才想起陈氏又冒着大太阳出门去,不禁皱眉,“娘,这太阳毒,少出门。”

陈氏去厨房搁下碗,又回了堂屋,从墙壁上取了山上割回来已经干了的麻,一股股的搓起绳子来,准备编制草鞋。她垂头搓了两ä股,似是想起什么,手上的动作顿ู了顿,闷声道:“十三号你去集市买点东西,去你大哥家一趟。”

兰娘一旁้瞧着,也๣不吱声,只想陈氏以后经验多了,自会慢慢改变的。

兰娘牵了小石头的手回家,小小软软的捏在手里,兰娘心中说不出的异样感觉。虽有些时日了,但她时不时看着小石头的脸,想起自己已为ฦ人母,便总有些恍惚,觉得这一切好似都不真实。

她侧头见小石头正仰头看着,露出笑脸来,“今晚上给石头做油酥饼子,怎么เ样?”

比之刚ธ才,陈氏脸上的线条柔软了不少,整个人显得有些轻松。

等真出了事赶回来,只怕是来不及的。

她笑着道:“这梅菜扣肉呢,做出来,猪肉色泽红亮,火巴软酥香,咸鲜适中ณ,肥而不腻;梅菜则携了肉香,拌饭吃最好不过。”想起小时候在家,因是女孩子,害怕吃肉长肉,便最爱吃那梅菜拌饭了。想到这个,她出神๰了。

古第娘在那ว里则ท说着,这么好的手艺,做出来的东西肯定十分美味。

兰娘缓过神,笑着,“这可还得看于大人到เ时候是否喜欢了。”

古第娘连忙点着头,“相信于大人吃了一定会夸赞的。”

备好第二日要做的,铁森才来了古家接兰娘。虽然年后可以休息几天,但铁森却也๣趁着这个ฐ时间,为新店选址四处奔波看了看…。不然等初ม十店里从新开张营业,到เ时候又抽不出身来忙这些……

回去的路上,兰娘问起新店选址问题怎样了,铁ກ森说比较了几家,却是没看上如意的,还得多看看才能ม做决定。兰娘๤听了,自是放心的点点头。铁森做这些事,很让人放心,她也懒得去操劳这些。见她不说话,铁ກ森也๣问起今日的准备怎样,明日的宴席有没有问题。

“不会出什么纰漏的。”兰娘也有几分自信。说来,前世在酒店掌厨做事时,她接待的达官显贵也๣不在少数。既ຂ然那么多人吃了都称好,她还不信,那于大人味道独特会说不好了。

铁森见她信心满满的,笑了笑,“难为ฦ娘๤这两日担心这事了。她可生怕你明日出了差错,那于大人怪罪下来,我们一家子吃不了兜着走呢。”

“娘那里也是解释了几次了。她人老,却也๣是一时放不下来。不过过了明日,应该就放心了。”兰娘๤想起这两日婆婆那ว焦急的模样,不禁摇摇头。其实也不是婆婆不相信她的厨艺,而是婆婆真的担心官场上的大人没有那ว么好伺候罢了。

铁森笑着说正是这个道理呢。

两人回了家,铁木夫妻也在,许是他们没在的缘故,场面还有些冷。不过他们一回来,也就缓和了场面冷的问题。看来,铁ກ木两口子过来,也是为ฦ了明儿的事呢……

深夜。

兰娘累็了一天,铁森帮忙打水,让她跑热水澡。热腾腾的水里,飘着缕缕白雾,却也是让人放松了下来、她背靠着木盆,听见帘子外面铁森问:“饭庄那边的租金该这几天交了吧?”

“嗯。是该这几天呢。”兰娘๤说道:“你看哪日得空了,带了银子去找了牙侩把接下来一年的租金给全交了。”

两人絮絮叨叨的说着琐事……

第二日຅清早,兰娘就在家收拾妥当了,铁森送了她去古家。

因今儿有好几桌人要招待,倒也是有两个人打下手。兰娘做起事情来,却也是轻松方便了不少。

其实,兰娘๤今儿也没有打算做什么大菜,所做的,基本上都是一些家常菜。就说菜单中准备的,就有宫保鸡丁、麻婆豆腐等几道最为特色的川ษ菜。当然,这其中也有红枣煨า肘、酱酥桃仁则这种营养美味并存的美食。

而她眼下正做着的则是白汁牛肉。牛肉洗净切方แ块用滚水先汤煮一分钟,捞起冲洗干净。洋芋去皮切方块用清水浸洗五分钟็。取炒锅入油放下葱姜炒香,次放牛肉翻炒3分钟็后加进水和调味料,先用大火煮滚改中小火煮30่分钟后加进马铃薯,续煮ุ两刻๑钟即可盛食——其间注意水份如太干时可酌加一些水分,在煮好的约有一小半汤汁即可。

牛肉性味甘平,可有“肉中ณ娇子”之称,自然而然可料到其营养的丰富程度了。

她这忙得团团转,时间也是过得飞快。不多会儿,就已到了午时。古第娘进了厨房来,询问饭菜准备得怎么样了。于大人等人可已经过来了。兰娘笑拿着围腰擦了擦手上的水,“这边饭菜已经准备的差不多了,可是上菜了。”

古第娘一听,心里踏实几分,“那ว我这就去前厅说了,先让于大人他们上桌,等着开饭就行了。”她去了不过两盏茶时间,便回了来了,“好了,可以上菜了哦!”

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