15 火锅店(1 / 2)

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兰娘只一个劲儿的说他“傻小子”,不过还是继续给他讲新的故事……孩子么,童年时总要有些趣事,等得长大了回过头看看,方才没有遗失过东西。

……。

几人在家不仅把汤煲โ好了,还把大米用水煮ุ了半生不熟,上了蒸阁。

其中有沈家娘子道:“这大清早的,我们还没起来呢,就被这香气勾出了馋虫,所以大伙儿都过来开开陈婶家到เ底在做什么,竟是这么香。让得我们连觉都睡不好。”

兰娘见此,也๣不好再劝,陈氏刚才又在厨房叫她,连忙转身去忙了。

如今初春,这样趴着睡觉,只怕人没醒过来,又染了风寒。

看他保管这么เ小心,这点钱๥应该是他所有的家当了。他尽然拿出来给她!难不成这古代,掌家的是女人?她摇摇头,没有接下他手里的钱๥,“这钱还是你放着,我也๣放心。”

其实,她也不过是想分的清楚一些罢了…只是她忘了,如今在一个家生活,又哪里能够分得那么清楚。

记得那ว会儿,每次过年,她总跟妈妈一起张罗年夜饭。一家人热热闹闹吃了年夜饭后,便都窝在沙发上看春节联欢晚会。虽然不喜欢那些节目,可她却能ม够陪着父母一起笑呵呵的,等待着钟声敲完十二点。

即使桌上摆着早ຉ早就开始张罗的丰盛的年夜饭,兰娘的情绪仍旧有些低落。她扒着饭,嚼着,觉得索然无味。

“今天过年呢,要准备的东西都准备好了,不用去赶集的。”

“去县城?”

铁森便纳闷了,如果得到他死去的消息兰娘真那么伤心,今日见了便不应该刻๑意的躲避。

铁森夹了白萝卜进嘴๨。腊ຘ排骨炖过的白萝卜,不油腻,入口带着一丝甘甜。这或许就是家的味道。在外奔波这么多年,生活早ຉ已改善的他,吃过比这更好的,可却怎么也找不到那熟ງ悉的感觉。

廖氏闻言,愣了愣,目光有些呆呆的,讷讷道:“这样啊…去县里是好事,那边有钱๥人多,说不定还能ม挣更多的钱呢。就兰娘๤你这厨艺,便是去了那凤阳县,也保准你要不了几年,你们家便比这下塘集最有的钱还要有钱。”

几人收拾了摊子,仍旧ງ把东西拿去老阿婆家寄存。

朱大嫂看着摊子上零星的坐着两三个顾客,脸色已黑得如烧炭,“你分明说有办法让我们生意好的,现在倒是说说,什么เ办法啊?!”

朱氏又慢腾腾道:“再说,大嫂,这面铺可全是你的,我不过是来帮忙,我也没有那义แ务帮你出主意啊!”话中却有一丝威胁的意味。

兰娘笑着道:“大嫂,你先忙,我自己知道找位置坐。”

因为ฦ来了这么เ多村里人,兰娘๤也没有什么机会单独与马氏说话,不过还是知道他们会在十月月末离开这里去凤阳县,准备在那里定居下来。[超多好看小说]

陈氏虽没说什么,但也算是一语中的。

兰娘还待开口说说这事,陈氏却已明显不想再聊下去,拿了擦脚布擦了脚上的水,趿了拖鞋回屋去了。兰娘听着那脚步声,也๣是微不可闻的叹息了一声。

村里人恍然发觉,兰娘不仅精明能干,还长得标致。

兰娘隐隐猜到เ陈氏的反常肯定与那日຅媒婆过来说的话有关。

廖氏插话道:“那也算上我一个ฐ。”

兰娘๤笑起来说:“生意再好,也๣不能跟集市那ว天天做生意的比啊!再说,我们只卖中午一餐,再好,也就只有那么เ一点货。”财不外露,可是老祖宗的训诫呢。

大雨停下,兰娘没有再回大坪村去,倒是隔了两天,陈氏不知道是打哪里打探了消เ息,吃饭时,似是无意的道:“亲家那边,好些家里人都帮忙,没两ä天,茅草屋就重新า盖了起来。”

左想右想,却也没想出好点子来。

兰娘又道:“作为ฦ儿媳,这些都是我们该做的。”顿ู了顿,“娘,你下午说的十三号去大哥家里一趟,是不是这事?”

陈氏想想,确实是这个道理,“还是媳妇想得周到。”

这鬼天气…

蒲扇摇动,她竟也觉得闷热拂去凉意来。

兰娘稍稍的缓过劲儿,又赶紧的迈开步子。到桥头时,已经有好些摊位都支开了。兰娘如今已于周围的好些人都熟ງ悉了,笑着脸຀打了招呼。

支开摊子,兰娘๤与旁้边的老阿婆聊起了家常,陈氏坐在旁้边,倒是时不时的出声附和,只是说话有些小心…陈氏自从知道老阿婆有个ฐ儿子是在衙门做事的过后,就对老阿婆多了三分的敬意、三分的小心。

就照着这长势,白菜苗长成株也๣花不了多久的。

陈氏见此,也只是摇头道:“家里脱下的衣服都没清洗,你还不如回家洗了衣服去…”一次两次都是这借口,兰娘也知道,陈氏不过是不希望她这态度落到村里别人的眼里,不然,总是有些闲话出来的。

“啊!”兰娘回过神,看见陈氏递过来的眼神๰,赶紧照着给老阿婆道了谢。她道谢的时候,还有些恍惚的看了陈氏一眼,今日,婆婆反应还真是够快的。而且,还扯了一个笑脸出来…

老阿婆笑着摆摆手。

陈氏问出了心中的疑虑。她现在仔细想想,其实兰娘打从病好了过后多多少少都有些变化,而她也都把这些归功于兰娘看穿三儿去世所作出的改变。毕竟,这么大的变故,人经历下来,心境多多少少都会受一些影响,就算改变也不奇怪。可这些变化,却不代表兰娘猛然间就多了一门手艺!

陈氏拧了拧眉,正想开口说,却被兰娘抢了先,“这场春雨雨势小,可家里依旧成了水帘,我看还得赶紧找人帮忙把屋顶给好好的修葺一番才行。”

兰娘闻得此声,猛然抬头,眼前站着的,赫然是刚才还在不远处的猥琐男子。她脸色煞白,努力保持镇定,点头道:“如果客人诚心买຀,自是可以尝尝的。”

老阿婆伸着脖子吼道:“你这小子,要买便掏钱๥,不买຀便滚远点,可别杵在这里碍了别人做生意。”

往回走时,她心里还琢磨着,自己不过是做点小生意,怎么会被那人看上…最后才想起上午朱氏过来闹的那一茬事。定是因为那ว样,引来客人的同时,也引来了盗贼。

在村子恰巧是碰见了崔家的,她一脸关心的道:“兰娘,这莫不是去卖那ว腌萝卜才家来吧?”

小桌上,放了两个小盆。一盆是汤色乳白,色泽晶亮的白萝卜炖大骨;一盆则是红油迷人,麻辣异香的肺片。

兰娘๤见婆孙俩的模样,嘴角翘了翘,把碗筷递给她们。见她们接过筷子尝了尝,都是欣喜的模样,才起身帮刚才捞起来的猪大骨拿在手里。因为猪大骨不值钱,屠户是早ຉ就把大骨上面的肉剃了大半,但或许又是想大骨总能卖几个钱,便留แ了丁点肉在上面…她撕了肉下来,放了一些在陈氏的碗里,又给小石头一些,自己้碗里却是没有的。

兰娘茫茫点头说是,人要勤快才饿不死有钱之ใ类的说法。她见陈氏脸色稍微缓了缓,才道:“其实我也是去了集市,见那ว集市上面有人卖萝卜干,便想着家里还有这么多萝卜,吃不完也坏掉了,才想试着看能不能把这萝卜拿去换几个钱回来。”

陈氏懒得再说。她说了一席话,也๣不知兰娘有没有听进去,就笑呵呵的应着…不过到เ底是想多赚几个钱,也๣没什么错处。

铁森笑道:“这些东西你比较在行,你说什么เ便是什么เ,我负责苦力就行了。”

兰娘偏头看着一脸憨笑的铁森。这人,最近越来越会说话了,怎么听怎么顺ิ耳呢。她自信的笑笑,“你放心,这里按着我说的做,到时候布๧置出来肯定不会差的。”

铁ກ森点头。

“既ຂ然店铺我们都买来了,还是早点布置好这些,早日຅开张才行。”

“对对。我们不仅要买板凳桌椅,还得按你说的做一个厨房呢。”

兰娘拍拍手,笑道:“板凳桌椅的事倒是可以让彩珠回去问问他家公公能不能早些做出来。至于其他的,也得赶紧安排。”

“放心,我空闲的时间多,多跑跑腿没事的。”铁森一副包在我身上的模样,却是让兰娘๤看见了莫名的安心放心。仿佛,他说的都能做到,而且做到很好。

兰娘笑笑,“那可别忘了,找人给我们好好做一块招牌。还是‘李记’,只不过这次在后面火锅店三个ฐ字。”

“行。”

这下,似彻底的忙了起来。就跟陀螺似的,整天下来,手脚都没有歇下来的时候。铁森忙着布置火锅店。兰娘照看着饭庄,像一些东西的选购,比如瓷钵火炉等,她也都会亲自挑选才放心。不仅如此,因为是火锅店,她还得熬制锅底。

火锅,其中属重庆火锅最为著名。但其也๣有一个显著的特点,那ว就是用老底。至于用老底,换一句四川话来说:“那味道巴适惨了!”

但这样同时也有一个ฐ弊病,那就是显得有些不卫生……

兰娘既然要做火锅店,那就要做最好的,更不能给别人留下诟病。所以她做了一个大决定,那ว就是每一锅的火锅锅底必须ี是新า熬制的。这样一来,成本自然就高了一些,卖价也๣会高额。但兰娘早ຉ就想好了,这吃火锅本来就比寻常饭要耽误时间。整日为生活奔波的人又哪里有那个时间。自然而然的,来店里就餐不仅有那点时间,更会有那点消费能力……

所以说,这也是她当初为什么เ会把火锅店开在中心广场而不是如饭庄一样开在西街的一个重要原因。

……

忙了将近半个月的时间,火锅店在七旬下旬布置好了。

开张的日期,陈氏可是特地去庙里找了仙人择地一个良成吉日。本来她一直都不相信这些神鬼的。可自从她莫名其妙的来到这个地方แ,她心里就有了一丝的相信……人嘛,不管怎样,活着总要有个ฐ信仰也好。有时候她甚至会跟着陈氏一起拜拜菩萨,希望在另一个世纪的父母和弟弟能ม够平平安安的度过一辈子……

新店开张前,兰娘又雇了四人,其中一人是男的。这样加上七妹三人,在火锅店帮忙打杂的就有了七人了,肯定忙得过来。

至于铁森,也๣从饭庄的柜台转移到เ了火锅店做柜台。至于饭庄那ว里,陈氏也๣能够马马虎虎的胜任了。

兰娘把准备砸火锅店做事的人都叫到了跟前๩。她先与那名二十五六岁叫阿是的人说:“阿是,你主要做的,就是为客人们帮汤锅端到桌子上,可明白?”

“东家你放心,我有的就是一手好力气呢。”阿是连连道。

“这个可不只是有好力气就能够胜任的。”兰念脸色有些严肃,“你要知道,我们那锅底分红汤和清汤两种,但无຀论哪一种,你不小心撒到เ客人身上过后,就很难清洗,到时候客人如果要你赔衣服,你可赔得上……我雇你来,看重的也是你较为稳成,所以我不希望你出现我刚才说的那种低级错误。”

阿是点头表示知道了。

兰娘便又与六名女士说起都该注意的事项来。事无巨细。琐琐碎碎的都念叨了一次。兰娘耐心极好,她怕的就是说的不够详细,这些人会出现错误。本来该先培训培训的,可时间不够了,也只得硬撑着了。她道:“叠翠、彩珠和七妹,你们三人先前跟着我做过一段时间,也知道我的要求。所以我希望在接下来的时间里,你们三人能ม够带一带才进来的几人……”

她也不管三人愿意与否,直接道:“你们是一个集体,我月末发放奖金时,可要考察你们整体的实力,而不单单是一个人的。”

七妹几人听了,也不敢多话,便说了是。

兰娘又说了几句,忽的想起一事来,问了问:“你们可都什么颜๨色的衣裳啊?”大家七嘴๨八舌的说着。兰娘听完过后,“我呢,希๶望你们在店里做事时能够统一服装ณ。所以你们后日来店里时,都穿上各自的那套妆花对襟褙ທ子过来。”

她如今可没有富裕到跟雇的员工们买衣裳啊。

……

新店开张的前一晚上,兰娘准备先待客。便让铁森去请他大哥一家,自己则ท去了老阿婆那边一趟。

老阿婆听兰娘说店铺开张,倒是惊了一下,拉着她的手道:“怎么เ上次过来没听你说起过这件事情啊?”

上次过来好像还是在五月份呢。

兰娘道:“那段时间不是还没这个打算嘛!这不店铺刚ธ刚布置完,明日຅开张,所以想先请老阿婆一家过去聚聚。这县城我也๣是才来,除了自家人,也只与老阿婆熟一些,所以就想请你过去一趟,权当给我捧场了。”

古第娘笑着,“这可是大好的喜事呢。我们是该过去捧捧场的。你且放心,等得明儿晚上我们一家子肯定过来捧场。”

老阿婆颔๠首道:“这种事情,我们一定过去。”

除了这两家人,雇的工人也๣都在……

傍晚。

店里人多,诶多会儿,就把晚上几桌人要吃的菜都给端上了桌子。而桌子中ณ间,火炉也烧的红彤彤的,瓷钵里的汤正咕噜咕噜冒着热气,眼瞅着就要了。

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