惠姨就数着日子,从她们上次从绣铺出去那时数起,赵氏笑着讨饶,“家里农忙实在是事情太多了,而且活计完成不好,我也没脸来啊,我们就是乡下人进城,想着要把所有要办的事儿一次性办好才好呢。”
“这是小猪一个ฐ系列的,五个样式,每个样式的歌三个,总共做了十五个!”
昌平街是东丰镇上贸易往来最繁华的地段,其实就在古方แ街往下走,更靠近镇上居民的地方,这里的早饭铺子,干果摊子已经早早地迎客了。
二妮乐呵,“不要急,都有啊,一个个ฐ来……大婶,要葱蒜不?”
正说着话,篱笆外就传来了笑声,“馨娘,吃过了啊,这一家子还坐得好好的呢,也不知道来的是不是时候?”话虽这么说,人已经走了进来。
赵氏连忙迎上去,“刚吃了饭,相公说寻村长问了,买了城里地主家放下来的两亩田,这不是想着这个时节刚好种油菜吗,对了,到时候那ว油菜籽的种子可得匀点给我,我家上年的都有些坏了,怕是不能ม用了。”
二妮摇着她的手,“秋儿姐,你就答应吧,反正我娘和我姐也忙不过来,对了,你咋几天都没上门呢,李婶也没来。”
这下连大妮都好奇了,和二妮两个你看看我,我望望你,忽然,二妮想到เ了一个ฐ事儿,原来秋儿姐是要长大了呀!
那东厢房里,赵氏则坐在桌边就着微弱的油灯数铜钱,“今天卖鱼得了两千八百九十三文,卖荷包得了五十五文,给每个孩子十文钱花了四十文,买油醋花了五十文,买肉花了四十五文,买针线花了三十五文,一共花了一百七十文,加上卖米得了六千文,一共是八千七百七十八文,家里原来有三百二十文……”赵氏一边记一边念叨,要是二妮在肯定惊讶他们家连赵氏都是识字的,可不是一般的农村妇人!
赵氏点头,“还得给孩子们做几个ฐ书桌,二郎这几天玩野了,回头给他买笔练练字,三郎启了蒙还没练字,这么想来,竟是九两银子都不够,明天一早我再去卖豆腐,今天去集市还有人问我咋不卖了呢。”
刚刚把一本放上去,就发现原本光秃秃的书架上面露出了金制的铭牌,第三架书架上的挂的铭牌是“策论”。第一、二个ฐ书架上她涂鸦似的难看的歪歪扭扭的“食谱”和“农书”也变成了行楷的金字牌子。
第二个书架整理地七七八八了,二妮念着时间不早了,赶紧爬出去了。
“叮,”一个念头闪现,难道这就是传说中的穿越吗?她一个二十五岁的新时代成熟女性居然变成了一个小萝卜头?或是一只小萝莉?
可是,北京欢乐谷里她跳下之后怎么就跳到เ了这里。尼玛,她可不可以跟导演喊:卡。剧情太狗血了有木有!要么再让她跳一次给跳回去啊,这里连个活的生物都没有,万一出现一个凶猛的大狮子、大老虎的不得把她撕了……
二妮戴上袖套,围上围裙,赶来大妮和二郎帮忙,一个烧火,一个在她身边打小手,把豆子倒在锅子里,加了冷水、食盐、麦芽糖、茴香、大料é和花椒,盖上锅盖,可怜的大妮被妹妹坑了,火急火燎地一边塞柴火,一边拉风箱。
几个小的已经得到เ了五文钱,激动过后也不急着回家,围在院子里玩耍,反正二妮出手大方แ,有吃的都不会忘了他们,他们才不急着回家去打猪草呢!
大概烧了小半个时辰,空气中的香味越来越浓了,锅盖上的气息也徐徐冒了出来,二妮知道是冷水烧滚了,掀掉锅盖,立时那股浓郁的芳香直冲人的鼻孔。
“唔,好香好香!”三郎几个拼命地吸着鼻子,好像吸吸肚子就饱了。
二妮喊来大郎,她和大妮握着铁丝筛子,让大郎把锅子里的豆子都舀出来倒在铁丝筛子上。
青豆煮熟了,已๐经变成了好看的橄榄色,泛着丝丝热气,大妮皱皱鼻子,凑近了闻,二妮生怕她被热气被呵到,“姐,小心手和脚哦,小心被烫到!”
青豆煮完之后还需一个环节,这边,大妮和二妮戴着干净的棉布手套,谨慎地把里头的豆衣取下来,那边,大郎和二郎把灶台上的锅子端了,这下真是连锅端了。
再次烧火时二妮嘱咐大妮慢慢地烧,而她则又用上了板凳,站在板凳上,铁丝筛子正放在原来锅子的部位,下头的火烧上来,正好能ม熏到豆子。
慢火轻熏,二妮拿着筷子轻轻地扒拉豆子,等所有的豆子都渐渐长出了小皱纹时才作罢。
这时候的豆子还不是很硬,脆脆的,软软的,不过入嘴就是茴香和大料的香气,二妮后知后觉地想:不知道加了牛奶会怎么เ样!
所有的孩子都给抓了一把热乎乎的豆子,然后打发回家了。
等到入夜时,豆子都凉了,二妮把豆子放入赵氏特制的白色棉布袋子里密封,随后放入石头罐子里保存,收获了两大棉布袋子的熏豆,二妮表示心里美美哒。
家里还有笋干和扁尖,只不过没有丁香萝卜让二妮很失望。
平时肚子稍稍有些饿的时候,泡上一碗熏豆茶,不仅暖胃还有嚼头,要是再在理由添点芝麻和几粒糖,那就是一美味啊。这样想着,二妮就想到เ了话梅,这里没有丁香萝卜她没有办法,毕竟不能凭空变出来,话梅到时可以考虑考虑。
绿油油的熏豆茶里添上两颗茶梅,豆腥气可是一点都吃不出来了,这东西放在正月,就是一待客的圣品,可是这东西不是缺这就是缺那ว的,二妮有些烦躁,就不能一个超市,让她尽情选择啊!
这厢忙完了熏豆,第二天就开始打板栗了,前两天把板栗搬回家后就堆到了堂屋一个角落里,堆成了一个小山头,上头还盖了稻草,今天一看,上面的青壳已经褪得差ๆ不多了,二妮戴上手套,把没脱壳的就放在院子里,地上铺上了一层破麻袋,提了棍子开始敲打。
结果二郎看着好玩,硬是把这项活给抢走了。二妮很高兴地扔给他,自己则是和大妮一个撑着破麻袋,一个ฐ把栗子一把吧往里装。
板栗敲下来后二妮就算计着怎么做糖炒栗子了,她旁敲侧击地问赵氏问森爹,问了很久才得出一个答案:铁砂子是啥,我不知道!
二妮倒!得了,还是老老实实地用家里的万能大铁ກ锅吧,留出一部分做红烧肉烧栗子,其他都变成糖炒栗子。二妮指挥着家里的大大小小一同参与,把生板栗洗干净,然后一个ฐ个捞出来,在上面尖突突的地方开了一个口子,然后就开始浸泡在冷水中。
大概泡一炷香的时间,然后捞出倒在篮子里等水分沥干。而这时,先把铁锅烧热,那食盐倒进去翻炒,中小火伺候,等炒得颜色差不多变成黄色,抽出大柴火,让食盐稍微冷却,再把栗子倒入。
这个ฐ时候就需要大郎了,因为二妮和大妮的臂力都不够,大郎就自告奋勇地拿起了大铁ກ勺,此时栗子慢慢地涨开。二妮让大郎加快翻炒的速度,就看见大郎整个人都绷住了,全部ຖ的力量灌输在右臂,锅子里“嗤嗒嗤嗒”的。
栗子壳上的盐粒慢慢脱离,颜色也变得越来越深,二妮把红糖一小勺一小勺地慢慢添加,务必使糖分被均匀吸收。
而在糖加入以后,盐粒开始变得黏糊,渐渐变成了黑色,而糖分焦化,那股大街上糖炒栗子的味道迎面而来,熟悉而陌生,二妮感动地都要流泪了!
大郎使出了浑身解数,上演了一场用生命在炒栗子的传奇!突然有个栗子“啪”一声爆出来,大郎拉着二妮赶紧往边上躲,这经历真是惊险又刺激,看得三郎哈哈直乐!
栗子还没炒完,几个小的已经自发围在厨房了,三郎和虎子最熟ງ,两人双手叉腰站在最前面,垫着脚๐尖往里面瞅,因为二妮交代了不能ม过厨房门那条线,两人又耐不住好奇心,抻着脖子、张大眼睛瞧,苦了后面的钱小满和吴小宝,想看又看不着,真真是极忧伤的!
终于二妮看着颜色差不多了,让大妮停止了烧火,大郎还任劳任怨地翻滚着栗子,那屋子焦糖的香味让步入院子的村长都禁不住往厨房走。
待栗子冷却,二郎第一个冲上去,迫不及待地捞起一个塞进嘴里,随即那股甜糯的味道美得他整个人都飘起来了,“真香啊!”
这下不光把孩子们的馋虫勾起来了,连大妮、大郎这些大些的也是,那股馨香甜糯的味道,简直让人回味无穷。
霎时,咽口水的声音可以比赛谁的声音更大更长久了,二妮找来荷叶,给一人包了八个ฐ,怕吃多了积食,几个小的一拿到เ糖炒栗子,笑得眼睛都眯成缝了,蹦蹦跳跳地出去吃去了。
兄妹几个ฐ坐在小板凳上,一口口糖炒栗子吃得那叫一个香甜!二妮给虎子包了几个让他带回家去,其他几个ฐ小的也一人包了几个,“拿回去给你们哥哥、姐姐尝尝哦,要是让我知道你们自己偷吃,下次可没他的份了,知道了没有!”
几个小的异口同声,“知道了,二妮姐!”随即就漾开笑脸,朝她傻笑。
都说孩子是最天真的,吃饱穿暖了就基本没他们什么事了,二妮也不管了,这是叮嘱栗子壳不能ม在院子里乱吐乱扔,要扔到เ一旁的小木桶。几个ฐ孩子乖๔乖地集体点头应答,那美美的声音让二妮有种化身为幼儿园园长的错觉。