023 乔迁之喜(1 / 1)

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张云刚进厨房,便见掌柜赵升一溜小跑进来。赵升乐呵呵道:“云姑娘,外面的顾客都排队等着吃炒菜呢。麻烦你了。”

外面的人实在多,只讲了约莫半个ฐ时辰,接下来,张云只好便工作边抽空跟厨师们讲解一些要诀,伙计们忙不停地往外面端着菜品。

接着在蛋黄里加入面粉和清水,其实用牛奶更好,可惜没有。把这些搅拌好,然后倒一半膏状的蛋清进去,用勺子从下往上翻转搅拌,搅拌均匀后又倒入另一半用同样的方แ法拌匀。

看着迫不及待的弟弟妹妹,张云笑着切了几块下来,姐几个ฐ一吃,热乎乎的端的是香甜美味,绵软可口,虽然和以前做的有些差ๆ别,但用这样的材料é做成如此已๐经很不错了,张云自恋的想。

李老汉笑呵呵的说道:“好好好,咱们接着忙活去。”

李老汉笑道:“梅丫头莫急,大爷还带了两个筐呢,就怕不够用!驴车在林子外呢。”李老汉担心他们搬不了那么เ多樱桃,就赶了驴车过来,刚ธ好用得上。

张大娘๤口道“也是”,四下里一看,指着墙上道:“你这丫头,墙上挂的可是野**?镇上人就好这些个野味儿,这么大一只,怎么เ也得换个五六十文的。”她知道张云向来是个ฐ勤俭的,肯定不舍得吃,所以说的无຀顾忌,“拿它换几十斤糙米,不得够你们姐几个吃一阵子?”

张云心想,还真是,想以前九十年代初好多人还是挎着篮子卖鸡蛋--小农贸易呢,便笑道:“嗯,婶子说的是。”

啧啧!听的人倒吸一口冷气,谁能想到เ,前些日子还因为窝窝头都吃不上的一家,转眼间就能盖上如此阔气的青砖大瓦房,摆上如此全乎的宴席。

张云不以为然,她打算去林子里捕鱼๠,做成清炖鱼,鸡鸭也๣按规矩做成清蒸鸡,清蒸鸭,芹菜肉丝,糖醋排骨;素菜是,凉拌莲藕,呛爆豆芽,清香手撕白菜,木耳炒豆腐,汤品一甜一咸:鸡蛋汤和苹果罐头甜汤;加上一样面点:水晶龙凤糕。对她来说,这样的宴席相当于出去吃饭时那ว些小饭店的平常菜式——虽然在这里很有些了不得了。

张云列了一溜清单,把钱给了张老爹,央张老爹明天帮她去镇上或村里采办一下。她则去林子里抓鱼๠——这时候的保鲜技术和保存技术不发达,在中原内路鱼๠虾之类算贵重的食材。

第二天到了山上,张云兴致勃勃的走到瀑布下。到了地方,她傻眼了。水潭里还间或游着一些银条鱼๠,水泊里却杂草乱飞,腥臭非常,哪里还有半条鱼๠。

看来是村子里的人把鱼๠都逮干净了,这也罢了,竟然把水泊里搅得一团糟,可惜这一片美景。

最后张云只网获了几条银条鱼,银条鱼太小,还不够一斤,只能做成鱼๠汤了,唯一值得欣慰的是银条鱼做的汤味道很鲜美。菜换成了汤,客人有可能ม吃不饱,张云决定去了鸡蛋汤,额外的一道弄成素三鲜的包子。

到เ了天黑,临ภ时灶台也成了型。十七这一天大家伙儿早早收了摊,收拾事物的乒乒๐乓乓,收拾器具的乓乓๑乒๐乒,忙的热火朝天。

肉类提前煮熟,其他的也๣准备停当。能ม放得包子和水晶龙凤糕则ท晚上就蒸好。

第二天一大早,红梅家和一些离得近的邻居就来了,能搭把手的都帮了忙。张云家的新院子里整整齐齐摆了五张八仙桌(好几张是借的)。她的右邻๑是红梅一家,左ุ邻是一个年轻**โ陈聪氏带着三岁的小子。陈聪氏一副低眉顺眼的样子,张云请她的时候连去了几次她才答应。

小子陈斐à此时死拽着母亲的衣角,一步也不肯离开。正在干活儿的陈聪氏一脸຀苦相:“去年他爹在县城惊了县府的小舅子的车架,被马踩死了。斐à儿亲眼看见血腥一幕,自那以后就这样了。”县府的小舅子没有追究马车的损失,陈聪氏孤儿寡母,哪敢去闹,只好葬了她的当家的。村里人很是抱不平,但民不与官斗ç,所谓破家的县令,灭门的府尹,只能吃了这哑巴亏。

呵,一个平头百姓惊了县令小舅子的马车?被马踩死?这一幕从古到เ今都那么相似。

今天是大喜的日子,红梅接过话头,转了话题:“来,斐儿,叫姐姐。”

陈斐à缩着头,一声不吭。

“小家伙还挺害羞。”张云不以为意。

将近中午的时候,人基本都到了。来了不到四十人,除了村里的一些长辈,就是附近的邻居。邻里有富余的就带几个ฐ鸡蛋什么เ的,家里穷得很的就是早上来帮忙的,庄户人实诚,吃不下白食儿。

红梅眼尖,看见后来的竟然有陈美丽!陈美丽ษ带着儿子狗子,见红梅望过去,不由的往后面缩。

红梅走过去,道:“你倒可以,既不是邻居,也没帮忙,竟然还打算空着手来吃白食?就算是邻居,也不能喊你,你当初ม是怎么糟践大云几个的?”

“红梅丫头,那ว都是过去的事了。嫂子做的不对,但是云丫头看着也不生气了,这一说就揭过去了,啊?”眼下有好吃的,陈美丽ษ说话也๣柔了许多。

“红梅,过来帮一下忙。”张云懒得搭理陈美丽那样的人,让她白吃一顿好了。宁得罪君子,莫得罪小人,虽说张云不怕事儿,但也尽量避免惹麻烦。

红梅撇了一下嘴๨巴,快步向张云走过去。

人基本到齐了,宴席马上就要开始。村长清了清嗓子,拱手道:“今天是张家姐弟几个庆祝乔๒迁的好日子,我们这些老家伙来沾沾喜气,大家可不要嫌弃啊。”他说着话也是为ฦ了压阵,张云几个毕竟年龄小,小孩子抱着宝物走路,难免被人惦记,他这样说摆明了不许村里人为难张云几个。

张云心下感激,道:“我们家来到首山村两ä年多。多亏了大家的照拂,今天趁着这个机会,我敬大家一杯。”仰头喝了一杯酒,“闲话我也不多说,请大家尽情吃喝。”

大家欢呼一声,坐了下来。厨子们开始往外端菜,随着各色菜品一样样端出来,大家不住赞叹,多少人家里长时间没见过白面了,更别说鸡鸭鱼等肉食了。

陈美丽暗自得意,家里那ว口子还不让她来,要不然哪有这一顿ู好饭吃!想不到这张家丫ฑ头发达了,她哪来儿的钱?哼,莫不是来路不正吧!&ุ!--over--&ุ&div&ุ

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