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除夕那ว天:满族人除夕要做满族传统糕点———萨其马,张贴对联、窗花,挂笺(按八旗所属,分别贴红、黄、兰、白色)แ、福字,互赠绣有“岁岁平安”的荷包。萨其马是用精粉、鸡蛋、糖、芝麻、青红和瓜仁等原料制ๆ做而成,色美、味香、可口。除夕下午满人家中要摆供、祭祖。这和汉人习惯一样,不常打开的祖宗龛,年三十中ณ午打开。看着满人把擦得铮亮的锡供器摆上五件,主食摆上两摞馒头,一摞五个ฐ,猪头摆在正中间,猪鼻孔插上大葱,还有干饭五碗。供菜更有特点:第一碗是煮熟的“猪肉方子”;๙第二碗是过油鲤鱼;第三碗是炸粉花;第四碗是素菜大葱;第五碗是豆腐方块。(。suing。)供方แ子肉为四时吉庆;供鱼为吉庆有余;供粉花是保佑后辈发家;๙供大葱要剪去葱根,扎成一把,标志着本家后辈聪明伶俐,光宗耀祖。这些摆上桌案的祭品,祭祀之后就放着不要了。
正月初ม一:新า年伊始,满族人家家皆早起,全家团聚吃团圆饺子,俗称“揣元宝”。煮饺子时,家主要吆喝:“小日子起来了吗?”其他人同时回答:“起来了!”他们把饺子从锅底浮ด起来比作日子起来了。然后让小孩爬上柜子上蹦三下,以示新日子“蹦个ฐ高”。然后穿戴新衣帽,互相拜年,恭贺新า春。不过,过去满族妇女要等到初ม六,才可以出门拜年。这天晚辈要向长辈叩头拜年(女性行跪拜抚鬓礼)家长要给小孩守岁钱。宗族近-ๅ亲也要互相拜年,亲朋好友则筵宴相邀,一起叙旧话新。男孩子成群结队鸣放烟花、鞭炮,玩耍木爬犁,或兴高采烈地溜冰;姑娘和少-妇们则身着盛装,玩耍嘎拉哈(เ用猪或牛膝关节骨制ๆ成的玩具)。汉人们看着满人们如此的挥霍浪费,再看看如今自己贫苦的生活,摸着自己的“狗尾巴๒”——辫子,反差如此巨大,心中埋下了反清的种子。
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