第004章香竹糯米饭(1 / 1)

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狗蛋儿点了点头。伸出小脑袋,看着下面的情形,一副全神贯注的表情。

一片白色荷花扬过来,刮住了素า香的视线。就它了,通常开红色的荷花的藕,藕会比较面,煮出的汤颜色较深;如果开的是白色的荷花,那么เ藕就会比较脆ะ,煮ุ出的颜色较浅。选择这脆的藕,主要考虑到狗蛋儿小孩子的口味,一般孩子都喜欢脆脆的东西,炖出来的颜色新鲜,有胃口。

然后强迫自己睡去,反复醒来后,现自己还是在这用竹蔑๥和稀泥编制的草房里,衣衫破烂且满脸污泥的十岁左右的小男孩朝自己傻笑,随同的还有他黄色的牙齿,整齐而黄。盖在自己身上的是散着恶臭味的破棉絮,用手触摸了一下,腻腻的。

破草屋,破棉絮,外加一把缺了一只角儿的靠背竹椅是全部的家产。

屋后有大片的翠竹林,翠绿绿的。最多的品种就是这这盆地特产的毛竹。单看这翠绿的竹林配这草屋,远处是墨水颜๨色泼成的山脉,如同山水画一样。

就地取材,可以做成很多家仕。

之前素香接受自己已经活在唐朝的现实后,就准备改变这小农家“脏乱ກ差”的现象,人穷可以,但是不能懒โ,也不能不干净。

庆幸的穿越落到了这有山,有水,有田的好地方。还要对亏这是盛世唐朝。

天时地利人和。

简单的这些家仕是素香同狗蛋儿一起的,从屋后砍下竹子,将竹子劈开,削成根根筷子;竹节处,留个合适的高度,制成竹筒,可以用来装盐,装ณ其他调料品。

其他的簸箕,撮箕,椅子,菜篮子都是托隔壁的莫大叔编蔑๥的,莫大叔先将削๦好的条条竹片浸泡在河水里,说是这样才能让竹片有韧性,然后在用那双长满茧子的手,轻巧地就编蔑出这些物件。

素香直感叹,这整个ฐ就是民间工艺者。

因为知道素香这俩姐弟无依无靠,莫大叔一家对姐弟俩很是照顾,也没有提要求。没有工钱๥,素香也๣不想让别ี人白白忙活几日,可是家里一穷二白的,也拿不出什么เ东西。

说是借,恐怕也是拿。春耕的时节早已经过了,自家的那一亩多的地已经长满了荒草,只能等到下季开春了。

不过还好这小村庄坐落在南方,看着这竹子,产菜籽,看这周围的景色,听莫大娘念叨着芒种收麦子,白露收稻谷。素香想这里应该处在ya热带地区。可惜不知道自己是在哪块地方。

周围认识的乡๥亲都是朴实的劳动人民,世世代代居住在这里。说去过的地方就是十几里外的集市了。

等芒种夏收完后,就准备劳动了,抓紧时间将荒废了的地收拾干净。

眼下,素香眼瞅着屋后翠绿的竹子,想起,何不就地取材做一顿饭菜来感谢莫大娘一家。

很简单,就是竹筒饭。想起昨日在米缸里看到一点儿糯米,灶台上用竹子弯挂着一小块熏๱得金黄的腊肉,这是素香收拾这家的时候,意外从米仓里刨出来的,闻了一下,腊ຘ肉没有变质。

素香自小从农村里长大,知道这是农村里保鲜ຒ腊肉的做法:就是将已经风干好的腊肉,掩埋在没有去壳的稻谷里,即使是在炎炎夏日຅,也๣不会臭。空气如果保持干燥,还可以存到秋天。

原来这家庭厨房小技巧在这大唐就有了。传统的东西就是好,冰箱既费电又污染,还不一定存这么久,也保留不到腊肉特有的烟熏๱香味。

既然有这俩样好材料é,就做成香竹糯米饭。

竹筒取得是竹林里那颜色翠绿的竹子,这样的竹子称为ฦ“新竹”。其实就是这俩春长起来的。过俩年的老竹颜๨色呈灰绿色。一对比,就可以看得出来。

因为新竹水分多,耐烧。素香削竹筒的时候,特意在竹筒后留了筷子般长的竹棍,一会儿烤的时候,当成手柄。

打了一桶清水,倒入寻得糯米。从晚上浸泡到今天中ณ午乡๥间炊烟徐徐。差不多十二个ฐ时辰了。

素香将切成碎块的腊肉和着泡软的糯米装入竹筒中,注入上清水,找不到芭蕉叶,摘了片荷花叶塞住竹筒口。

狗蛋儿早ຉ已经在小院里搭起了一个简易的火塘。将竹筒一个ฐ个整齐排列在火上烤,素香怕火太大,烤坏了竹筒,在火塘上横放着铁棍。再将竹筒放在上面。

狗蛋儿同素香手里拿着湿的碎布裹着手柄,翻动着竹筒。

过了一会儿,阵阵糯米特有的香味带着腊肉的味道传了出来。还有新竹的清香,仔细一闻,荷叶的清香味道也混和在里面了。

估摸熟了,素香将竹筒取下,轻敲一遍,剥去竹筒的薄皮,便获得一条圆柱形的米饭。其外包裹๥着一层雪白的糯米香竹竹瓤。

整齐的将这糯米饭放在白瓷盘子中ณ,盛放在竹篮子里,素香喊了狗蛋儿给莫大叔家提去。

“送了去,莫大叔说了什么?”素香问回来的狗蛋儿。

狗蛋儿手拿着一段糯米饭说道:“莫大叔没有说什么,只在那吃。莫大娘๤说了,这素香娃儿怎么换做一个人似的,以前๩闷闷不吭声,也没见得做什么东西。现在怎么有这般好手艺。”

狗蛋儿背书似的重复着莫大娘的话,素香听得眼睛弯成一明月,这狗蛋儿,读书也这般记忆好就行了。

此刻,素香环绕了一下这小院,将饭菜摆好在小竹桌上,这往常一说吃饭的就活泼乱跳的狗蛋儿,此刻无精打采的趴在小桌上,小嘴巴๒嘟得老高。看样子还在为刚才分了些鲜藕肥肠汤给莫大娘不开心。

“啊。”素า香夹了一块肥肠,放到狗蛋儿的嘴里,说道:“好吃不?”

小孩子就是小孩子,一尝到这好吃的,嘴也不如刚才那般嘟็得厉害。

他盛起米饭,就刨า开了。

整顿饭下来,狗蛋儿一话也不说,直吃得小肚子胀的圆圆的,打了个小嗝儿。习๤惯的将碗筷收拾好,拿到井边洗干净。

素香见了好笑,喊住:“你放着,一会儿阿姐洗。”

狗蛋儿也๣不理,只埋头洗完了碗。

正午的天热的厉害,还好得益于这屋后的竹林,和这院前的几颗树,阴得凉爽。

狗蛋儿洗完碗,又冲了个凉井水澡,爬到เ葡萄下面的桌子上,四肢朝天,仰起就午睡了。

狗蛋儿这一系列动作就是无声电影,密密层层的葡萄叶子隔阻了阳光,偶尔洒落的几滴阳光,也不觉得热。倒成了这午后景致的点缀。

不远处的河边传来知了声声叫着夏天,几只蝴蝶也热得乏了,停留在月季花瓣上,一动也不动。

不知道哪里跑来的一只大黄狗吐着舌头,钻到เ桌子下面,它倒也๣会选地眯着眼睛,午睡了。幸好素香不喜欢吃狗肉,若是到自己้生活的那年代,自己可保不住它的命。

素香从屋里端来针线盒,守在狗蛋儿身边,看着这大黄狗,心想一会儿狗蛋儿醒来看见这大黄狗肯定会开心,他一直想要一只狗,可是当时连人都养不起,哪里来功夫养狗。

不过现在好了,想到เ这里,素香心底里散起一阵愉悦的心情。

心里盘算着,等太阳下山了。喊上狗蛋儿,准备好明天赶集的东西。

本以为自己会不适应这乡野生活,离开了网络,离开了电视,会不会感到闷。可是当自己真正的融入进来,才现这村野生活真的很有情趣,总能在这山清水秀的地方,寻得无຀污染的食材。

这将是自己的一片美食天地。

夏日困乏,素香缝补着狗蛋儿破了的衣服,眼睛也越来越抬不起来。就着这风中ณ荡漾起的绿色味道睡了去。

里默念着陶渊明的“采菊东篱下,悠然见南山”,当时不明,现在读起来,还真的有意境,这还真的无法用言语来形容。

慢慢生活在其中,体悟吧。

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第004章香竹糯米饭

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