第二个原因就是它的肉质比较鲜美，营养丰富。
没有吃过鲍鱼的人，头一次少量地进食鲍鱼，吃完以后会产生全身热，出现兴奋或者失眠的状态，这就是人们对异体蛋白摄入，或者这种高质量的蛋白的摄入以后的一种正常反应。如果您能够把它消掉化掉，这种蛋白质就给您了很高的能量。如果一次进食量大，或者是进食频๗率过高的话，这种鲍鱼除了会让身体产生燥热以外，还会形成一种痰浊和阴寒的物质，留แ在体内，会导致人产生肥胖，或加重痛风或糖尿病的作。所以我们建议大家不吃或者是少吃。
中医认为牡蛎的肉具有很好的食疗价值，我们说过它的气腥，味咸，是一味非常好的滋阴、补血，而且还能ม鼓舞人的情欲的药物，特别ี适用于虚劳、虚损的病患，和那些阴虚、血亏、气血不足的人。特别ี强调一点，在国外，也有男ç女青年约会之前吃牡蛎的这种风俗，他们把牡蛎称为催情剂。吃牡蛎的时候最好配一些温性的酒，黄酒或者葡萄酒，最忌讳啤酒。
还有一些人是因为病了很久，比如长期烧，自己的阴液不足，会出现虚风内动，动作幅度不大，力度也不强的那ว种抽搐症，我们还用牡蛎壳配上龟板、鳖甲、生地黄，起到息风止痉的作用。常见的还有一些人会出现我们叫痰核的郁结，痰火，出现淋巴๒结或者是脂ฦ肪瘤，或者身上一个ฐ疙瘩、一个疙瘩的这种情况，中医用牡蛎壳来化痰散结，配上贝母、玄参、连翘，或者加上一些活血化瘀的药物一块儿用。
槐ຈ花本身味道清香甘甜，也就是因为ฦ它本身性凉，所以有清热解毒的作用。它除了能ม治疗大肠的热性的痢疾和痔疮的出血以外，还能ม起到凉血和润肺的作用。比如说嗓子干，突然失音，我们就可以用槐ຈ花来治疗。另外，对一些春天肝气过于亢盛，肝火过旺的人，血压过高，甚至会出现一些脑出血的人来讲，槐ຈ花是一个最好的食材和药材，用槐ຈ花可以起到清热、凉血、泻肝火、泻肝气、镇肝火、止震颤的作用。我们一般把槐ຈ花采下来以后做汤，也可以拌菜、焖饭，还可以做槐花糕，或者包饺子。日常生活中最常见的就是槐花麦饭，在我国不少地区都有这种习惯。一般做法也很简单，就是将槐ຈ花摘下来以后洗净加入面粉拌匀，再加入一点盐和其他的调味料é，拌匀以后放在笼屉中蒸熟ງ就行了。我们上山采药的时候，就是让农家把我们采的槐花拌在面粉里面摊成槐ຈ花饼。这样吃，能够起到平抑春天生过度、肝火过旺、气血过于亢奋的作用。但是还要强调一下，槐花性凉，脾胃虚寒的人，或者是阴虚热、虚火的人要谨慎食用。另外，我们可以把槐ຈ花炒得焦黑，或者炒焦了以后做成槐ຈ花炭，它的止血作用就会更好。
在现代，我们用荸荠来解酒毒，很多人嗜酒，喝完酒以后半夜起来就干渴，嗓子跟火上烤的锅一样。这种情况下，最好就给他准备鲜ຒ的、削好皮、洗干净的荸荠，放在他的枕边，等他渴醒以后，让他吃。这样又能解酒毒，又能保护胃黏膜。
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给大家再推荐一个常用中药——西瓜翠衣，就是西瓜皮。不是西瓜的外皮，是西瓜瓤和西瓜外皮中ณ间的那ว部分，绿色的瓜条。把它晒干入药煎，能ม起到清热解暑的效果。其实我们可以把它作为一个很好的凉菜。吃完西瓜以后，把外面那ว层硬的绿皮削掉，内侧红色的瓤刮ุ干净，然后把它切成细丝，用盐杀一下，杀完以后把水挤干净。再调点醋，放点蒜，一拌，就是一道很好的爽口、解暑、清热的凉菜。大家可以试试。
内关是身心都能ม顾及的一个穴位，胃的不舒服能感觉到，心的不舒服也能感觉到，也能治。我们用内关穴，先封内关，然后取腕横纹上三个ฐ穴，太渊、大陵、神门，采用补法，经过两到三次治疗以后，这位警察的手心出汗就逐渐止住了。
另外，我们还用蛇毒和蛇肉来治疗一些过敏性疾病。所谓过敏性疾患就是对外界的尘土、螨虫、花粉过敏，其根源就在于体内潜伏有外来的风邪ิ或者湿邪。特别是当人的消เ化功能ม不好的时候，容易把一些未经过很好分解消化的异体蛋白吸入体内，从而形成过敏原，造成俗称的鬼风疙瘩，比如荨麻疹，产生皮肤的麻木不仁。可以用蛇肉研末吞服，煎æ汤或者泡酒，起到เ祛风除疹的效果。
另外，吃海参一定要用热性的作料é去反佐它，去平衡它的阴寒的属性。大家都知道，海参最著名的是鲁菜的做法，叫葱烧海ร参，里面除了要放大量的葱白以外，还要放姜。这种葱烧海参呢，就是用葱白的辛热、温通的性质去平衡海参的那种阴寒、不化。做葱烧海参，里面还要加料é酒，也是起到เ这个作用。
对于老年人由于精血不足，或者妇女由á于产后气血亏虚，出现的大便干燥，可以通过适当吃海ร参达到เ润肠通便的作用。但是，同时也说明，那ว种本身有腹泻、痢疾的人，最好不要食用海参这种寒性的食物。
很多人会问，你不是说海参是阴寒的吗，为什么我吃了以后热呢？老不吃海ร产品的人，经常会出现这种情况，少量食用，如果你把这种高蛋白的食物消เ化掉以后，它会变成一种能ม量，所以，很多人会出现这种吃了海参以后热的情况，但这只是开始，以后再吃就不会热了。