第148章 暗香汤(1 / 1)

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做任何事情总是这样,一回生二回熟ງ,想到他们第一次那ว样手忙脚乱ກ,这一次可是做足了准备。

物以稀为ฦ贵,就是这个道理。

他说不上为什么,只是觉得心里不得劲,好像程维哲真有什么事他不知,于是越焦虑。

杨中元摸索ิ着手里一摞飘银花笺,叹了口气:“你不知道他那ว个人,总是对我不放心。如今有了小的,他更是仔细。出门这么เ多时日不归,他肯定是能ม早回就早回,我是怕他路上出了事,找借口让我安心。”

从丹洛运到衢州的这一批茶,总数有百斤ภ之多,因为第一道工序做得好,所以基本上也没多少坏叶,经历七八天的时间快船从北运到南,依旧十分新鲜。

程维哲点点头,把最后一筐荣华清点完毕,这才坐到他身边灌了口热茶:“荣华我看了,都是好叶,漕帮果然名不虚传。”

夏君然听了,却问:“我问你们,福满楼开张到今日,可曾赔过钱?”

“赚回来了。”这次换了杨中元回答。

虽说沐泽湖沿岸盛产衢红,但连青紫ใ笋毕竟是用顶叶做的好茶,光凭用叶,也算上等。价格自然要比产量低却对叶不太讲究的沙罗清茶要高一些,大抵一两在一两ä银到一两二银之间。福满楼一直都有卖茶,开到如今将近四月,除了刚开始用的沙罗清茶是用顶叶而做,价格比较贵,后来免费送的都只是普通的中叶,这个价格说不上太贵,却也不便宜,因此颇得食客口碑。

就是数量太少,一直没有大批量售卖过。

反正后厨那几筐花瓣不用也要浪费,还不如送做人,顺带多卖些包子出去。

“没事没事,我在家太闲了,是不是要我去铺子里做糕饼?”

柳大夫点点头,转身跟小三子道:“去请了二师兄过来,我记得他今日还没外诊吧?”

程维哲二话没说,直接过去付了诊费,然后便拉着杨中元站在医馆门外等。

因为是程维哲特地给他准备的,所以杨中元看这件衣服更是喜欢,偷偷瞅了一眼静悄悄的房门,他轻手轻脚๐在镜前慢慢转了一圈。

门外,岑志清扬着一张傻气笑脸,同他问早:“正君,早ຉ晨好。”

锦绣园的掌柜是老板一起在书院度过书๰的好朋友,人有点小聪明,待客也马马虎虎,却只对手下态度奇差,简直不拿他们当人看。小二们都不太喜欢他,可工期还没到头,他们想走也不能走,只得忍着。

他刚才一通瞎哭,主要是心里觉得委屈,现在脑子清醒了,说出来的话倒也条理分明。

韩世谦做了一辈子茶,少时便跟着父亲才茶园里忙活,杀青、揉捻、烘焙。每一道工序他都亲自学过,对于最拿手的绿茶,他从来没有炒失败过。

成事者,以心恒为上。

杨中ณ元取过筷子,自己挑了一小部分尝了,品了品道:“色香味里,色有了,香也诱人,只有味略差了一层,醋有些多,偏酸。”

瘦厨子赶紧回答:“我姓杨,名诚,衢州人士。”

他并没有特别明说程维哲是他的亲传弟子,在他心里面,杨中元一样是他的孩子,跟程维哲没有任何区别。

那时候他年轻气盛,心中ณ不甘,总想找到韩世谦替他打抱不平。可惜他连着三年去丹洛,都未能寻到เ韩世谦一丝一毫踪迹,便再也没有去过了。

在他看来,韩世谦简直如天之骄子一般,他是个很出色的人,生得好,也长得好。可他年轻时顺遂,到头来却经历这样的磨难,如果是他碰到这样的惨事,恐怕自己一个人是活不下来的。

“世谦,我没读过几年书,但自问看人还是准的。有些人,就算你再精明,也防不住他们包藏祸心,就算你拆穿一次,他总会有各种各样的方法来夺取你的一切,无论怎样都要办到เ。他如果一心要谋划你们家的一切,那你怎么防范,也๣都逃不出他们狠毒的心肠。这事不怪你,只是对手太过阴狠了。”

他也不是个惯会墨迹的人,听了直接点头:“签契,我明日便来上工。”

不得不说,有赵凌风珠玉在前,后面的两位便显得乏็善可陈了,尤其是年纪最大的那一位,炒的是衢州最有名的小苏肉,一道菜做的不偏不倚毫无຀新意,说好吃也๣好吃,但却不会令人觉得惊喜。

厢房总是干干净净,床单被褥也日日຅换洗,楼里的小二更是恭敬机灵,就算饭食不太好,但宝珠街上最不缺的就是吃食,这一个ฐ小小的缺点便被掩盖了过去。

分店的掌柜有心改进,想要招几个有点能ม力的二厨过来掌勺,哪怕只会煮粥都行。可条件所限,后院那边要是炒菜,客房里便会有油烟味,就算粥煮得再好,那也是白搭。

杨中元还处于碰到同类的兴奋之中,压根没注意程维哲心里到底打什么小九九๡,闻立即道:“真不错,真的,他是个人才啊!等以后招了其他大厨,福满楼有他领着,我能轻松许多。”

程维哲咬牙切齿:“我高兴,很高兴,太高兴了。”

家里这样的况,余镇哪里还有怨气去找关老板,他先自己找一份差事养活家里人要紧。可他跟他父亲到底是被锦绣园辞退的人,关老板那人不太地道,不仅二话不说辞退了父子两ä个,还在商会的茶会上简单抱怨过这一大一小两ä位大厨几句。

于是在之前两ä个月里,余镇不仅跑遍了整个衢州ะ有名的大酒楼ä,最后就连街头巷๕尾的小铺子都去问过,无奈大酒楼根本不肯收他,而小食摊却压根也不需要他,在连番受了两个ฐ月白眼之后,余镇走投无路之ใ下,随便找了这家新开的食楼便走了进来。

杨中元见后厨目前๩还能维持一阵,便跟程维哲一起把三位老板亲自送到门口:“几位,今日实在不得空闲,下次有空,一定再请几位过来喝几杯,慢走。”

这一次,杨中元终于有些忍不住了,偏过头去笑出声来。

作为喜宴流水席,象征着蒸蒸日上的蒸菜跟吉庆有余的大鱼๠是都必不可少的。

这虾是杨中元特地跟菜商定的,一口气要了二十斤,都是刚打上来的新鲜河虾,直接用葱姜放水煮熟,也算进蒸菜里面,满满一碗都是弯弯红红鲜虾,足见他们福满楼ä的诚意。

杨中ณ元与程维哲一道走进正堂之内,反身在软垫上跪下,冲着大门之外磕了三个头。

这一次,他们二人不约而同用力磕了三个头,心里对两位长辈的感念之溢于表。

夏君然笑道:“你父亲两日没合眼了,我赶他去休息一会儿,怎么?”

见杨中元和程维哲面上有些不解,他便笑着开口解释:“平时都是我跟阿泽换着去接他下学的,除非实在没得空闲,才让总管去接他。”

“喂,你这个是什么เ玩意,别随便拿一张破纸糊弄我,你说不要过户费就不要过户费,你算老几啊。”

只要有考核,那便必须要看得懂所有特殊的路引和凭证,大梁的户籍制度传有三百余年,经过各代不断完善,至今仍在沿用。各种各样的路引和凭证五花八门,要记起来确实是比较难的。

论说生意头脑,程维哲自然比杨中元厉害。

程维哲定定看着他,目光有着难以掩饰的自信:“我相信,就算你不亲自下厨,配出来的菜色也是最好的。等我们生意稳定,总会有人过来定酒席,到时候我们只要带人上去看上一眼,那事便能十拿九๡稳。有一就有二,好东西总能口口相传,你说是不是?”

那ว怎么会不疼呢?许多人二十弱冠之后才吃的朱玉丸,也会难过一整个日夜,才能ม渐渐缓过来,更何况是年仅十岁、忍痛能力并不强的孩童。

杨中元软软坐在程维哲怀中,他们两个身体紧ู紧贴在一起,就连彼此的心,也都随之温暖起来。

这会儿正是栽新树的好时候,程维哲他们只要梅树品种纯正便可,清芷园那ว边办事很快,直接答应第二日派了园丁上家给种上。

等到回了家,几人简单休息了一会儿便又开始忙碌起来。先把盐抄热晾凉,然后分三种配比腌制,一种是一两花半两盐,一种是一两花一两盐,最后那种自然便是一两ä花一两半的盐,这样分成三种坛子腌制进去,先把花置于坛内,然后按配比撒盐,最后用厚纸数层密封,放置于阴凉处便成了。

杨中元对腌制食物很有经验,因此一对一的配比比较多,而盐少的那种做的最少,只有一坛。

冬日຅确实寒冷,可盐不够很容易腐败,他们这是第一次做,却并不是全无຀经验,也算是摸索ิ着努力做新。

等花都存好之后,已经月上中天了。

一家人又凑在一起吃了宵夜,这才回房休息。

今天有些劳累,程维哲便使人烧了水,同杨中元一起泡了香气扑鼻的梅花汤。白日里掉了好些花瓣,倒是这会儿用上了。

杨中元靠坐在程维哲怀里,整个人昏昏欲睡的。

程维哲正给他细细揉搓头发,见他快要闭上眼睛,不由叫他:“小元,等洗完再睡,要不然会过病。”

杨中元勉强睁开眼睛,呢喃道:“我困……”

那声音细细软软的,仿佛轻飘飘的鹅毛扫过程维哲心尖,程维哲不由有些动情,搂着他细致妥帖地温存了一番,杨中元被他撩拨得也有些激动,人跟着清醒不少,也渐渐得了趣味。

等到云雨方歇,程维哲抱他躺到床上,用毛巾仔细给他擦拭头发。

杨中元懒洋洋靠坐在他怀里,突然哑着嗓子道:“那茶要是能成,便叫暗香汤吧。”

“恩,好名字。”程维哲在他唇上浅浅一吻,脸上满满都是温存。

作者有话要说:感谢八月桂花香、爱丽丝、yaທnio的地雷~~

暗香汤是古时便有,取自遵生八笺,山家清供里也๣有一味类似,叫汤绽梅,听起来是不是很美=v=

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