杨中元这一阵子都在家养着,所以定菜品的事是福满楼三位厨子一起去杨家商议好的,当时钱掌柜也在,知道这件事的,满打满算四个人。
程维哲脸色很沉,他知道杨中元对这一次的百花宴费了多少心血,里面一道简单的菊花酪他就尝试了五六次,最后才拿出一个满意菜谱,他一直想什么,程维哲心里都很清楚。
虽然味苦,但却也清热败火,如果能跟性温的衢红一起炒制ๆ成茶饼,想必效果会非常出众。是的,虽然茶还没开始种,但程维哲前些日子一直在家里研究的,也都是怎样能做出味道独特的茶饼。
只有跟别人不一样,才能ม让人印象深刻,才能做到最好。
“阿哲……最近……有什么事吗?”杨中元低着头,看程维哲认真帮他脱下鞋袜,“你怎么伺候我伺候得跟祖宗似得,说吧,你是不是偷偷干了什么坏事?”
“能ม有什么事?咱们好不容易两个ฐ人出来一趟,虽然是有正经事,不过这边风景倒是不错,我们也算是放松放松,权当来玩吧。”程维哲洗净手,直接踢掉鞋子同他一起泡脚。
长青正从外面进来,见到程维哲,便问:“老爷,朝食已经备好,用吗?”
他跟李义两个是小,他们两个家里头穷,就算是成了亲也没得房子住。正巧看到เ杨家招工ื,他们便打了包袱一起过来应征差ๆ事。
铜镜之中,一双修长的手正在乌黑间穿梭,杨中ณ元恍惚之间,还以为是程维哲归来了。
因为杨中元总要研制新菜色,所以主屋后面原本废弃的偏房便被改成了厨房,平时铺子里事忙,杨中元几乎很少来这里。
程维哲得了指示,张口便问:“你们二人以前是在哪家做的?为何要另找份工。”
他们这个行当,本来就凭手艺吃饭,杨中元这个做法也跟大多数食楼的一样。两个人听了也没说什么,只点点头去了外面等。
程维哲心知悦安客栈的掌柜其实也并不是多想跟他们闹得不愉快,但见杨中元高兴得满脸红光,便不由自主吞下口中ณ的话,笑道:“是,还得专门请个书铺给咱们做食单。”
大梁并不限制百姓平时读书看本,所以一般的书铺都能做印刷,只要提前向户政所提交一份申请,通过了便成。
但这一句简单的话,并不能代表什么,杨中元听了,只说:“实在对不住,客人要找的人真不在我们铺子里,您不妨回去再问问,可别错过了。”
等他走了,一直低头思索的杨中元才突然惊道:“哎呀阿哲,顾ุ寒亭,不正是南茶顾家的家主ว吗?”
杨中元被他问得瞬间没了声音,好半天之后,才狠狠在他腰上掐了一把。
张树仿佛对自己等了一刻丝毫不放在心上,听罢只是淡淡道:“老板,今日又有几位厨子过来应聘,要不要见?”
沙罗清茶并不是很名贵的茶叶,却也并不是普通的绿茶。一般的茶楼大多卖八钱一两,也就是八百铜钱一两,这样说来看似茶叶很贵,但一两ä到底分量不算少,并且一整棵茶树,也往往只有最上面的嫩芽可以出茶。
而福满楼的茶则要更贵一些,一个ฐ是韩师傅的炒制ๆ手法到底独特,再一个ฐ,他们没有自己的茶园,跟别人家买,总是要更贵一些。所以即使是开业当天,也只能压到最便宜的八两ä伍钱一斤ภ。
白天不闷热,晚上也略有些凉爽,用过晚饭之后,天黑得也没那ว么早,住得离清芷园近的人家,大多都会拖家带口一起散步。
他们感日笃,相处之间也带着默契。就算静静走着不说话,也觉得十分温馨。
杨中元笑着推开刚才用过的那间雅间,请了人进去,又招呼端饭上来的小二上茶,这才温声道:“这位兄弟,实不相瞒,我们两个忙了一上午,眼下腹中□□,你要是不介意,我们便先吃了。”
他也真会挑,桌上这么多菜,只有这个是杨中元唯一掌勺做出来的,其余的他都忙不过来,不是调了味道就只做了其中几道工序,到เ底看不出杨中元最好的手艺。
或许是里面的食客脸上总是带着惊喜,也或许是从食楼里飘散出的味道真的很香,又或许是因为门口招呼的老板笑容十分温暖,总之进入福满楼的食客越来越多,最终变成人挤人的场景。
那几个人一看就不是普通的客人,所以程维哲说得也十分客气。
那水味道略甜,仿佛能甜到心坎里去。
说真的,自打他回来之后,他跟程维哲已经朝夕相对将近一年时光,却还是经常能现他性格里各种各样的不同来。
可他心里却也知道,这一切都是真的,他跟程维哲两个ฐ一起离开丹洛,相互表明心意,如今在衢州买下自己的宅院,有了属于自己的家。
他恍惚之ใ间跟着周泉旭漱口净面,然后一件一件套上吉服,最后整个人干净利索地坐在铜镜之前,任由爹爹给他束起冠。
“知道知道,这不咱们自己้说么。”程维哲好笑地看着他生动的表,笑着说道。
所以目前为ฦ止,家里现在要就是翻修主ว屋对面那ว个被韩世谦命名为ฦ安苑的院子,其次则ท是前院的假山花园小路,最后再把内宅的主路和闲置院子都清理干净,花坛都种上花草,这个偌大的庭院就会焕然一新。
杨中元礼貌点点头,直接爬上三楼。
那口子这种词,程维哲第一次听到เ别人用在杨中元身上,听了差ๆ点没笑出声来,好半天才将将忍住,道:“是啊……他,个性比较强硬。”
杨中元也笑:“有劳了。”
他那张图画的是铺面的外观和里面的结构,看起来真的很大很阔气,但杨中ณ元仔细想想,却觉得宝珠街上并没有类似的建筑。他跟程维哲好歹去那里连着逛了许多天,几乎ๆ能进的铺子都进了一遍,却真的没有这一家。
他嗓音醇厚,一番话说下来悠长又温存,杨中元被他说得心中翻涌不停,只觉得浑身都热了起来。
他虽然这样说,却也跟着程维哲的话想到许多事。
他说完,又往后退了半步,好让那青年能看清程维哲跟杨中元的样貌,毕竟是他们买房子,无论夏家在中间搭不搭桥,都要卖家跟卖家能交谈顺利才是。
程维哲见他那样子,便知道是一直浸淫在书院的那种读书人,他们没怎么办过大事,但又什么书都读,换句话说,就是那种纸上谈兵的人。
杨中元心很好,他笑眯眯晃了晃跟程维哲牵着的手:“要不要猜?先说好,我可是不擅长这个。”
他们年幼便相识,一起打闹长大,幼时的所有记忆都有另一个人的身影,好的跟一个人似得。
程维哲跟杨中元对视一眼,不约而同道:“就雅间吧。”
如果说天虹食府的一楼看起来走的是素雅大方的路子,那ว二楼就十分精致典雅了。
就比如现在,杨中ณ元想说什么,程维哲只要笑着听就好了。
过去已经过去,杨中元想要的,始终是和他一起创น造美好的未来。
程赫几次想要起身,却被程耀死死压在地上动弹不得。
程维哲并不理他,他一门心思悼念爹爹,对于程赫的挑衅完全不放在心上。
已经快到เ吃晚饭的时候了,杨中ณ元也可算是能ม找点事做,领着长青跟两个小学徒把所有的团圆饼都做了出来。
见程维哲回来,他立马放下手里的账簿,走过来问:“怎么เ样怎么样?”
程维哲亲了亲他的脸颊:“恩,该安排的也都安排好了,至于厨子的事,我也跟人牙李讲好,让他帮着寻寻,无论是大厨二厨都行的。”
杨中元指了指身后案板上整齐的糕饼,笑眯眯说:“我早就做完了,两个小学徒的面点功夫还真不错,也没大叫我帮忙,我只作了馅。”
好多天没摸到白面,程维哲知道杨中ณ元肯定忍不住会自己动手包,不过见他满脸都是笑意,也没戳穿他,只说:“小元最棒了,晚上放厨房先存好,明天一大早ຉ我就带到铺子里,直接用烤炉烤出来。”
这烤炉是到了衢州以后才买的,做糕饼最是得力不过,只要火候把握得好,烤出来的点心相当酥脆。有了它之后,铺子里做糕饼更省事了些,也卖得更好。
“好,晚上还过去吗,在家吃饭吧。”杨中元拉着他的手,使劲晃了晃。
程维哲笑着捏了捏他:“自然,以后我都回来吃晚饭,就算铺子里出了这样的事,但是钱掌柜跟余师傅也算是比以前更上心了,我回来也不会有太大影响。”
杨中元一天到晚都没事做,自然希望他早点回来,两个ฐ人一起谈天说地,聊聊铺子里的事,衢州的风土人,也是挺好的。
“就这阵子,月底我就能ม出门了,到时候我跟你一起去铺子里。”杨中元脸上带着笑,显然为了将来能出门的事而高兴。
程维哲好笑看着他,也没出反驳,只说:“恩,好,到เ时候你走到哪里小的就跟到哪里。”
第二日的团圆饼自然卖的不错,虽然百花宴生意不太理想,但团圆饼不仅可以买回去送人,又听起来十分吉祥喜庆,主要是这事谁都不知道,只此一家别ี无分号,所以卖的自然很好。
等这段风波过去,人牙李也看重几个不错的厨子介绍给他们,程维哲先都看了看,先问的便是人品,手艺其实还是次要的。
他自然每一位都认真谈了,也问了况,最后只说等杨中元月底来了铺子,一块定下来。
然而,就在程维哲以为白露那天才会露馅的内鬼,却以一个很意外的方式提早显出真身。
锦绣园也不知道是不是因为那ว天百花宴尝到甜头,他们最近的生意还不错,略微往回拉了拉人气,所以关老板似乎有些心急了。
在白露前的十来天,他便打了大招牌,说要在白露那日做鸿雁席。
几乎是立刻,钱掌柜就得了口风,直接跟程维哲报了这事。
程维哲听到เ几乎以为自己耳朵出了毛病,这一次他就连菜谱的细节都没跟手下人说,关老板难道是要靠自己้来操办一桌席面吗?要是以前的锦绣园,有余老师傅跟钱掌柜在,他是相信的,可是现在,锦绣园一天不如一天,新大厨也不太得力,他竟然这样没脑子,简直让程维哲不知道要说什么好。
“我知道了,这事先不要跟任何人讲,明个杨老板会过来,我跟他一起处理这件事。”
钱掌柜点点头,脸上也终于露出了笑模样。
在他手底下出这样的事,无疑是打他的脸,总算能ม抓到เ这个ฐ内鬼,他也觉得分外爽快。
一定,要把他赶出这里,叫他再也不能ม回来。
作者有话要说:=v=抓到เ啦~~