“呵,小伙子也不要太谦虚,还得要有自信。”黄军平笑着说。
“好好,我看你这店布置得挺有意思的,我们进去看看。”黄军平抬起脚往店里走去。赵海生和孙志成跟在了后面。
王铁ກ想了一下,点头说:“没错,正是这样。那这些又是什么?一张一张的。”
“呵,这种情况也是有的,但是这个问题很难一下子给你说明白,总之呢,加上这个东西之ใ后对我们来说是只有好事没有坏事的。”
“哈!李家婶子,你就是了得,第一个出来!用老大的话来说就是勇气可嘉!”小六子打开了网袋口大声笑着说。
鱼“砰”的一声放到了称上。
稻谷打回来之后,就平铺在晒谷场的地面上,再两个ฐ人一边一个地推着插在中间的木杆子,推着石牛从稻谷上滚动着压过去,这样来回几次之后,就能把谷子打来。
在用石牛碾谷子的时候,会把很多稻谷杆上的叶子什么的一起混一起,所以在晒的时候每隔一段时间就要来扬谷,用的是一个簸箕铲起谷子,高高地举ะ了起来,再慢慢地晃动,让谷子洒下来,这样风一吹就会把谷子和那些叶子什么的分开。
可是他知道这事情还没完。想了一下,小六子一转身就想走人,心里直嘀ถ咕说:“我对付不起,还躺不起?”
“我x,你这小子也来捉弄我!”
“老板,来四盘炒牛河,两干两湿,再来四盘炒花甲,还有,帮我把这几斤蟹煮熟ງ了,再来一箱啤酒。”几人一坐下,赵海生大叫道。
赵海ร生、潮磊、小六子等人一个ฐ拿起一瓶啤酒,“嘎”的一声咬开瓶盖,“叮”地碰了一下之后就仰起头来把瓶嘴塞到嘴里“咕咕”地灌了起来,一直到大半瓶的酒消失不见之后才停了下来。
“你这小子还真的能弄到铁丝网啊,哪弄来的。”赵海ร生有点好奇地问。
“拿来。”赵海生也管不了这么เ多了,把铁丝网接了过来,拿刷子擦干净。
绑鱼钩是一个技术活,如果绑不好,鱼上钩๗之后一拉,钩子就会脱掉,鱼也就跑了。
不同的水深要求铅块后留出的线的长度的要求是不同的,一般来说会在水深的二分之一到三分之ใ一,到底要留แ多长一要看水深,二要看海ร水里的鱼的种类是什么,一般来说是要把鱼钩保留在鱼类活动的水域。
听到赵海生这样说,小六子和潮磊这一下可真的是双眼放光,想着有一天自己身后跟着十几辆甚至是几十辆的车组成的车队,那可真的是威风凛凛啊。
李丙辉他们小赵海生这一辈两三岁,再加上赵海生一向在村子里都是比较有威แ望,所以这事情他们还真的不太敢直接问赵海生。
“哈哈哈!铁叔,你们就等着大财吧!”赵海生大声地笑着说。
他也是打了一辈子的老做海佬了,但是几何时能ม看到得到如此壮观的局面?从来也没有见过一网能网出这么多鱼来!这怎么เ可能让他不激动?!
不过也怪不得现在的人都不吃这东西,这些所谓的野菜在这个时候真的还都是些害草,哪象十几二十之后那样宝贵?人们大鱼大肉吃惯了,就开始讲究什么เ绿色食品,这样的野菜也就堂而皇之地登上了大雅之堂,卖出了高价!
做好准备工ื作之ใ后,赵海生先是煮ุ了半锅水,水开之ใ后才把沙白放了下去,猛然之间,沙白就齐齐张开了嘴!沙白只要是活着的,而且是新鲜的,一下到到เ开水里就会马上张开嘴,只要那些死了的沙白才会紧紧地闭着壳不张开。
“广叔好。”赵海生马上点头说。在这种还靠手艺吃饭的时代,能ม在一个地方小有名声的人都不是简单的人物。
“你就放心吧,一定在你船弄好之前就给你。”钟广拍着胸口说。
“买车,我打算买车跑运输。”赵海生老实地说。
对海潭镇和海沙村,罗纲还是知道的。天溪县并不算大,对于祖辈就生活在这里的人来说附近的几个镇子当然不可能没有听说过。正如赵海ร生所说的那样,海潭镇和海ร沙村确实是一个渔村,祖祖辈辈做海的人都很多,所以当赵海生说他想买车跑鱼虾的运输他觉得很合理,而对于大海船的事情他也听说了。
赵海生拍了拍自己的脑袋,回到这个时代之后他一直都习惯不了这个ฐ时代的“落后”。其实开车的师傅说得没有错,有四辆已经很不错了,要知道这个ฐ时候虽然改革的春风已经吹了起来,但是毕竟这里只是南中国的一个小镇,哪可能ม大马路上跑着奔驰?
赵海生点了点头,他知道司机说得没有错,按理说现在确实不可能有太多的人会买个车来跑运输。打听到这个消息之后,他的心里就更加有底了。
“哦,那ว是什么?”赵海生的视线转了几下,现不远处的一个ฐ地方高高竖起了两三个大的“木架子。”他的心中ณ不由得一动,这看起来正是那ว几年之后让海里的鱼虾急剧减少的远海大渔船的龙骨。
看着那翘起来足有近十米高的巨大龙骨,赵海ร生一时之ใ间有点失神,他知道接下来过十年里,正是这种船主宰了这一片海洋!
“当然是真的,我听说一些地方已经出现了。”几年之后出现的这种渔船和渔网直接导致了海的过度捕捞,以致于后来不得不实行休渔期,所以说他怎么เ可能会记得不清楚?
记忆之中,后世海沙村的做海佬都是凑份子或者是借钱来买船,长十米左右,高六七米的大船在这个年代确实不是一个人买得起的。
“有得吃难道还不吃?”潮磊就象来到自己家一样,把手里拎着的一袋东西递给赵海生,一屁股在灶头边的一张矮橙上坐了下来,笑着说。
“呵,正好可以用来下酒。”赵海生一边打开手里的袋子,一边笑着说。
点了点头,黄军平接过赵海ร生递过来的碟子,飞快地看了一眼碟子中的八爪鱼,只见八爪鱼背红肚白,八个ฐ爪子此时也弯得面红低下的吸盘处雪白,放在碟之中一颤一颤的冒着热气!
好吃的人都有着一张铁ກ嘴,黄军平根本不怕刚煮出来的八爪鱼还滚烫得很就往自己的嘴里送!
牙齿一咬,一声轻轻地“刷็”声之后,黄军平感觉整个八爪鱼在他的嘴里利ำ落地分成了两ä半!
脆!
一个脆字了得!
再一咬,黄军平感觉到自己的嘴里的八爪鱼在口中似乎象是活过来一样地在跳动着,但是每一次咬下去,八爪鱼又才利落地被咬断!
闭上眼睛,黄军平把另外一半的八爪鱼也放到嘴里吃了起来。过了好一会,黄军平才慢慢地睁开眼睛,笑着对赵海生说:
“难得的上等货色,我已经有很多年没有吃过如此新鲜的八爪鱼了!”
“呵,黄先生觉得还不错,那我就放心了。我还真担心这点东西不入您老的眼呢。”赵海生一边笑着说,一边把一只刚烫好的八爪鱼放在小碟子里递给了孙志成。
和黄军平不一样的是,孙志成一下子把整个八爪鱼都塞到嘴巴里大口地吃了起来。
好一会,孙志成也满足地点头说:“确实是好东西,脆ะ、弹牙,确实是新า鲜的好东西。”
“来,我们再试一下这个吹筒仔。”
赵海生换了一个小铁锅,吹筒仔不用水煮,而应该是白灼,也许不应该叫做白灼,而应该是油灼。
等到铁锅热了之ใ后,赵海生倒了一些花生油下去,一阵天然的豆香随之冒了起来。
“嗯,是好油!”孙志成一闻就点头说。
“没错,呵,看来海生对吃真的是很讲究啊。”黄军平也同意说。
赵海生没有停下自己手上的动作,而是笑着说:“这些都是我从家乡里带来的东西,虽然不精细,便是却胜在原汗原味,山野小地方就这一点好。”
“没错,海生你说得对。”黄军平极力赞同说。
油很快就热了,赵海ร生捞起吹筒仔猛地一下子就了下去!
“吱!”
滚油遇着还带着水的吹筒仔,那是“水火不相融”,吹筒仔的颜色一下子就由白色变成深红!
这种油灼的方法要两ä个要点,一是油一定要滚,二是吹筒仔一点要带点水,不能是干的,要不这出来的味道就是油炸的了,带着水的吹筒仔经油一灼,再飞快地翻炒几下,几分钟็之ใ内就可以出锅了。
看着火候差ๆ不多了,赵海生撒上了一把盐,就盛到了碟子里。
“试一下我的这种做法!”赵海生笑着说。
吹筒仔绝对的新鲜!
其实吹筒仔很多人都吃过,就连不是在海边长大的人也都吃过。但是新า不新鲜ຒ他们就分不出来了。
真正新鲜的吹筒仔只要不是油炸,不管是水煮又或者是象赵海生这种没灼的做法,一眼就能看得出来。
象在三个面前的这个碟子里的那ว十来只吹筒仔,身圆而微鼓,而且整个吹筒仔的身体外面是一层薄薄的红色的膜!
越是新鲜的吹筒仔,这一层膜就越红,如果不新鲜,那不是没有这层膜,就是这层膜象一块破布一样,又或者是颜色很淡,接近白色。而且不新鲜的吹筒仔煮完之后,就算是一只烂麻袋一样干瘪难看,难以入嘴。
“呵,这吹筒仔不用吃,光看就知道是好东西!”孙志成乐呵呵地说。
……
看着黄军平和孙志成离开的身影,赵海ร生心中知道自己又谈成了一笔生意,而这笔生意对于自己้的商业王国的开拓那是有着至关重要的意义!
原因无它,只是因为ฦ黄军平是广州ะ这个时候还很少见的一个五星级酒店的主ว人。
他知道从此之后,他的海鲜就走上了上层路线!