第 11 章(1 / 2)

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“这个娘倒是没想过,改天和你崔大娘商量一下,你大娘的别看人粗拉,那ว一手活计,不比娘差ๆ啥,他们家攒下的钱,大部分都是她做针线攒的。”

田娘喝着甜甜的绿豆水,觉得浑身舒泰。昌柏也๣是,咕嘟嘟的喝光了一碗,张氏连忙又给他盛了一碗。缓过神的田娘,看着张氏坐在那里看着他们两ä个ฐ喝,自己却不喝。

“你弟弟啊,长的和你不太像。”尹承宗接过昌柏手里的柳哨,翻来覆去的研究。

田娘听着崔氏的大嗓门,张氏柔柔的附和声。心里不由的一阵畅ม快,总算是有人支持她的决定了。她悄悄的回房去取了二两又三百文钱,装ณ到荷包里,又回到堂屋。

她快步走在回家的路上,觉得浑身轻松。她娘终于可以不用卖地了,她们可以保住自己的田了,弟弟也可以安心的读书了,她相信只要自己多想多动脑,日子还是会过好的。

作者有话要说:田à娘急啊,她需要钱啊钱啊,钱啊钱。唉,钱๥从哪里来。

春天那场瘟疫一样的伤害,不止是夺走父亲的命,还让他们家的资产严重缩水。为了给父亲治病发丧,如今的郑家只剩下四母薄田。

“不用你,你只管好好的读书๰,娘还等着你下场考状元呢。”张氏慈爱的说道。

“大姐,你好些没有?”

“呵呵,回去,回那里去?”田娘๤依然痴痴的看着谢文磊。

“这位嫂子,你让她说,怕什么。要是老太太真的吃了,你们还能得了彩头呢,不比烧火值得多。再说,不吃就不吃,也不值当什么。”

夏氏本来没太在意,倒是看着田娘一脸的认真,不由的劝着张氏。

张氏觉得头疼,这个女儿,如今是怎么了。从前从不屑于银钱之事,自从这次落水后,每天都会嘀咕如何能省钱挣钱。

“夏管事,我先说好,我只是要那彩头,不要和你家主人说出是我们母女做的,可好?”

田娘可不想出这个风头,再让人家威胁留下伺候那ว老太太,可就没意思了。打短工凑合,要是做下人,即使是临时的,她也怕对昌柏以后进学不利。

“行,小姑娘说的很有意思,就按你说做起来试试吧。”

作者有话要说:霓裳祝大家五一节日຅快乐!

13翡翠面

厨房里人挺多,不过今天的日຅子特殊,都是自顾ุ不暇,倒是没人注意他们这里的变化。

“你叫田娘?田娘,你看看你都需要什么,就拿什么。郑嫂子,你也别洗菜了,帮她打个下手吧。”

“夏管事,你看看这些可有老太太忌口的?”田娘指着自己找出来要用的几样食材问道。

夏氏赞赏的看了眼田娘๤,这真是个有心的孩子。她看着眼前๩的,菠菜,白面,土豆,鸡蛋,黄瓜,芝麻油,蒜,胡萝卜,老醋,盐。

“就这些?没有,老太太都吃得的。你打算做什么这是?”

“天气热,我想做碗面试试。”

“好,你先做着,我去那边看看。”夏氏鼓励的拍拍田娘๤的肩膀。

张氏明白,这是婉转的说,人家不会偷师。当然也๣可能根本就不信,她女儿能ม做出什么来。

“田娘๤,你说的到底是那种啊?”张氏小声的问道。这几天,田娘每天都翻着花样给昌柏做面食。

“娘๤,是菠菜面。你先帮我弄菠菜水,我先和面。”田娘不去理会那些,她现在满脑子都是银子。

“那个好吃是好吃,可是那ว么寡淡的东西,老太太她能吃吗?”张氏忧心忡忡。

“娘,你别想那些了,不行拉倒呗。其实我还可以做别的,不过这个ฐ省时间。”田娘一边回答,一边迅速的把土豆切丝,放到装有清水的盆里。

“你说你还会别的,你什么时候学的?”张氏被田娘的说法弄楞了。

“娘,你不记得咱们家有本子食谱来的,我以前๩看过,记住一些的。”田à娘๤心里咯噔一下,赶紧说道,希望能蒙混过去。

张氏看着面容熟悉,行为大变的女儿,有些疑虑。不过细细想,好像丈夫生前家里的确有这么一本书๰,后来不知道那去了。

田娘把白面适量放到เ一个盆里,然后快速的把鸡蛋去黄留清,加进白面里,又把少量盐放到温水里化开,然后把加盐的温水往面里加,一边加一边搅拌。

“娘,你帮我揉面啊,我揉不动。”看张氏有些怀疑的眼神,田à娘娇娇的喊了一声。

她也是没法子,不知道如何解释梦里前世。可是又想挣这笔钱,当然老太太也๣不见得吃,可她总要试试,不然她不甘心。

她自然也看出来张氏的疑ທ惑,一时无法解释,只好撒娇让张氏干活转移她的注意力。过后实在不行,就说是梦里得来的就是。

张氏看着额头都是汗的小女儿,不由得自责,这都什么时候,女儿为ฦ了挣钱,她却在那里胡乱猜疑。

“好,我来揉,我来揉。”张氏慌忙的接过面疙瘩,用力揉起来。

田娘接过张氏切碎的菠菜,用干净的纱布用力挤出菠菜水。田娘用同样的手法将另外两个鸡蛋磕开去黄留清倒入菠菜汁内,加带盐的温水,揉成面疙瘩,递给张氏。张氏很快就把面揉好,用湿布盖好,放到一边醒着。

田娘把土豆丝捞出放到热水里焯熟,放到了冷水里浸泡。然后她把已经澄清的土豆水倒出去,盆底上留有一层土豆粉泥。

“娘,把火加大点。”田à娘一边说着,一边把湿的土豆粉放到锅里焙干,备用。

“娘,我要擀面了,你现在可以烧水了。”田娘看着面醒的差不多的时候说道。

她把两ä块面叠在一起,两面翻着擀,一边擀一边撒焙干的土豆粉。擀成薄薄的,切成细细的丝。水开,下面,加两次冷水后水再开捞出来,过了凉水装入碗里。把切的碎碎的蒜末放一点点,胡萝卜也是切的碎碎的放一点点,又点了点芝麻油。

又迅速的把黄瓜切丝,和刚刚沁凉的土豆丝,胡萝卜丝放到一起,加上一点糖盐蒜末葱末和老醋,搅拌均匀,装入一个白色的盘子。

“哎呦,可是得了?”夏氏走过来问道,其实她一直都关注这边的事情,毕竟如果老太太能得意,那也是她的功劳不是。

田娘先挑出一些面,“夏管事尝尝,可还使得?想来老太太胃口不开,所以加了少量的蒜末开胃,年龄大的人大多不爱吃油腻的,所以就只用了些芝麻油调味。”

“这个拌三丝,酸凉,取个开胃。您也尝尝,就是农家菜,也许上不得台面的。”田à娘指着那个小菜说道。

“嗯,这面淡淡凉凉的,又筋斗又滑溜,真不错。白白绿绿的,颜色也好看。这个小菜也不错,看着就爽口,我这就送去试试。”夏氏每样都挑了一点,品了品,不由的满意说道。

“嗯,那个面最好是有玛瑙碗装起来,看着效果更好。”田娘笑着说道。

“呵呵,你这孩子,知道的可真不少。”夏氏一边笑着,一边找出一个红色的瓷碗“玛瑙碗,咱们没有,不过这个细瓷的也不错了。”

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