李小仙愣了一下,随即笑道:“没事,要怪就怪那碗蛋炒饭太好吃了吧。哈哈,说真的,其实昨天我来这家餐厅的时候,和你一个反应。”
“小仙,你是不是发烧了啊?”
至于蛋炒饭后面那个略显浮夸的价格,江淮并没有觉得多么离谱。
江淮闻言表情有点古怪,他还是第一次碰见这种人,明明自己都快生活不下去了,到头来还提醒别人考虑考虑?会吃亏的?
任札闻言一喜,这小子是嫌自己死的不够快吗?
江淮再度划掉茅台这两个ฐ字。
他拿起镜子看了一眼,镜子里的自己黑发黑眸,挺鼻薄唇,看上去神采奕奕。
一路摸爬滚打,婚姻上的失败,却让江淮事业上大获成功,江淮最终完成了自己的理想,成为世界最顶尖厨师,没有之一。
想通这一切,钟雪心里顿时释然了不少。
餐厅里的座位本就不多,一下涌ไ进这么多人进来,顿时把座位坐的满满的,除了左ุ边那一排长桌上,还空着一个座位,其他座位座无虚席。
钟雪脸上闪过一抹挣扎,转身走了过去。
她是一个有着轻微洁癖的人,每次出差ๆ去餐厅吃饭,基本上都是独自一人一个餐桌座位,这次和别人挤在一起吃饭,还真是几年来的头一遭。
钟็雪有点不太习惯的坐在座位上,见旁้边坐着的是一名看上去颇为精致的女人,便开口问道:“你好,请问你是第一次来这家餐厅吃饭吗?”
“不是。”张小萌打量了面前这个女人一眼,礼貌的回道。
“这样啊”钟雪思量了一下,说:“那请问,你觉得这份蛋炒饭味道怎么样呢?”
如果钟雪问的是别人,答案一定是
可惜,她问的是张小萌。
作为ฦ现在蛋炒饭的第二号迷妹,张小萌闻言一下就来了精神,双眼发光的开始吹:
“朋友,我跟你讲,你有没有听过一句话?叫一遇误终生?我告诉你,这里的蛋炒饭就是一遇误终生!自从吃了这里的蛋炒饭,我的腰不酸了,腿不痛了,一口气能上八层楼了”
张小萌还在滔滔不绝的说着,钟雪心里已经确认了一点。
好不好吃她暂时不知道,但这里的蛋炒饭口碑确实很好。
就在众人低声讨论的时候,一阵阵蛋炒饭的清香,从厨房传了出来。
讨论声截然而止。
唔好香啊。
众人纷纷抽了抽鼻子,接着脸上露出一抹满意。
就凭这香味,这蛋炒饭肯定差ๆ不了。
低头沉思的钟雪同样闻到เ了这股味道,双眼猛地一睁,脸色大变:
“这这是极致厨艺?!”
和这些门外汉不同,钟雪从这香味里面闻到的东西,比她们所闻到的要多得多!
门外汉除了只会觉得这份蛋炒饭很香之外,就不再会有太多感受。
但钟雪不同,作为一名专业的美食杂志主ว编,她在这碗蛋炒饭里面,闻到的是将食材发挥达到极致,所喷发出来的香味。
这就像同样一道菜,同样的食材、配料,为什么有些人会做的很香,有些人会做的没那ว么香,原因就是厨师将食材本身的味道,发挥到了多少。
这里面需要考究的细节很多,比如火候、翻炒的次数、油的温度等等!
这需要无比庞大的计算力,以及一次又一次炒菜得出来的经验。
这种将食材本身的味道,发挥到极致的厨艺,钟雪曾经见过一次。
那个人,叫做戴龙。(注:港城的食神,周星驰电影《食神》的原型,一份牛腩配方แ曾卖出500万天价。有兴趣的朋友可以去百度一下他的生平经历,很传奇的一个人。)
那ว还是很多年前了,在港城一场顶ะ级聚会上,她侥幸获得资格入场,远远的看了一眼戴龙。
她记得,戴龙那天炒的同样是一碗蛋炒饭。
那天聚会的客人都是李超人、成龙等大人物,她自然是没有资格去品尝那份蛋炒饭的。
但是,那蛋炒饭远远传来的香味,她却是闻到เ了。
今天这家小餐厅蛋炒饭的香味,就和戴龙那ว份蛋炒饭的香味,相差无几!
“怎怎么可能ม呢?”
钟雪推了推眼镜,不敢置信的咽了咽口水。
戴龙是何等人物?
那是屹立在中华之ใ巅的世界名厨之一!
这间小餐厅老板竟然能做出同样香味的蛋炒饭?那岂不是代表这间餐厅老板的厨艺,达到了戴龙的水平?
就算做出来的蛋炒饭,不如戴龙那般好吃,凭这香味也是非常牛逼了。
“那到底是一碗怎么样的蛋炒饭?”
想到这里,钟็雪已经迫不及待了起来。
十几人份的蛋炒饭,江淮已经很久没有炒过了,与单独炒不同,十几人份的蛋炒饭炒起来,想要保证每一粒米饭味道都如单独炒那般美味,所需要的细节更多,花费的心思也会更大。
片刻后,十几人份的蛋炒饭炒好,江淮擦了擦额头的汗珠,用托盘托起,送了出去。
众人早就等的望眼欲穿,见江淮将蛋炒饭送过来,连忙站了起来主动伸手去拿。
“各位请慢吃。”
江淮冲她们笑了一下,便找了个偏僻的位置休息。
众人面面相觑的对视了一眼,紧接着就埋头狂吃了起来。
钟雪看着面前这碗金黄的有些刺眼的蛋炒饭,并没有急着开动,而是仔细的观察着。
整碗蛋炒饭,除了蛋和米饭之外,便再没有其他东西,配料很简单,但每一粒米饭都被蛋液牢牢包裹,看上去简单却又赏心悦目。