春卷(1 / 1)

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“是呀。前些日຅子家里有些事,有些忙。这不今天有空就来买຀些东西。”

应该是伟铭回来了。刘景源去开了门,周文抬头看见刘景源吓了一跳。

皇兄在十五岁的时候住到了东宫,不能ม像以前那样天天来探望我了。他已经慢慢地接触朝政,独立地处理事务了。但是他还是抽空来看我,皇兄脸上的笑容越来越少了,我知道皇兄其实并不喜欢与这些大臣勾心斗角,处理那些事务。可是皇兄是太子,这是他的职责。我总是在皇兄探望我的时候,费尽心思的给他讲一些趣事,希望他可以开心。

“你让人把这小石子洗洗干净,一定要洗干净,等会儿拿过来用。“

“村长伯伯,放心,我肯定会好好照顾陈大人的。”

村长带着村民对县令和陈福等人都一一行礼。

“少爷,你有没有想过离开这边啊。”

周文虽然不明白这到底有什么说法,但还是点头应了。

“好的,等我身体好了肯定和你们一起去。”

“二狗子啊,有什么难处要和我们说啊。”

“村长,快找人去请大夫回来,有三个人受伤了。”

对于王武他们这次出去找水源,杜伟铭心里也๣没底。如果没找到เ水源怎么办呢?坐等着老天下雨吗?干旱这种问题在现代也是没办法完全解决的,更何况是在这技术条件都不佳的古代呢。杜伟铭心中不停的思考着,看来还得想想其他的办法了。

“今天我就是给大家提个ฐ醒,如果一直不下雨的话,你们这些麦子肯定也๣收不到的。你们自己考虑一下吧。”

“我们乘着现在还没闹灾荒,先把牛卖了,如果没有闹灾是最好的了,我们最多过段时间再买຀回来。”

“我知道你们都怪我为什么เ把好好的稻子割了改种土豆,我觉得这要变天了。’

“是呀,我刚刚也看了,估计是最近没怎么下雨,我前面去了张木匠那ว边,请他帮忙做两个水桶,等完了我们就给地里浇水吧。”

“少爷,你刚刚ธ去哪卖胭脂的店干嘛啊?”

其实摊上杜伟铭这样的主子实在是他们的福气,王武原先是暗卫,原以为自己这一辈子都不肯能在阳光下生活了,周文是府上的仆人,因为年龄小不懂得说好话而处处受人嫌弃。两人被王爷挑出来送到流民处的时候都以为自己这辈子算是完了,谁知王爷竟然给他们安排了这么一个好的差事。杜伟铭虽说年龄不大,但是做事有条理,讲话也客气,从来不会对他们指手画脚,做错事情也不会破口大骂、拳打脚踢的。王爷临走时嘱咐过了,只要两ä人好好照顾杜伟铭,好处也是少不了的。虽然说是在农村种田,事情多,但是每天两人都是和杜少爷吃也一样的东西,少爷吃什么เ他们就吃什么。活计也一起干,有这个一个主子实在是福气啊。

村长把村里人叫到一起开了个ฐ会,他刚从县衙回来。大平县闹了一次山崩,大多数的村子都遭了殃,多数村民就成了流民,有些还直接成了山贼、盗匪。所以州衙就把这些流民分配给各个ฐ县衙,县衙再分配给下面的村子。村里这次有二十个名额。作为补偿,谁家如果是收了这些流民就可以免3年赋税,置田à也能有优惠。流民也๣已๐经改籍成为奴籍,也就是说家里添了仆人了。村民们谁都没说话,也没人说要收流民,村长没办法就散了会让大家都会去想想,考虑一下。

“这是我表哥,这些东西都是他教我做的。”

家里的蘑菇什么都吃的差不多了,杜伟铭决定上山看看,最主ว要他是想那几棵橄榄树,他记得上次在旁边还看到เ很多棵小的橄榄树,春天倒是可以移植的,不知道能不能把那ว些小树移到自家的田à里。刘景源听到杜伟铭要上山,也兴致勃勃的想要加入,杜伟铭把需要的东西整理了一下就背上竹篓和他一起出发了。

把家里的吃食放在桌上,等着孩子们的到เ来。杜伟铭去房间整理了一下东西,等回来一看,桌子上的橄榄干已经半盘子没有了,不用说,都进了景源的肚子了。他不禁发笑,从景源的样子看是一挺成熟的男ç人了,怎么那么喜欢吃零食啊。

“醒了,是你救了我吗?”

“行,那谢谢村长啊。”

“进去吧,这皮子做好了,我现在做馅去。“

东西留给王武收拾,杜伟铭拿着春卷皮子先进屋了。刘景源就跟在他身后,这亦步亦趋的架势真是一点都不符合王爷的身份啊。

杜伟铭看看锅里的赤豆煮ุ的,怎么样了,好像都已经酥了。把赤豆撩出搁在旁边等凉了以后才能做馅。那ว还是先做咸馅的吧。咸馅的是大白菜肉丝。白菜洗净切成丝,夏天的白菜没有冬天的好吃,带着些苦味。所以一般这春卷还是冬天吃比较好。今天还是先试试吧。

猪肉洗净后,切成丝,用黄酒和面粉稍微办一下,加少量盐。这样炒出来的肉丝才会嫩。把白菜和肉丝一起放油锅里炒熟ງ、勾芡,这咸馅就算是做好了。放在旁้边等着包了。

把放凉后的赤豆,找一个细筛子,把红豆倒在上面揉搓。这个一定筛子要放在一大盆水里,结果豆皮都留在筛子里,豆芯都流入盆中。等到沉淀下来,用细布过滤并挤干水分。这个过滤很讲究,不能把豆芯都弄没,也不能留下水,杜伟铭做的时候非常小心,但是还是浪费了一些豆芯。没舍得把这水到了,等会儿做赤豆汤喝算了。

锅内放猪油加热。家里已经很久都没有吃猪油了,杜伟铭是不喜欢那种味道的,自从自己研究出橄榄油以后,炒菜就没再用过煮煮ุ。但是这做豆沙却是一定要用猪油的,油锅热了以后倒入豆沙翻炒,再加入白砂糖,等到糖完全融入豆沙中,那非常高级的细豆沙就做好了。杜伟铭用筷子沾了一些尝了下,味道很好,感觉比在市买的豆沙还好吃。景源凑了上来,也要尝尝,杜伟铭就用那ว双筷子夹了些给他尝。刚做出来的豆沙有些烫,景源一口咬上去就有些烫到了,杜伟铭赶紧倒了水给他喝。

“又没人和你抢,吃这么เ急干什么?”

刘景源不好意思的笑了笑,他就像和伟铭用一双筷子吃一样的东西,没想到这豆沙会这么烫。

看景源好像没什么大碍。杜伟铭就开始包春卷了。豆沙馅还有些烫,就先包咸馅的吧。在旁边看了一会儿,刘景源觉得自己也会了,强烈要求加入包春卷的行列,杜伟铭看他兴致那么高就让他包了。刚开始两个不行,后面倒还真包的有模有样的。咸馅的包了一大盆,估计得有六七十个,杜伟铭又开始包豆沙馅的。这种吃法做法实在是有些浪费,但是算了,难得一次。豆沙做的有些多,明天还能用来做包子。

“景源,再包十个就差不多了。“

“行。”

杜伟铭把另外一个ฐ锅里煮的绿豆粥盛了出来,这天热还是喝凉的比较好。

锅里加入大量的橄榄油,准备炸春卷了。因为这馅都是熟的,所以做好的春卷只要两ä面炸的金黄就可以捞出来了。春卷要炸的透,油就要多,不然炸的不脆就不好吃了。

杜伟铭让王武送了一盘去村长家,就准备吃午饭了。炸的金黄的春卷一看就让人食欲大增。刘景源刚刚没忍住已经偷吃过了,味道非常好。

“这咸馅的用醋蘸着更好吃。”

刘景源试了一下,果然是这样。看的出来,刘景源好像更喜欢吃豆沙的,周文也是。王武则和杜伟铭一样喜欢吃咸馅的。满满的两盘春卷配上绿豆粥,全部吃完。刘景源腆着肚子要求晚上继续吃春卷,杜伟铭想想也同意了。馅和皮子都有,晚上再包一下就可以了。

张大婶吃过午饭上门来了,对二狗子今天送了的吃食,全家人都很喜欢。尤其是中午的春卷,从来也没吃过,特地来谢谢的。有这般家长里短的说了一通才告辞离去。刘景源听到都有些困了,等张大婶一走就迫不及待拉着伟铭睡午觉去了。

作者有话要说:??现文被盗了,伤心ing。希望大家还是多多支持正版啊,不然壳也没写作的动力啊。大家多多冒泡

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