第33话 胜负(1 / 1)

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其他厨师一脸疑ທ惑地看着武姐,不知道发生了什么事情。

貌似伪娘什么的,也๣不是一件太奇怪的事吧?只是这样的特色餐厅,郑轲还是第一次进,多少有些不适应。

不过,睿山想不明白,郑轲为什么要参加炸鸡块大赛。他就对自己的实力这么有自信?

等得到擅长鸡肉连理的麻美给出这样的答复,郑轲松了口气。

“到时候再说吧?说不定我觉得鸡研会比较对脾气,然后就加入研究会了呢?”

“你用什么换?身体?”

唉,自从今天早上……额,应该是昨天早上,在开会典礼上说出第一句话后,所以的事情都已经脱离了他的掌控,各种莫名其妙的事情都能ม落到他的身上。

这时,榊凉子拿着一个香槟酒瓶大小的瓶子,在不停地往周围人的杯子里倒着莫名液体。

一色慧摊开双手,耸了耸肩膀,一脸无奈。

油炸的鱼头清脆浓香,却又不觉得油腻,海鲜的味道由外及里,完全融入了鱼头之中。海带做成的高汤淋洒在鱼头上,两ä股截然不同的海鲜喂相互交融,形成了汹涌澎湃的气息,扑面而来,给人一种像是站在大海ร边尽情狂奔的感觉,令人流连忘返。

将酱汁淋洒在鱼肉和苦瓜上。这样以来,浓郁的干贝酱所带有的鲜美的味道就会浸入到เ鱼丸和苦瓜中。

完成该任务,你将获得料理笔记;

“是啊,只要是厨房里面的食材,你都能ม使用。”大御堂文绪说道。

能和这样的人住在一起,郑轲身上还是蛮有压力的。

(我根本没有多想,丫的妳脑子里想的都是什么东西啊?)

“对不起,老师,我不认同你的观点。我认为,我们在身为学生之ใ前,还是一名厨师๲。”郑轲拍着自己的胸口,面对咄咄逼人的广井,毫不退缩,“既然是一名厨师,难道不应该在无法改变条件的情况下,把料理做到最好吗?这才是一名合格的厨师๲。厨师不是一台什么都不知道的机器,而是一个活生生的人。”

“就是,一个插班生的料理只配得到e评。”

“没什么,老师,我们闹着玩呢。杉琦同学,清酒和味淋给你,接稳了。”

“那就请多多关照。”

就在郑轲胡思乱想的时候,他突然觉得得眼前的场景越来越熟悉,似乎ๆ在什么动漫里看到过这里。尤其是不远处的那栋建筑,似乎ๆ是经历太长岁月的洗礼,围墙斑驳,爬山虎也几乎将整个建筑覆盖起来,阴森森,就像是古老的吸血鬼城堡。

明明在刚才吃过一份意大利面,但为什么เ肚子又在向他抗议?

“哼,我现在的肚子已经饱了,暂时没胃口吃。”

紫土豆、南瓜、鸡肉……

“我劝你赶紧叫老头和老太婆乖乖关门大吉,否则,丢人的可是你。”

郑轲有些奇怪,这个刀疤脸与昨天相比,也๣收敛了太多了,而且,好像也没见他的老板过来啊。

郑轲心中一动,如果事情很重要,老夫妇肯定会和他说道,但远月学园的入学考试已经结束有一周了,但这么长时间,他都没听柏原夫妇提起过这件事。

绘里奈握紧拳头,默不作声,内心在斗争半天之ใ后,才不清不愿地拿起了勺子。

如果不是顾及绘里奈的身份,真田肯定把桌子掀起来。

虽然剩下的两ä个人中,有一个是以严厉著称的罗兰·夏培尔,另一个是大胖子,眯着眼睛,几乎看不到他的眼睛,坐在桌子后面,简直就是一尊弥勒佛。

“不要再说了,绯沙子,我们走。”绘里奈突然止住了秘书子的话。

“考试教材那ว么多,就算看了也不知道考什么啊?哎呀,这次死定了。”

对于这次穿越,郑๳轲极度不满意,就算要穿越,也要给些钱才好吧?但这个系统偏偏和郑轲为敌,除了穿越的时候,郑轲本身带的三百多华夏币,系统一分钱都没给他。

“溶解在黄油里的清爽的酸味增加了强烈的饥饿感,让人忍不住想要往嘴里塞,这种酸味究竟是什么เ?”成田迫不及待地看着郑轲,希望他能ม解开自己的疑ທ惑。

“柠檬。”郑轲说道。

“柠檬?”

成田这才响起郑轲在菜篮中找到的那只柠檬。

“果然是这样,我就说之ใ前那道菜像是缺少了什么,原来没有柠檬啊。而且这道与的口感这么好也是因为柠檬吧?”

法国人一副心满意足的样子,盘子里的料理已经被吃的一干二净。

“是这样,先生。柠檬富含柠檬酸,是上好的调味品,而黄油酱汁又极适合处理搭配鱼肉。所以我就想到เ了将柠檬汁加到里面。同时,又想到柠檬富有香气,可以去除鱼肉的腥气。

“这块鱼๠肉在冰箱里存放有一段时间,口感一般,而柠檬能ม使肉质细嫩,所以,我就在煎制鱼肉的是时候,往植物油里添加了一些柠檬汁,利ำ用蒸气,将柠檬从鱼肉表面的刀口处送入鱼肉里,所以鱼肉除了正常的味道之外,又夹杂了一些柠檬的香味,使鱼肉变得新鲜的同时,有增加了柠檬的芬芳。”

“你为了达到这种效果,就使用了单面煎鱼的方法?”

“先生,你连这个都知道?”

郑轲睁大了眼睛,难以置信地看着面前的法国人。这个方法也是夏培尔最后无意中提到的,也出郑๳轲第一次使用。

“我在家的时候,也喜欢做一些家乡连理,所以对一些常见的料理方法也略知一二。”法国人的脸຀上露出了得意的神๰色。

这里所说常见方แ法,其实就是“煎”,是一种利用抹刀压住食材,让食物均匀上色的技巧。而郑๳轲在这里用到的煎,是单面煎鱼๠,即是只对有鱼皮的那一面进行煎制。所以鱼๠皮会变得酥脆ะ,而鱼肉则温滑细腻。正好可以用来制作肉质不新า鲜的鱼肉。

成田听不懂ฦ郑轲与法国人的对话,所以不知道郑๳轲在这道料理中用到的方法。

但是,他清楚这样这种让人发自内心感到幸福的料理远不是他所能ม达到的。为了能让味道更近一步,进入食材,少年在鱼๠肉的表面画满了刀口;为了达到让口感均一,少年切掉了鱼腩。他为了针ฤ对郑轲而刻๑意给他一块上次采购留下来的鱼肉,结果味道却如此鲜美。

面前的少年的厨艺已经超过了他。

“店长,这样的料理已๐经超出了我的能ม力,或许这才是法国料理的真髓,而我与这个少年相比,还显得太过弱小,请接受我的辞呈。”

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