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“吃起来不错哦。”大门粘着豆腐浆,将菠菜塞到了嘴๨里,“更难能可贵的是,你虽然将豆腐和菠菜放在一起,但因为是煮熟之后的搭配,所以各自的营养并没有遭到破坏。”

但……那一次意外,他真的不是故意的!

郑轲还未来得及(其实是不敢)看清女生的相貌,耳边就传来了一声尖锐的喊声,紧接着,他的脸上被狠狠地打了一耳光,然后身体被对方แ奋力推开。

“啊?他就是‘不会笑的厨师๲’……”

最强xx系统,与网络小说的名字好像啊。

大门极度好奇,迫不及待地想要知道麻婆豆腐的味道。

在咬破豆腐之后,里面的味道全部ຖ释放出来,麻辣瞬间充斥全身,舌头更是麻木不堪,身体就像是将要燃烧一样,海水全部被释放了出来。但是……但是……

真的很好吃!

大门热泪盈眶,眼泪不受控制地往下流。

(有这么เ好吃?咳咳……不行,要坚定信念,不能被诱惑。)

就在绘里奈在心里嘀咕的时候,夏培尔也将豆腐送入口中。松软的豆腐,香麻的汁液让夏培尔全身的每个毛孔都绽放开了。咬开豆腐之ใ后,麻辣的味道让舌头都不听使唤。他仿佛一个人躺在草原上,太阳暖洋洋地照ั在身上。

这种感觉就是——酥爽。

“老师,他的料理真的那么好吃?”绯沙子惊讶地说。

她也吃过麻婆豆腐,并没有觉得这种豆腐料理和其他料理相比有什么不同。

夏培尔没有回答绯沙子,而是将目光放在了绘里奈的身上,“绘里奈小姐,你也可以尝一下。”

绘里奈虽然只是一名中等部的学生,但她的实力已经超过了远月学园的一些讲师,尤其是她的味觉,更是远远超出一般人,再加上对料理极深的理解和极强的判断力,让她的实力得到全校老师的认可。甚至有人传言,下一届的“十杰”中,必定有绘里奈的名字。

下一届?薙切绘里奈可是刚ธ刚只有十五岁啊……

所以,当学园派她作为一名评委来协助夏培尔时,夏培尔真的是长长地出了一口气。

绘里奈握紧拳头,默不作声,内心在斗争半天之后,才不清不愿地拿起了勺子。

(无论结果如何,绝不会承认这个男人的料理,绝不……)

绘里奈在心中发誓,勺子刚ธ刚倾斜,让豆腐就已经沿着润滑的勺子,进入她的口中,那种麻辣瞬间刺激她的神经。柔软的豆腐却又包含着弹性,破开之后,花椒中所特有的麻辣又让绘里奈难以自拔。

麻辣豆腐“麻、辣、酥、香、嫩、鲜、烫”的特点被这道料理体现的淋漓尽致。

(可恶……怎么会这样……)

绘里奈紧ู咬嘴唇,脸色绯红,极力忍耐,不想让兴奋的情绪表达出来。但美食带来的冲击根本无法遮挡。在这一刻,她感到全身上下像是被无数双小手抓挠着身体,酥麻之中ณ夹杂着火辣,从口中发出了轻微的嘤๒咛声。

绘里奈的脸瞬间通红,尽管周围没人能听到เ,但绘里奈已然觉得这是一个耻辱。

(可恶的混蛋,我绝对不会放过你的……糟糕,光顾着吃,竟然忘记评判了。)

绘里奈赶紧ู又吃下一块豆腐,之前๩的味觉冲击依然没有消เ退。不过,这一次,绘里奈并没有沉溺于美食的诱惑,在稍许思考之ใ后,料理中的各种素材一一从脑海中浮现。

(豆腐的这种口感……)

“豆腐之所以能入味,是绞肉的原因吧?”绘里奈看着站在她面前๩的郑๳轲。

“绞肉?”绯沙子一头雾水地看着盘子里的麻婆豆腐,果然发现在豆腐的表面有些许的肉末。

郑轲微微一愣,

“首先,他在做这道菜的时候,用沸盐水除掉了豆腐的腥味,又用清水浸泡,增加了豆腐的弹性,所以即便使用的是绢豆腐,却并不显得松散,并且绢豆腐所特有的细腻口感也得以保留;另外,就是粘在豆腐上面的绞肉,因为绞肉容易吸味,所以豆腐会和粘在上面绞肉咸味中和,使得豆腐带有一定的咸味。”

绯沙子经过绘里奈的提醒,立刻明白过来,还没有离去的考生也发出了惊叹。

“原来是这样,我怎么เ没想到呢?”

“如果提前知道有这种方法入味,我也๣绝不会被淘汰。”

“可恶,他真是一个学徒吗?一个远月学园的正式学生也不过如此吧?”

考试结束的考生纷纷议论郑๳轲是麻婆豆腐中使用的方法。

用沸盐水浸泡豆腐来去除豆腥并没有什么奇特的地方,但很少人会想到将豆腐与绞肉的咸味中ณ和。

“除此之ใ外,这道菜里还加了豆瓣,但是他却将豆瓣中的豆腥也除去了,我想知道你是怎么做到的。”绘里奈将目光盯在了郑轲的身上。

(竟然还有绘里奈小姐不知道的方法?)

新户绯沙子惊讶的郑轲,没想到这个吊儿郎当的混蛋竟然在料理上有自己的天赋。

郑轲眨了眨眼睛,一脸懵逼样。说实话,他真不知道其中的原因,他只是按照ั“美食系统”给出的食谱和步骤来制作料理,其中ณ的原理并没有想清楚。就在这时,大脑中ณ再次响起了系统的声音。郑轲只能根据这个声音来回答绘里奈的问题๤:“方法其实很简单,一个字,炒。”

“炒?”

夏培尔皱起眉头,脸上写满了疑惑。他研究的大多是西方料理,对于东方,特别ี是华夏料理鲜有涉猎,所以并不太明白郑轲是什么意思。

“没错,就是炒。将剁碎的豆腐放入油锅中翻炒,直至炒出红油,这时候的豆瓣就没有了豆腥味,再将豆腐放入锅里去煮ุ,加入芡汁勾芡两次,这样能让调味附着在豆腐上。”郑轲按着系统的声音说道。

“还有麻料……这是什么麻料,让我的舌头真的……酥麻,但又激起了我的味觉。我吃过的麻婆豆腐都没有这种佐料。”夏培尔问道。

“是花椒。日本的麻婆豆腐少辣多甜,很少有用到花椒。只是,他的花椒粉比市面买຀到的花椒粉麻味更足,而且在花椒粉中也有轻微的苦味。”绘里奈解释说。

“苦味,有吗?”大门立刻又吃了一口麻婆豆腐,仔细品味,果然在麻辣中又有一种十分微弱的苦味。

郑轲目瞪口呆地看着绘里奈,没想到这个女人的味觉这么敏感,竟然察觉了他在花椒中ณ加入了其他的佐料,而且分量还相当地少,这难道就是“神之舌”?

绘里奈看到郑轲目不转睛的看着自己้,脸上微红,想起不久前在洗手间发生的那一幕,立刻๑又怒火中烧,俏脸转到了别ี处。

(这个混蛋,竟然做出这样一道料理……真是可恶!)

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