“婶子,我听说麦牙前一段时间病了,我家里也忙,没顾得上来看她,不晓得她现在病好了没有?”林翠坐下之后,用两指捧着瓷杯,细声细语的问道。
麦芽瞧他呆头呆脑แ的站在院里,蓑á衣去了,就那样站着,身上的衣服都湿透了,头发上还滴着水,她笑道:“元青哥,你站那ว干嘛ใ呢,我快端不动了。”
为了走路方便,麦芽在鞋子外面又穿了双草鞋,即防滑,又能保证里面的鞋子不会进水。
吃过早饭,麦芽把家里简单收拾一遍之后,便搬了小凳,坐在堂屋里纳鞋底。这是她刚ธ刚从田à氏那里学会的手艺,乡下人要穿鞋都得自己做,纳千层底,穿着走在山路上,才舒服,还不臭脚。
田氏瞧她一早就守着窝不动弹,笑着喊她,“芽子,你在那瞎想什么呢,母它自己晓得该怎么办哩,不用管它,快来帮娘把粪撒上。”
冬生道:“你装ณ好了喊我,你挑不动。”
麦芽脸上笑着,可眼前还是不停的晃过元青的身影,外表是很成熟粗犷没错,可是他的内心,或许比谁都细腻,也更苦吧。
麦芽道:“当然能保佑啦,我这回让哥哥买了好些种子,咱有好多少东西可以种,到了秋天,就啥都有了。”
“大米这么贵?”麦芽惊呆了,敢情这里的米跟肉一样贵。
他不光拉回麦芽,还硬是把冬生也按在椅子上坐下,又让小二拿些点心啥的。
“嗯,”李元青收回手握着她大腿的手,弯着腰将她放下地。
“啥事啊?搞的这么认真,”田氏瞧她一脸的正经,立马有些忐忑了,真怕谢文远对闺女的影响还留着后遗症呢。
可麦芽坚持要试一下,她也就不吭声了,只要女儿高兴就好了。
麦芽在心里计较他这些主ว意,貌似都不能解决现状。不过,眼下她还没有想到最快赚钱的法子,算了,走一步算一步吧。
田氏歇了口气说道:“换到了,你舅妈不在家,你舅舅就给我换了三十个蛋,以后能孵三十只小哩!”
“哦,知道啦,”麦芽远远的回她。家里没有公,母下的那些蛋也不能孵小。
麦芽尴尬的眨了眨眼睛,舔了下干涩的嘴唇:“请问……呃,这里哪里?”
“我来帮你,等我学会了,也好自己在家烧,”二妞也跟她进了厨房,小翠仍旧坐在院里纳她的鞋底。虎子被院里的水坑吸引,跑过去捣弄鱼虾去了。
田氏见二妞也跟进厨房,忙冲麦芽使了眼色,这烧龙虾的配方,他们可是独家卖给陈掌柜了,要是被别ี人学去,搅了他的生意,听怕人家要找她家算账哩。
麦芽却也不怕,坦然的对田氏道:“娘,也没啥的,陈掌柜的龙虾也卖了有段时间,就算咱不说,保不齐有人自己就学会了,他的方子得改改,不然要不了多久ื就会被人抢了生意。”
田氏转念一想也是,乡里乡亲的,要是就为了些吃食起异心,毕竟不好,“那成吧,你自己้瞧着办吧!”
二妞不管她们讲什么,照着麦芽的吩咐,到院子里捞了些小龙虾回来。
田氏接过去,“我来摘头吧,你一个姑娘家,别ี把身上搞的腥臭,”她端着龙虾坐到厨房门口,把头上壳摘了挤过黄脑浆子,尾巴๒上的屎线也得抽出来。虾子还是活的,挣扎起来乱ກ挥大铁钳,胆子小的人,还真不敢弄。可二虎不怕,瞧了一会,便也动起手来。男娃子在他这个年纪本就调皮,胆子也是无法无天,抓蛇都是小意思,这些小龙虾算个ฐ啥。
二妞帮着在锅下烧火,麦芽在揣面,最近家里伙食好了不少,不用再天天吃玉米糊糊,冬生把整袋的面粉往家扛,中午能吃上白面馍馍,有时还能用油渣包些饺子,今儿中ณ午,她准备蒸包子。
没有肉,就用新า鲜的韭菜,加入晒干切成碎的虾米和大葱,再拌上干辣椒,淋上香油。
二妞在锅底下就闻见香了,深劲吸了吸鼻子,赞叹道:“真香,你快些包吧,不然我要吃生的了。”
麦芽被她讲笑了,“净瞎说!”
面团是田à氏一早ຉ发酵好的,揣的差不多了。
麦芽抓了把面,撒在铺好的桌子上,把整个ฐ的面揪成婴儿拳头大小的小团,揪的差不多,便开始着手包了。
做包子的面团比较软,在手心里滚几滚,就能摊成圆盘状,再塞进菜馅,从两边把它慢慢拢合在一起,顶上扭个ฐ圈,就完成了。
等到เ包够一锅蒸的,便搁下锅。竹子做的网状锅伐上铺着一层浸了水的蒸笼布,防止包子粘在锅伐上。
两个包子之间的距离不能离的太近,以免面团受热膨胀之后,挤的不成样子。
“行了,加大柴蒸吧,”麦芽盖上锅盖,对二妞说道。
“哎,大火来喽,”二妞早就等急了,哪里还用她吩咐。
一锅能ม蒸二十几个,田氏看今天人多,等会冬生跟元青也要回来,便多揣了些面,够蒸三锅的,这么些包子,应该够吃了。
麦芽又把剩下的包好,放在一边,把案板收拾干净。田氏将龙虾也洗好,端了进来。
“娘,你放着,我烧就行。”
“那我去后面喂鹅了,你俩忙着,”田氏笑呵呵的走了。
“二妞,把小锅也烧热,也要用大火。”