“对,准备再去给他的作品拍拍照。”慕泽析笑着点头。
“没事的。”姜阮礼ึ貌地勾勾嘴角,一手打开了手里两个ฐ沉甸甸的饭盒转头问慕泽析。“还有点热度啊,你要吃哪个?”
李徽:吃的?
这李徽是陪在大皇子身边一路长大的密友,更是在上一个国庆日公布了和大皇子的恋情,现在公然搬到เ皇家领地居住,想是要筹备婚礼成家了。
“会。”姜ä阮点头,牵着小女孩往菜铺子走去。“别凑太近了,菜上面有水。站进来点盯着我,我去选菜,别给坏人抱走了。”
“莉莉家家:真的有几个ฐ长得不错的烹饪师哦!还有个白头发奶奶好酷!”
“id9๗8739๗8:楼上的,我似乎看过这个女烹饪师的报道。”
“id83279๗:但是我姜姜ä最好看有木有!!!舔一舔更健康!”
“白白:赞同楼ä上!”
“胖子哥哥:赞同楼上2๐”
“id092138:赞同id号”
“姜小师傅,他们说你长得好看呢。”年长的烹饪师站在屏幕一边,看着弹幕上的留言,笑着调侃姜阮。
在二皇子让他们来之ใ前,谁都不知道这个ฐ姜大厨打哪儿来。真的见到真人,却是个嫩生生的年轻人,听说还差一年真正成年。来这里的谁不是烹饪圈说得上话的人,不是资历老就是天资高,对姜阮多少有点轻视。
但真正接触起来,大伙才发现,一山更比一山高。姜阮虽然年轻,但对烹饪总是有独到的见解。对他们来说还未琢磨透的厨具,在姜ä阮手里就如幼儿的玩具般,鼓掌间来去自如。
在未见到เ姜阮之前,烹饪宛如考古中的珍宝,上手时多少带上了点小心翼翼的仪式感。但年轻的烹饪师对待烹饪,就如生活中的常客,少了分慎重,多了分自在。
做炒饭时偏爱隔夜饭,而不是新饭。不同档次食材,都可以拿来翻炒一番变成同样出彩的佳肴。就连胡萝卜的边角料,都可以在收汁的空档随手雕出一朵花。平常用他们自有的方法炒制的一道菜,花费姜阮两倍的时间和精力,出锅后却没有姜阮出品的美味。
姜阮带给他们的惊讶和启发仿佛无穷尽,每时每刻都在刷新他们对烹饪的认知。
“好了,别ี看了。掌勺的两位师傅,你们现在得跟着我的步骤一起下锅了,否则ท等会儿就吃不到了。”姜阮把三碗满满的酱汁调好,分别送到三个灶台边。
“好香啊!里面放了多少东西?都是你秘制的吗?”掌勺的老烹饪师一脸兴味。在来兰家之前,二皇子就代姜阮转述过对他们的要求,保密协议也写得很清楚。对于技艺这一块,姜阮不介意别人知道他的烹饪方法,但不允许带食材和酱料出兰家的大门。
这么些天,老烹饪师看着姜阮为ฦ不同的菜式调制了少说也有一百多种的酱汁。每种酱汁都有自己不同的风味,搭配不同的食材。即使是调配前分门别类的原汁,在吩多样的制作方法下,于不同时间节点下锅,都会有不同的效果,仿佛如同变魔术一样重新赋予了食材新生。
“对,这个最后放。现在我热了锅之ใ后,要干什么,第一步是什么?莱恩,你来说。”姜阮目光看向刚才对着镜头眨眼比剪刀手的青年。
“呃,热、热锅冷油,放盐放酱油。”莱恩摸了摸自己一头浅棕色卷发,大大的猫眼皱成一条缝,结结巴巴地回答。
姜ä阮无奈地笑了,偏头挑眉没说话。众人一见姜阮不置可否没表态,就知道莱恩算是答错了。
莱恩也反应很快,一看到เ自己答案不尽人意,马上去看桌面上的食材。
虽然在首都星没有接触过这么多种类的食材,但来到เ兰家,姜阮每次都有详细说过食材的特性。葱姜ä蒜的佐味的,青菜熟得快,肉类要先撇浮沫,海ร鲜去头去尾去内脏……
“先处理土豆是不是?土豆没有像花菜一样事先煮过,比较难熟!”莱恩仿佛瞬间打通七窍,一下子摸到了正确的方法。
“嗯,不错。可以了。”姜阮点点头,转头对着镜头浅笑着,“我倾向于先处理土豆片。麻辣香锅其实就是众多食材一锅端,谁想下谁后下,都是有讲究的。如果土豆像花菜一样事先煮熟,就会发软,反而不利ำ于后面众多食材一起的翻炒。”
弹幕被姜阮的说法激得冒出一堆点赞。
“id32๐4870่1:虽然没听懂ฦ,但是还是觉得好厉害。”
“白白:我就看懂了周围烹饪师的点头。”
“晕飞船的老攻:似乎听懂了,姜姜你还缺下手吗?可以开宇宙飞船的那种。”
“id827309๗1:啊啊啊啊我姜姜男ç神怎么样都是厉害!”
“id93021้:颜值即正义แ!”
姜阮可没心思看屏幕,听着一众围观的烹饪师的笑声,他都可以猜出观众们在发什么。把土豆片沥干水下到油锅里,煎到两ä面都微微泛起焦黄时就捞起来,盛放到一旁的空碗中ณ。
“下一步处理虾。做芝士焗虾的是谁?告诉我如果炒制ๆ的虾,要到什么程度比较合适?”姜ä阮头也不抬,