今天刚好是十五，上个月的这时候大家分红的时候一个ฐ个激动地无以复加。张家和张云各分了1้2两ä，李老汉分了八两。这样的收入比大部分村民一年的收入还多！
张云刚进厨房，便见掌柜赵升一溜小跑进来。赵升乐呵呵道：“云姑娘，外面的顾客都排队等着吃炒菜呢。麻烦你了。”
野鸡褪完毛，开膛破肚收拾干净，照旧挂在屋檐下。今天仍旧ງ炒鸡杂，张云同时保证明天取了锅铲回来就给大家伙儿做大盘鸡。
接着在蛋黄里加入面粉和清水，其实用牛奶更好，可惜没有。把这些搅拌好，然后倒一半膏状的蛋清进去，用勺子从下往上翻转搅拌，搅拌均匀后又倒入另一半用同样的方法拌匀。
随着温度的升高，白糖渐渐的融化掉了，水面出现一层浮沫，张云不时地舀掉浮沫。过了一阵，锅里的水沸腾起来，一股香甜的味儿蔓延开来。小峰小秀看着锅里的樱桃，口水几乎都要流下来。
李老汉笑呵呵的说道：“好好好，咱们接着忙活去。”
“也不一定，主要是山顶ะ和山后的密林里多，有时会有一两只跑下来。但不是咱们能对付的了了。”红梅道。
张大娘口道“也是”，四下里一看，指着墙上道：“你这丫头，墙上挂的可是野**โ？镇上人就好这些个野味儿，这么大一只，怎么也得换个五六十文的。”她知道张云向来是个勤俭的，肯定不舍得吃，所以说的无顾忌，“拿它换几十斤糙米，不得够你们姐几个ฐ吃一阵子？”
暂时做的玩偶里面都赛的很碎的布头布条，这些可以卖的便宜点。以后还可以填充麦麸棉花等。
李月儿把个人做的布偶分类归放，还记录了每人制作的个数大小，很是心细，最让张云惊喜的是，她还用口诀把总数算了出来。张云道：“嫂子，你的字写得真好，算得也好。”
李月儿笑笑：“我爹是私塾先生，小时候跟着学过几个ฐ字，也学过珠算的皮毛。”
“那嫂子愿不愿意给我这小作坊记账，一个月二两ä银子如何？”
“我行吗？”李月儿惊喜道。
张云点点头：“只是你以后可能要忙点了，暂时不仅需要你记账，还需要监督她们做工，主要是下工的时候不能ม夹带。你秀手帕可能就没有时间了。”
李月儿了然：“一个月才绣几条手帕！行！我保证给你看好东西。”
红梅笑道：“大云，你别ี看我嫂子表面绵软和气，做事是很有原则的。”张云心道：那是，不然我也不能把这么重要的活儿交给她。
第二天，张云驾着车子又去了镇上一趟，买了一大车棉花。自家的车就是用着舒服。过两ä天就是中元节，得拜祭一下原主的父母，张云心道。
嘱咐众人塞棉花的时候适量，不要太多，也不要太少，手感适宜为ฦ好。李月儿在一旁仔细的看着，那些妇人也老实，没有偷偷往自己怀里塞的，张云眼光不错。
目前豆芽主要是张氏父子，张大婶，李老汉几个负责，生意上了正轨，每日里只要按流程走就行了，不需要特别的劳心劳力。张云有时候看看，她没时间就嘱咐红梅注意点，到เ没出过什么岔子。
下午去了议事厅，村里的几个长辈都在，付了钱拿了地契，众人画了押，都夸张云能干。
“这姑娘好啊，日子好了不忘乡亲。我听说你雇了咱村上的女子给你干活儿，工钱可不低啊。”陈氏族长问道。
张云恭敬的答道：“这是应该的，以后日子更好了，我不会忘了咱们村的。这两年村里对我们家多有照顾，张云铭记在心。”
陈氏族长捋着胡须，和村长几个点点头，很满意张云的回答。
村长笑眯眯道：“什么เ报答不报答，都是一个村的，日子过好了大家都高兴，只要你守法做事，村子里都支持！”以后张云要是发达了，首山村也沾光。
回到家里，几个ฐ妇人都不在，看来是回家做晚饭了。
张云取了今天买的绿豆沙，打算做雪绵豆沙。她先把豆沙切成一小块儿一小块儿的，放到一边。在铁ກ锅里倒了小半锅油，嘱咐小峰生着火。她取了几个ฐ鸡蛋，留下蛋清，像上次做蛋糕那样打成奶油状。加了一点淀粉继续搅拌，最后看差不多了才停。找了个ฐ馍筐，下面垫上白菜叶子，放到เ一边。
这时候锅里的油火候已经差不多了，张云用筷子夹了豆沙，在蛋清里蘸一下，放到油锅里炸，几秒钟就好了。她吹了吹热气，尝了尝，香甜糯软，很好吃。便把剩下的都放到油锅里炸，最后用笊篱捞起来控干，放到馍筐里。
剩ທ下的蛋黄煎熟，跟苦瓜一块炒了个菜，煮了一锅小米粥。吃过饭后，她又用绿豆沙做了豆沙水，加了白糖一块煮，做好后放到冰水里镇着。
吃过晚饭，众人陆陆续续都来了。天暗下来后，便掌了灯。屋里有棉花布料é，不安全，众人搬着马扎做院里缝布偶。
张云给几个人盛了绿豆沙，让她们喝完才干活，妇人一个个夸张云有本事，体恤人。
期间有向张云请假的。中元节是很重要的节日，明天得准备不少东西。张云放了两天的假，让众人大后天来上班。基于众人要过节，张云便