1增加餐桌上的别ี致摆设和个性装饰
美国纽约有一家图书馆宾馆，当你走进这家宾馆的大堂，就会发现那ว里有各种书架，上面分门别类地摆放着不同的图书，让人感受到一种浓浓的文化气息。除了大堂，酒店的客房也都是根据图书分类的方法来命名的，如新า闻类、文学类、艺术类、音乐类、旅游类等。如果客人喜欢旅游，可以住在旅游类客房，客房里的书架上摆有介绍世界各地的各种旅游书籍；如果客人喜欢文学，可以住在文学类客房，进去一看会发现里面甚至还有《三国演义》、《水浒传》、《西游记》等书籍，这是酒店特意营造的一种浓浓的文化氛围。
2根据地理位置划分
配置硬件——酒店个ฐ性化服务之基础第二章
留住顾ุ客要靠个性化服务
缺少应变能力
有一次，我去一家酒店吃饭。我看到餐厅里忙忙碌碌的，服务员端着托盘来回穿梭。好不容易找到一个地方แ坐下，我心想，这么“忙碌”的餐厅，生意一定很火，服务也肯定差不了。
那么什么是个性化服务？为ฦ什么要提倡个ฐ性化服务？如何做到个性化服务？怎样做好个性化服务？这些您都了解吗？
不同群体的个性化服务
不同的客户群体，就有不同的需要，关键是我们能根据他们的不同需求来设计不同的服务，让他们满意甚至感动。
什么是群体个性化服务
群体个性化服务是指针对某一目标宾客市场、人群所提供的个性化服务。如针对老年人，我们应该提供什么样的服务；针对儿童，我们应该提供什么เ样的服务；甚至针对女性这个ฐ群体，我们应该提供什么样的服务。像专为儿童提供的低矮小便池，电梯里残疾人使用的按键处，餐厅里各具特色的情侣包间、家庭包间、商务包间，酒店里不同的商务客房、女性客房、老人客房、残疾人客房、儿童客房、家庭客房等，这都是针ฤ对不同的群体来设计的。
成都大蓉和饭店的老板刘ถ长明先生曾总结过七个ฐ字：好吃、便宜、有面子。好吃讲的是产品，便宜说的是价格，有面子是从服务的角度让客人感觉不一样。现在饭店经常用餐盒打包，可成都大蓉和饭店却采用打包桶。刘老板说：“顾客面子足，经营就要有亮点，所以我们免费提供特制ๆ打包桶。”此外，为了让客人知道哪些菜适合打包，哪些不适合打包，饭店还专门设计了一个打包菜单，专门培训服务员如何为ฦ客人打包，并且还鼓励客人打包，只要打包就有奖励。从这个角度来讲，这家饭店非常注重群体个性化服务。
“易”家之言
好吃、便宜、有面子，这就是抓住了食客的心理。200่8๖年洲际酒店专门为旅行者搞了一个ฐ活动，叫做“行家新体验，邀你珍藏旅行的完美记忆，打造客户游览全新体验”，在全球各个ฐ地方开展这种活动。如客人来到เ北京，有专门的管家向客人介绍北京风俗，可以带客人游北京、逛胡同、爬长城、看奥运场馆，让客人感受北京的文化，这就是为ฦ旅行者量身打造的一种旅行文化。
北京金融街威斯汀大酒店也非常注重群体个ฐ性化服务的设计。他们针对酒店不同的客户群体有不同的服务设计。例如，酒店专门花了30่0่0万美金打造了“天梦之床”，床垫主要以美国太空科技零压力睡眠系统为基础，让客人感觉睡得舒适，体验最佳睡眠（如图3-ๅ1所示）；针ฤ对爱健身的客户群体，设计了健身计划；针对婴儿，设计了天梦婴儿床；针对儿童，有儿童俱乐部；针对旅行者，有旅行者神采飞扬计划；等等。