第004章香竹糯米饭(1 / 2)

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狗蛋儿点了点头。伸出小脑袋,看着下面的情形,一副全神贯注的表情。

狗蛋儿的黑眼睛扑闪着,小孩子特有的长长睫毛一搭一搭落在下眼皮,充满了好奇。阿姐现在能够从嘴里哼出好多都没有听过的歌。

然后强迫自己睡去,反复醒来后,现自己还是在这用竹蔑๥和稀泥编制的草房里,衣衫破烂且满脸污泥的十岁左右的小男孩朝自己傻笑,随同的还有他黄色的牙齿,整齐而黄。盖在自己身上的是散着恶臭味的破棉絮,用手触摸了一下,腻腻的。

屋后有大片的翠竹林,翠绿绿的。最多的品种就是这这盆地特产的毛竹。单看这翠绿的竹林配这草屋,远处是墨水颜色泼成的山脉ำ,如同山水画一样。

就地取材,可以做成很多家仕。

之前๩素香接受自己้已经活在唐朝的现实后,就准备改变这小农家“脏乱差”的现象,人穷可以,但是不能懒โ,也不能不干净。

庆幸的穿越落到了这有山,有水,有田的好地方。还要对亏这是盛世唐朝。

天时地利人和。

简单的这些家仕是素า香同狗蛋儿一起的,从屋后砍下竹子,将竹子劈开,削๦成根根筷子;竹节处,留个ฐ合适的高度,制成竹筒,可以用来装ณ盐,装ณ其他调料品。

其他的簸箕,撮箕,椅子,菜篮子都是托隔壁的莫大叔编蔑的,莫大叔先将削好的条条竹片浸泡在河水里,说是这样才能让竹片有韧性,然后在用那双长满茧子的手,轻巧地就编蔑出这些物件。

素香直感叹,这整个就是民间工艺者。

因为ฦ知道素香这俩姐弟无຀依无靠,莫大叔一家对姐弟俩很是照顾,也๣没有提要求。没有工钱๥,素香也不想让别人白白忙活几日,可是家里一穷二白的,也拿不出什么เ东西。

说是借,恐怕也๣是拿。春耕的时节早ຉ已经过了,自家的那一亩多的地已经长满了荒草,只能ม等到เ下季开春了。

不过还好这小村庄坐落在南方,看着这竹子,产菜籽,看这周围的景色,听莫大娘念叨着芒种收麦子,白露收稻谷。素香想这里应该处在ya热带地区。可惜不知道自己是在哪块地方。

周围认识的乡๥亲都是朴实的劳动人民,世世代代居住在这里。说去过的地方就是十几里外的集市了。

等芒种夏收完后,就准备劳动了,抓紧时间将荒废了的地收拾干净。

眼下,素香眼瞅着屋后翠绿的竹子,想起,何不就地取材做一顿饭菜来感谢莫大娘๤一家。

很简单,就是竹筒饭。想起昨日在米缸里看到一点儿糯米,灶台上用竹子弯挂着一小块熏得金黄的腊ຘ肉,这是素香收拾这家的时候,意外从米仓里刨出来的,闻了一下,腊肉没有变质。

素香自小从农村里长大,知道这是农村里保鲜腊肉的做法:就是将已经风干好的腊肉,掩埋在没有去壳的稻谷里,即使是在炎炎夏日຅,也不会臭。空气如果保持干燥,还可以存到秋天。

原来这家庭厨房小技巧在这大唐就有了。传统的东西就是好,冰箱既费电又污染,还不一定存这么久,也保留不到腊肉特有的烟熏香味。

既然有这俩样好材料,就做成香竹糯米饭。

竹筒取得是竹林里那ว颜色翠绿的竹子,这样的竹子称为“新竹”。其实就是这俩春长起来的。过俩年的老竹颜色呈灰绿色。一对比,就可以看得出来。

因为新竹水分多,耐烧。素香削๦竹筒的时候,特意在竹筒后留了筷子般长的竹棍,一会儿烤的时候,当成手柄。

打了一桶清水,倒入寻得糯米。从晚上浸泡到今天中午乡๥间炊烟徐徐。差不多十二个时辰了。

素香将切成碎块的腊ຘ肉和着泡软的糯米装ณ入竹筒中,注入上清水,找不到เ芭蕉叶,摘了片荷花叶塞住竹筒口。

狗蛋儿早ຉ已经在小院里搭起了一个简易的火塘。将竹筒一个个整齐排列ต在火上烤,素香怕火太大,烤坏了竹筒,在火塘上横放着铁棍。再将竹筒放在上面。

狗蛋儿同素香手里拿着湿的碎布裹着手柄,翻动着竹筒。

过了一会儿,阵阵糯米特有的香味带着腊肉的味道传了出来。还有新竹的清香,仔细一闻,荷叶的清香味道也混和在里面了。

估摸熟ງ了,素香将竹筒取下,轻敲一遍,剥去竹筒的薄皮,便获得一条圆柱形的米饭。其外包裹๥着一层雪白的糯米香竹竹瓤。

整齐的将这糯米饭放在白瓷盘子中,盛放在竹篮子里,素香喊了狗蛋儿给莫大叔家提去。

“送了去,莫大叔说了什么?”素香问回来的狗蛋儿。

狗蛋儿手拿着一段糯米饭说道:“莫大叔没有说什么เ,只在那吃。莫大娘๤说了,这素香娃儿怎么换做一个人似的,以前闷闷不吭声,也๣没见得做什么东西。现在怎么有这般好手艺。”

狗蛋儿背书似的重复着莫大娘๤的话,素香听得眼睛弯成一明月,这狗蛋儿,读书๰也这般记忆好就行了。

此刻๑,素香环绕了一下这小院,将饭菜摆好在小竹桌上,这往常一说吃饭的就活泼乱跳的狗蛋儿,此刻无精打采的趴在小桌

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