京族的鱼露，又称“鲶汁”，其色泽澄黄、味道鲜美，是可替代酱油的调味品，用于调味或下饭。鲶汁有生、熟之别，对没吃过鲶汁的人来说，气味很冲，刚吃时有股异味，随后会感到别有风味。无论什么เ菜肴，只要放上适量的鲶汁，味道就会变得鲜美可口。京族人较少吃酱油，而是用“鲶汁”来替代。每年夏历三月到六月的渔汛期，收获得来的小鱼比较多，就可以拿来做鲶汁了。其制ๆ作方法既ຂ简单又讲究：先在干净的大瓦缸底部垫稻草和沙包作过滤层，在过滤层的缸脚边凿一个小孔，嵌入装有塞子的小竹管或胶ด管作导汁管。随后将洁净的小鱼和盐一起，一层一层地放入缸中，鱼和盐的比例一般为：。待到เ装满缸后，上面放入大石块，压平缸面，之后盖上盖子密封。－天后，将导汁管的塞子拔出，缸中的鲶汁便源源不断地涌流出来。最初滤出的鲶汁，称“头漏汁”，色泽金黄，奇香扑鼻，鲜美可口，是鲶汁中最上乘的佳品，多用来待客和上市销售。过后再往缸中注入冷却的盐开水，继续压滤，所滤出的鲶汁称“二漏汁”，色、香、味比“一漏汁”稍差，但仍是鲶汁中的精品，多用以外销，少量留แ自家食用。最后还要再压滤一次，即“三漏汁”，属鲶汁中的三等品，一般不出售，留自家食用。至于缸内残存的鱼渣，由于富含磷钾等元素，是上乘的农家有机肥。因为用料é的不同，鲶汁的味道也有差别。上等鲶汁是用被当地人称为“黄腊秧”和石岩的两ä种小鱼做成的，由于这两种鱼捕获量不是太大，故一般很难吃到，京族多数留给自家食用或作为ฦ送礼ึ的佳品。鲶汁置于阴凉干燥处，妥善保存，供淡季食用，常年不坏。将鲶汁分装到玻璃或瓷瓶中，密封，打上商标，便可拿到เ市场上出售。除当地食用外，产品大部外销东南亚各国。因为每缸可产鲶汁过百斤ภ，对京家来说，每年出售鲶汁的收入是很可观的。在三岛之中ณ，以山心村产量最多，素有“鲶汁之乡”的美誉。？
独弦琴的摇杆位于琴身的左端，它起到改变音高、修饰音色的关键作用。在弹奏独弦琴时，通过摇杆柔韧度的伸拉变化，从而改变弦长并使音高生各种变化摇杆左拉弦长增长音高上升，摇杆右压弦长缩短音高下降。所以独弦琴除了用切弦提取泛音一个ฐ突出特点之ใ外，更重要的是将摇杆控制得当、准确把握音准，才能大大的挥此琴的艺术美感。当具体表现乐曲时，摇杆就能ม够灵活运用，起到เ润色点缀的功用。
自治区级非物质文化遗产——独弦琴艺术、鱼露制作工艺
通唱序班。鸣钲鼓。执事者各司其事。祭员与执事各诣盥洗所。盥洗。悦巾。陪祭就位。祭员就位。上香进宝帛。礼迎神鞠躬拜。跪四。兴。平身。通唱行初献礼ึ。引唱诣酒樽所。司樽者举觅。酌酒。司爵者奉爵。诣大王神位前。跪。进爵，俯伏。兴。平身。复位。分献读祝。引唱司祝者奉祝。诣读祝位。跪。通唱皆跪。引唱转祝。读祝，俯伏。兴拜凡二。平身。复位。通唱行亚献礼。引唱诣酒樽所。司樽者举觅。酌酒。司爵者进爵。诣大王神位前。跪进爵。献爵。俯伏。兴。平身。复位。通唱分献行终献礼。
国家级非物质文化遗产——哈节
“摇船舞”是在哈节表演期间上演的节目。由爷爷和孙女二人对舞，边舞边唱，一唱一答。爷爷劝孙女不要出海捕鱼，孙女则说妇女如何能ม干，一定要去。最后爷爷被说服了，答应了孙女出海。京族传统分工为男子出海打渔，女子在家操持。从内容上判断，有了男女平等思想的萌芽，说明该舞蹈产生的年代应该是近代。
竹梆，是互击体鸣乐่器。两根为一副，演奏时，奏者两手各执一根，举于胸前互击音，音响清脆高亢，音色与响板接近。用于歌舞伴奏，演唱者手执竹梆自击自唱，富有南国气息。