第十四章:寿司之味(1 / 3)

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根据昨晚商量,今天先去银座逛逛,来日本要是不去世界ศ三大名街之ใ一银座看看,那简直是无法想象的,更何况他们住的酒店就在银座旁้边。

“不用敲了,我醒来的时候他都还没有睡,找服务员要东西吃呢!估计现在睡着了。”

注意看,拿着长枪短炮估计是记者,筑地每天新า闻不少。

之前๩古语再这么保证,甚至有图有真相,始终无法打消叔叔们疑虑,毕竟捕捞到一百多条金枪鱼,这事说给谁,谁都不信。国内之前倒是有个一次捕捞上百条金枪鱼๠的记录,不过专家们说这有可能是日本地震,迁移过来的。

“小语,你说的是真的。”四叔古建河的声音有些颤抖,这消息也是把他吓到了。金枪鱼๠,只有去过一次日本的他才知道这东西在那边的疯狂与追捧,特别是蓝鳍金枪鱼,寿司名店必备。渔民口中“黑金”,“鱼๠中钻石”。

轮盘变化出现,四格木盒子,三个铜箱子,一个精铁,一个银箱子。古语猜想着,银箱子之ใ上是不是还有金箱子呢?

转眼十五天过去了,满仓号还没有返港消息。满仓号是82๐7号出发的,今天是9๗15,快接近20天了,如此情况很少出现。这让古语有些坐不住,加上它船员也๣是天天来电话询问什么时候出发。

先给老爷子请安,也从他哪里得到金枪鱼信息,已๐经交易完成,有20่来万。四叔后天回来,这次日本之行最大的收获算是与那边海鲜商取得联系,当然得捕捞到高端海鲜才行,否则ท人家那会搭理你。

见他欲言又止的样子,古语明白了:“那行,张叔你考虑下,这事也不着急。”大家都明白这话是台阶。

父亲古建国算是国家公职人员,乡干部,母亲尚舒霞在市๦里开了家超市,收入勉强够家里的开支。小弟古跃在山城上大学,送那么远,也是不想小弟再到海上讨生活。母亲能抽空回小岛,也是因这次特殊。以往古语除了出海,半个月休息都在超市帮忙。

古语拿起喊话器:“合计们,我们该干活。”

这艘船叫‘满仓号’,当然这是私下取的,它有自己的编号。满仓号是家族集资购买的,好几百万。说是家族,也就是几个比较亲的亲戚集资。

紧接着古语思绪又被拉入白玉房间中。房间面积不大,80平米的样子,在正中ณ央有一个ฐ椭圆小池子,如同温泉一般翻滚白雾。在池子上方诡异的悬浮着三张符纸,符纸朱红符文华光流动。池子后方是微微隆起的高台,三节台阶,有一屏风;屏风中间是一个ฐ圆盘,盘面均匀分成九块,红绿蓝三色交叉组成,正中央一根金色指针ฤ;左右雕龙画凤,是唯一的装饰物。

蓝鳍金枪鱼的身体基本可分成大腹、中ณ腹、赤身和腮帮子肉几部分,大腹部位的鱼肉油脂丰厚,呈粉红色,价格最贵;中腹肉口味次之ใ,颜色稍深,价格比大腹部ຖ位的肉便宜;背部的肉呈鲜ຒ红色,肉质同样鲜ຒ美细腻,名叫赤身,油脂较少,价格最便宜。

即便是如此,刺身的美味还是深深震撼他,那种入口即化,绝美的味道刺激古语味蕾,细细咀嚼,竟然像猪肉,又像雪花牛肉,就是不像鱼。它油脂丰ถ富,肉质细腻,脂ฦ肪交织的位置,还有点像软骨组织一样,有点筋道,有点韧脆,却又绵密腴滑。

接下来的鲔鱼中腹、鲔鱼大腹。如同飞升仙界,仙味层层推进。每一次都有新奇,每一次味道上升一分,每一次都以为这就是人间至珍。难怪日຅本人对金枪鱼如此推崇,有着没有金枪鱼就没有寿司的说法。

第二乐章是当天新鲜鱼获,有文蛤、明虾等。这里要说的是,不是所有的鱼都是生的,大部分需要预先处理,蒸、煮、烤等等,不同的食材有不同处理方แ法。

第三乐章是海曼以及煎蛋,听说煎æ蛋是寿司学徒成为真正寿司的考验,只有煎出合格的蛋来,才能接触到鱼生制作。而往往这一关就需要数百次反复练习。

最终章是鲭鱼,海胆、鲑鱼๠子等。寿司上菜就像音乐一样行云流水、赏心悦目,美味也如同音乐一样有高有低,起起伏伏。

这是一次饕餮盛宴,一次颠๲覆古语味觉体验。当然也不是说所有的都符合他的胃口,但至少没有让他有咽不下口的食物。

结束美味,古语三人被邀请来到一个ฐ小房间,再次见到水谷九郎先生。跪座这一张矮桌前,仆人送上香茶,水谷十一郎也陪坐在一边。

“感谢您的邀请,水谷先生,水谷八郎老师的厨艺让我重新认识到日຅本美食。这是一次饕餮盛宴,是一次新奇之旅。”古建河首先代表他们表达对水谷家的谢意。水谷十一郎给父亲翻译。

“这是水谷家的荣幸。”黄国杰充当这边翻译。他很清楚水谷家邀请的主角是古建河叔侄,他就是顺ิ便来混吃的,充当翻译毫无心里负担。

“来来来,品尝我家的茶,这是我妻子和孩子们种植踩摘晒制ๆ的,味道应该不错。”水谷九郎๰虚手邀请道。

人家邀请,自然得品尝。“好茶。”茶品了,按照ั日本人习๤惯,这是要开始谈正事了。

果然,放下茶杯。水谷九郎๰开口道:“古语桑,非常抱歉,我私下打听你的信息,如有冒犯,请多多包含。”

“不不不,水谷先生,这没什么冒犯的。我还要感谢你的慷慨,有什

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