第七章:鱼头沙煲汤(1 / 2)

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“我说琳儿啊,不会是淳儿又惹你不高兴了吧,来娘让师傅多给你做几件新衣服。”

满满的感动溢满了她的心,她抱紧了他的手:“哥哥,我们回去吧!淋坏了身子,就不好了。”这个哥哥啊,她一定要让他过得好一点的,她挽着他一步步地往下走。她知道,如果受了水,那受过伤的脚,会更加的痛,有痛楚,并不代表着没得治,只是,现在他们没有那个能力。

她话里的笑意,让他吼起来:“不是那个疯,是微风的风。”一听她的话,他就知道她没有想到什么好的地方去。

他有些惊讶:“妹妹,你要出去赚钱?”

他眼里闪过溺爱:“琳儿是不是又惹了什么祸,乖乖躲在园里?”

佳人难再得!

契丹的绑架,毁容的一切,皆都是想要试探爱,是否真的坚贞不移,有人逃走,有人掩面而哭,更有人不顾一切。

他宠爱地揉着她的:“我越来越不了解我的晚儿了,会的东西真的越来越多,晚儿也好看了许多。”

她不依地叫着:“哥哥,人家说晚儿长得好看也就罢了,哥哥你也๣跟着说了,让人听了笑话我来着。”

“呵呵。”他也大笑着,一口喝光手里的水,淡淡的青草味十分的好喝:“这又是你所谓的凉茶吧!哥哥倒是喜欢。”

“是啊,解暑的,哥哥,快去吧,要不等会又有人来催你了。”催促着他放外面走去,他总是怕她照顾不到自已,老是想回来看看。

她收回心神,又回到了小厨房,和哥哥一起工作的那些人,喝过一次她的汤就想再喝,她也不介意多煲点让辛苦的他们尝尝,但是回报她的,却是他们送来的众多物品,什么菜啊,鱼的,应有尽有。这些可是他们从主厨那里讨来给她的。

投桃报李大概就是这样了,她倒是觉得这些人比向府的大人物还要可爱多了,至少他们纯真。

向晚清早已细心地将鱼切好了,他还怕她拿不起刀呢?她看了看,有豆腐,青菜,还有些酸菜之类的东西,就弄个酸菜鱼头豆腐汤吧!其实加辣椒会更好吃的,不过这大热天的,不太适合。

她将鱼头洗好,生起了火,再切好葱姜之类的放在一边备用,放些油下去热锅,待油烫后再将那ว鱼头放了下去,调了姜,食盐一起炒会,鱼的香味就溢满了小厨房,待煎得差不多了,鱼头都成金黄色了,再捞起来放在沙锅里炖着,水开之后就放入豆腐,酸菜,猛火炖着。这只是大锅的汤,如果是汤盎就不是这样的了,得配好料é放在汤盎里在水里慢慢的用老火炖着,这样炖出来的汤才是滋补美味。

一边等着汤,一边就可以生火做饭,做菜的,麻雀虽小,五脏ู皆全,该有的,可一样也没有少。

这还剩下的鱼๠还可以凑和着做芙蓉鱼片的,将那ว鱼弄好配料倒了点味酒放在锅里先蒸着,再打二个ฐ鸡蛋,蛋黄放一边,取了蛋清和着些味料é慢慢地加些水搅着,待差不多了就揭开盖,蛋清和味料匀称地洒在鱼๠里,再放回去蒸一下。直到เ熟透为止,才端出来,淋上油,就可以了,整个程序下来,大概ฐ十分钟左右就好了,蒸的时间过长,肉死刺软,不易分离,鲜味尽失。鱼๠冷掉就不好吃了,只是这鱼๠少了许多样配料,要是有鸡油和麻油等的,做出来会更好吃。她将鱼๠放在食盒里,紧紧地盖着。

将那猛火抽掉些柴,让它慢慢地炖着,一阵阵的香味溢了出来,真是鲜啊。

晚歌又切了些苦瓜,将那二个蛋黄放下去炒一炒,这苦瓜,可是比现代的还要苦上许多,得用水烫一下,去掉那苦味,用、食盐也是可以的,但是古代盐是相当贵的,她怎么会用盐去沥那ว苦瓜呢?只得放到开水里烫一下,苦瓜就青翠而碧绿了,炒起来也相当有哲学,不要放盐太快,要不然苦瓜就会变黄,鸡蛋里也加点盐下去搅着,吃起来才美味,凉瓜炒蛋,呵,哥哥肯定没有吃过,拿个小碗盛了起来也放在食盒里。

汤也差不多了,放些盐下去,拿个煲盛了起来,这个ฐ还是那些长工送过来的呢?让她方便提汤,细细用布๧裹๥好的提耳又不会刮到手,更兴地烫到手。

装了饭也๣放下去,看看这天色,也差ๆ不多了,每次埋头一煮,都是大中午了,唉,以前在家煮个饭的可真是方便啊,没办法,这里全都是柴的,而且每一次煮起来都很麻烦,很费时间。

梧桐树下有口井,打了些清凉的水上来,将脸上的油烟都洗得一干二净的,才舒服地舒了口气,这么热的天,她都吃不下什么东西的,但是哥哥不同,一天到晚忙乎着不吃饭可不行。

也๣幸好这向府里什么不多就是树木林立,多是阴凉的地方,哥哥今儿个ฐ在新开的凤园里挑那些一早ຉ挖出来的泥士,好端端的一个平地,因为ฦ姬妃娘娘的到เ来,就挖个池,养上她最爱的莲花,这项工程,据说从三月就开始了,现在已是满池的碧绿了呢?

得穿过正中园子,一直往东走去,那里才是新平出来的凤园,而北园那边不是她们这般的下人能进去的,她也不屑进去看,没什么เ好奇的,她的脚还有些微的疼楚,每天多亏了哥哥帮她揉着,才好得快些。

走了许久,才看到宏大的圆门,上面龙飞凤舞地写着:凤园二字,

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