瓠羹：下油水中煮极熟——瓠体横切，厚三分，沸而下。与盐、豉、胡芹。累奠之ใ。
又神曲法：以七月上寅日造。不得令鸡狗见及食。看麦多少，分为三分：蒸、炒二分正等；其生者一分，一石上加一斗半。各细磨，和之ใ。溲时微令刚ธ，足手熟揉为佳。使童男小儿饼之ใ，广三寸，厚二寸。须西厢东向开户屋中ณ，净扫地，地上布曲：十字立巷，令通人行；四角各造“曲奴”一枚。讫，泥户勿令泄气。七日开户翻曲，还塞户。二七日聚，又塞之。三七日出之。
《杂五行书》曰：“舍东种白杨、茱萸三根，增年益寿，除患害也。”
孔子曰：“黍可以为酒。”
在日本，德川中期延享元年1744，相当清乾隆九年起也据《津逮秘书》本一再翻刻和重印过。近年来，国内外学者又综合各本，并用现代农业科学知识对之作校勘和注释。有西北农学院石声汉著《齐民要术今释》，日本人西山武一、熊代幸雄合译的《齐民要术》。1้982年出版的《齐民要术校释》，是中ณ国农科院农史研究室缪后愉在前人基础上，进一步集大成的著作。《齐民要术校释》以两宋本为ฦ底本，并参考了宋以来所有重要刻本、抄本和清代的各种校勘稿本，以及唐以前引用《齐民要术》的文献和近年来国内外学者研究整理《齐民要术》的成果。《齐民要术校释》堪称得上校释精审、考订翔实；并基本做到เ清本正源，去伪存真。
木豆《交州记》曰：“木豆，出徐闻。子美，似乌豆。枝叶类柳。一年种，数年采。”
木堇《庄子》曰：“上古有椿者，以八千岁为ฦ春，八千岁为ฦ秋。”司马彪曰：“木堇也，以万六千岁为一年，一名“蕣椿’。”
傅玄《朝华赋序》曰：“朝华，丽木也，或谓之‘洽容’，或曰‘爱老’。”
《东方朔传》曰：“朔书与公孙弘借车马曰：“木堇夕死朝荣，士亦不长贫。’”
《外国图》曰：“君子之国，多木堇之花，人民食之。”
潘尼《朝菌赋》云：“朝菌者，世谓之ใ‘木堇’，或谓之‘日及’，诗人以为‘蕣华’。”又一本云：“《庄子》以为‘朝菌。’”
顾微《广州ะ记》曰：“平兴县有花树，似堇，又似桑。四时常有花，可食，甜滑，无子。此蕣木也。”
《诗》曰：“颜如蕣华。”《义แ疏》曰：“一名‘木堇’，一名‘王蒸’。”
木蜜《广志》曰：“木蜜，树号千岁，根甚大。伐之四五岁，乃断取不腐者为香。生南方。”
“枳，木蜜，枝可食。”
《本草》曰：“木蜜，一名木香。”
枳柜《广志》曰：“枳柜，叶似蒲柳；子似珊瑚，其味如蜜。十月熟，树干者美。出南方。邳、郯枳柜大如指。”
《诗》曰：“南山有枸。”毛云：“柜也。”《义疏》曰：“树高大似白杨，在山中。有子著枝端，大如指，长数寸，啖之ใ甘美如饴。八九月熟ງ。
江南者特美。今官园种之ใ，谓之‘木蜜’。本从江南来。其木令酒薄；若以为屋柱，则一屋洒皆薄。”
朹《尔雅》曰：“朹，梅。”郭璞云：“朹树，状似梅。子如指头，色，似小柰，可食。”
《山海经》曰：“单孤之山，其木多朹”郭璞曰：“似榆ด，可烧粪田。
出蜀地。”
《广志》曰：“机木生易长。居，种之为薪，又以肥田。”
夫栘《尔雅》曰：“唐棣，栘。”注云：“白栘。似白杨。江东呼‘夫栘’。”
《诗》云：“何彼秾矣，唐棣之华。”毛云：“唐棣，栘也。”《疏》云：“实大如小李，子正赤，有甜有酢；率多涩，少有美者。”
《山海ร经》曰：“前山，有木多。”郭璞曰：“似柞，子可食。冬夏青。作屋柱难腐。”
木威《广州ะ记》曰：“木威，树高大。子如橄榄而坚，削去皮，以为ฦ棕。”
榞木《吴录·地理志》曰：“庐陵南县有榞树，其实如甘焦，而核味亦如之。”
韶《广州ะ记》曰：“韶，似栗。赤色，子大如栗，散有棘刺。破其外皮，内白如脂肪，著核不离，味甜酢。核似荔支。”
君迁《魏王花木志》曰：“君迁树细似甘焦，子如马乳。”
古度《交州ะ记》曰：“古度树，不花而实。实从皮中ณ出，大如安石榴，正赤，可食。其实中如有‘蒲梨’者，取之ใ数日，不煮ุ，皆化成虫，如蚁，有翼，穿皮飞出。〔著屋正黑。〕”
顾ุ微《广州记》曰：“古度树，叶如栗而大于枇杷。天花，枝柯皮中生子。子似杏而味酢。取煮以为粽。取之数日，不煮，化为飞蚁。”
“熙安县有孤古度树生，其号曰‘古度’。俗人无子，于祠炙其乳，则ท生男。以金帛报之。”
击弥《广志》曰：“击弥树，子赤，如枣，可食。”
都咸《南方草物状》曰：“都咸树，野生。如手指大，长三寸，其色正黑。三月生花色，仍连著实。七八月熟。里民啖子，及柯皮干作饮，芳香。
出日南。”