至于老霍夫曼的妻子玛丽霍夫曼，则是满脸喜色：
至于去哪儿，马林也想好了——他们还回黑森林……
为了补贴伙食费，马林开始专门找靠近山林的道路行走。德意志南部地区毕竟是山地比较多的地方，靠近山林的地方，野生动物也比较多点。
为ฦ什么选择独轮车呢？这不仅仅是因为独轮车能拉货。说到拉货，两轮的推车装货更多。但是，两轮的推车有个缺点——就是不太能走复杂地形。
因为卡恩吃得多，所以，尽管茨迈尔曼收入也不错，家里人也努力想办法补贴家用。可是，大家过得还是很紧巴。
要是让卡尔被人偷走，马林不但失去了代步工具，也相当于失去了当骑士的资格。所以，马林绝不会为了几个猎物，而忽视看管自己的战马的。
马林也许没有华伦斯坦那样的天赋，但是，比肩只靠着一套“西班牙大方阵”打天下的蒂利ำ，还是没有问题的。起码，他就知道西班牙大方แ阵怎么玩。而西班牙大方阵的原创น作者科尔多瓦将军，还要等到เ1503年，才能摸索出纵横一个多世纪的“西班牙大方阵”的雏形。而这个战术，马林却是清楚无比。
比如，现在已经是3月底了。可马林“记得”，自己这具身体，大约是圣诞节前洗的澡……
至于买家，倒是不必纳税。但是，这也是有条件的。那就是，在城外摆摊的，必须是小本生意。你要是生意做大了，还想在城外摆摊以节约入城税，税务官会带着治安官来找你麻烦的。
只不过，欧洲没有老虎和狮子，只有森林狼算是难缠的猛兽。可狼是夜里出没的动物，早上是不会出来的。所以，早ຉ上的河边，食草动物们并没啥危险。
所以，原本的马林摔晕在地上后，卡尔没有走开，而是停下来，就地吃草……
再然后，马大骑士后脑挨了一板砖，失去了知觉
“嗯，是的。我们知道，在欧罗巴，大部分人用挽马耕地，而不用耕牛。主要是因为，牛的脾气很大。那些个年轻的、精力旺盛的公牛，因为脾气太大，根本无法驱使下地耕田à。若是在地里犯了牛脾气，就无法继续耕地了。也只有部分年老的牛和母牛，因为脾气温和，才能用来耕地……”
“是这样的，牛的饲养成本虽然很低，但脾气太大，难以驯服用于耕地。而挽马脾气温和，服从指挥。所以，虽然挽马饲养成本比牛高很多，但人们还是更乐意用挽马耕地。而一群牛里面，10头里能ม有三头能用于耕地就算不错的了。”老霍夫曼赞同道。
事实的确如此，欧洲人不懂得使用牛鼻环，无法驯服那些年轻暴躁的公牛。而牛脾气很犟，即使是脾ຆ气较好的牛，有时候牛脾气上来了，拉都拉不动。除非是非常强壮的骑士出马，才能ม拉得动犯犟的牛。
而东方则不一样，华夏人在战国时期，就想出了使用牛鼻环的招数，让脾气暴躁的牛，不得不听话。因为，牛鼻子那里，痛神经发达，一拉鼻环，牛就很吃痛，不得不被牵着鼻子走。
正是因为东方人能ม轻易牵着牛鼻子走，可以容易地驱使牛耕地。所以，东方才有了发达的牛耕。而欧洲人一直找不到驯服牛的有效办法，所以不得已使用马耕。至于牛，只有少部分脾ຆ气好的，才被用于耕田。毕竟，牛平时只要吃草就行了。不像挽马，经常要吃饲料é，饲养成本较高。
这种情况也导致了另一个ฐ结果，那就是欧洲人养马多，对于牛不太重视。甚至，人们可以养牛杀肉吃，也有养奶牛的。而东方人，因为饲养成本的原因，更习惯养牛。而且，还把牛当宝。在华夏古代，官府是严å禁屠杀健康的牛的，否则要坐牢。但华夏古代因为养牛太盛，导致了养马的人很少，也使得古代华夏严å重缺少马匹，也缺乏骑兵，难以对抗北方的游牧民族的大量骑兵。只能被动防守，无法反击。
可是，养马的成本是很高昂的。战马需要天天加料，而挽马，也要经常加料。不像养牛，只有在耕地时体能消เ耗太大，才需要加点大豆、鸡蛋之类的精料。其余时节，随便弄到เ草地上吃草就可以。即使冬天，吃干草也行。所以，牛的饲养成本比马低多了。
就好像霍夫曼庄园，为了耕作1200亩地，不得不饲养了25匹挽马，饲养成本极大。每天，光是喂养25匹挽马，就得花费上百芬尼的饲料钱，更不用提那待遇更高的5匹战马了。
“可是，我听老师说过，在遥远的东方，人们基本家家户户饲养牛来耕地……”
“这么เ怎么可能？要知道，牛的脾气可是很暴躁的。伊比利亚人（西班牙人）还特地搞了斗牛的比赛呢，可见牛多难驯服。一般，养1้0头牛，才有三头适合耕地。其余的，不是杀了吃肉，就是当奶牛。或者，是未成年的小牛。”霍夫曼觉得很不可思议。
“在欧洲是这样的，可是，我的老师去过遥远东方แ的‘明’帝国，在那里学到了一种简单的方法，可以让牛乖乖地听话，使得大部ຖ分成年牛（脾气太过暴躁的神经公牛除外，当然，这种公牛阉割了，也就老实了），都可以拉下地去耕地，而且十分听话。”
“真有这样神奇的办法？”老霍夫曼心动了。霍夫曼庄园的3๑0匹马，饲养成本太高。每年，这些挽马都需要花费两三百马克的巨资去喂