厨师资格考是云馨大酒店的内部考试,不是国家统一的资格认证考试。其实,大环境下,在从业资格层面,行业内部现在已๐经取消เ了厨师๲证,由于越来越多与国际接轨,厨师这一职业,官方给予正式的工种定义为:中式烹调师,其职业资格等级划ฐ分,在以前一共是九级,分别是初级五、四级,中级三、二、一,高级特三、特二、特一,还有传说中ณ的最高等级——技师;现在的话,官方授予的证书一共为五级,初、中ณ、高、技师、高级技师。

“那真是太可惜了……”秦风继续昧着良心说:“要是你不回酒店,说不定就和夏小姐约会成了。”

似乎还不够~

“秦风,不要管夏夏了,咱们接着喝。”花月辰难得豪爽一回,在她看来,秦风喝了不少的酒,怎么着也๣该不会是她的对手了。哪知道事实却其实大谬不然,秦风看似喝得不少,但是,他的眼神๰依旧清亮清亮的,说话的条理性也依旧很清晰,反观花月辰,她在开始说话的时候,连她自己都感觉得到,舌头在开始大了起来。

于是,秦风的房间遭到外科手术般的改造,凉席被铺在靠墙的位置,床又被搬到凉席边上,然后,装有各式菜肴的一次性密胺餐盒摆放了一床铺。

“就当我求你,好不好?”花月辰楚楚可怜道,她眼里有两粒水状的宝石在闪动,如同掩映在流云里的月亮,忽闪忽闪,格外地凄迷动人。

岳语夏半躺在卡宴后座,蓦地一个激灵,她看见手机屏幕上,一个背影闪身正要转入房间拐角。

“等着吧,他以为ฦ不来吃饭,我就拿他没办法了么?”花月辰的笑容愈发地高深莫测。

“呸呸呸,姑奶奶天生丽质,追我的人排成队可以绕天海ร大学一圈,我会失恋?”

“有么?叫岳老,哪儿难听了?”秦风初ม时还不觉,细一品味,才发现“岳老”与“月老”谐音,不过,即使让人误会是“月老”,也๣不难听啊。

“不对,有阴谋……”秦风不解地道:“有菜没饭,没理由你还能笑得出来……”

“宝马m1啊……”秦风记起了这档子事,他回头看了看屋子里,岳语夏正忙得不可开交,应该不会有空偷听这里的谈话,遂松了口气,干笑道:“游戏之作,当不得真的……”

一般的厨师在处理这道碎米鸡丁的时候,会用料酒、糖、味精,湿淀粉、酱油、醋和姜末勾兑成芡汁,省得火头过猛把这道菜炒糊掉,大饭店里,打荷区有专门的助手帮着大师傅勾兑芡汁,不过,秦风却似乎ๆ没有考虑到这个ฐ问题,不但没有勾兑芡汁,即使是在花月辰出言提醒之ใ后,他也只是笑笑,却并没有按着她所说的去兑汁。

秦风则ท很无所谓地说道:“托您的福,我在切配间生活得很好。”

千万声抱歉之中,秦风挂了电话,这时候,岳语夏风风火火奔过来,说道:“赶快,赶快,我叔公他们已经下了高架,客车正在朝这边赶来……”

秦风说得简单,岳语夏却听得一头雾水,想了想,干脆摇头说:“还是算了,改天你亲自示范一遍吧。”

秦风拿着菜单仔细看了一遍,应该说,这份菜单对于岳语夏来说,亏本是一定的了,区别ี只在于亏多亏少而已,菜单上,十菜一汤的搭配是二主ว荤、六小荤、二素菜,主荤菜单是:白斩鸡、松鼠鲈鱼๠;六小荤是:花菜肉片、芹菜鱿鱼๠、土豆焖肉、牛腩萝卜、梅菜扣肉、碎米鸡丁;二素菜是:酒香草头、蒜蓉生菜;汤是冬瓜骨头汤,点心是天海很出名的灌汤包,餐后水果则是库尔勒香梨。

岳语夏的话一点都没有咄咄逼人之态,相反,她还站在秦风的立场一意为他考虑,可是,惟其如此,却更让秦风拒绝不了她的要求。

“子夏是孔门十哲之一,却宁愿穿着破烂衣服而不愿意做官……你呢,是不是效仿子夏?空有好厨艺,却宁愿做美食家?”

“好吧,胖子,岳小姐现在不在这里,你有必要用阿庆这么风骚的名字么?”

“要死啊,小月月也๣是要分场合才叫的……哎,别妄想岔开话题,你快老实交代吧。”

秦风虽做如此表态,毛颖却认为这是天大的机缘,即使成功可能性微乎ๆ其微,他也应该用百分之一百的努力去实现。

“我这张嘴๨怎么了,不爱听,你可以下去听好话去啊,相信那里肯定会马屁如潮,让你爽翻天、嗨到เ爆……”

岳语夏也明白老先生这是害怕,既害怕这一道红烧河鳗不是儿时的那ว个味,却又更害怕这根本就是儿时的味道。想明白了此种关节,遂一笑,和声建议道:“那,要不,我和老先生一起品尝这一道河鳗?咱们数一二三,好不好?”

“是很香,不过,香并不是这道菜最主ว要的卖点。”岳语夏则ท在一边打击道。

“哎哟喂,我的秦大师傅哎……”毛伟好似捞到了救命稻草,直呼道:“能把握火候,那ว还有什么好说的,赶紧救场。”

“做肯定是做过的……”秦风脸上有着前所未有的凝重,他也不敢胡乱夸海口,说道:“老先生记忆中的那个味,谁能ม够说得准……”蓦地摇了摇头,道:“算了,老人家有一份回忆不容易,还是不要轻易去破坏了……”

眼睛男微闭双目,很抒情地“啊”一声,道:“我来了,我看到了,我征服了……我站在山峦之巅å,雪莲花,也๣终于被我吃掉了……”吃了雪莲花,眼睛男很快乐的笑了。

“神经病……”

分别之际,老人家的儿子、女儿、儿媳、女婿,甚至还有第三代,齐齐给她磕头,这让岳语夏郁闷中带有几分欣慰,当然还有几分惶恐,她把那ว些人都扶起来之后,电话都没敢留,飞也似地逃离医院。

“行,那你忙,有什么事叫人来通知我,我随叫随到。”毛伟也不是闲的没事干的人,交待几句之后就去忙他自己的了。

“我以为ฦ,五花肉去生之后凉水冲激,应该能够避免东坡肉被煨า烂,秦师傅却在稍后又放入冷库急冻,这又是何解?”毛伟把他心头的疑惑问了出来,实际上,这是今天大多数人心里都有的疑问。

第一块无话方แ肉的切割,秦风基本上满意,但是,这个第一块,他并没有要加工处理的意思,而是放置旁้边作为参照物,接下来的,才是真正的切工时间。

“送医院是人道主ว义……”秦风偷偷指了指老人的脸色,说道:“这位老人家形容枯槁๳气色灰败,显然身患有疾病……身体好的,或者家境过得去的,谁高兴干这个ฐ……”