见他这样,施氏慌忙将丫头打发出去,赶上前替他宽衣,试探地问道:“老爷在心烦什么,莫不是周大夫说锦儿的伤势很严å重?”

姚â织锦状似不耐烦地扭转身子,道:“我说,洗个ฐ澡罢了,你是要把我的皮都搓下来两ä层才算完吗?我干干净净的,用不着你那么落力,你倒不如草草收拾了,替我拣一件儿鲜ຒ亮的衫子出来换上呢!”

姚织锦抬起那双睫毛扑闪的明亮大眼,可怜兮兮地瞅着他,道:“谢谢哥哥,可是我现在不想吃……”

“小姐!”鸢儿声音都发抖了,“很……疼吗?别ี哭别哭,赶紧让奴婢瞧瞧哇!”

那丫头却压儿不吃这套,气哼哼地道:“都是您说话不算话,奴婢自然只能追着不罢休了!昨晚您分明答应今日຅带奴婢一起出去瞅新า鲜,怎么一转过头,就自个儿跑了?”

“您瞧啊二小姐,不是我推脱๳,实在是这灶下的火都熄了。再说,单单一道枸杞叶炒蛋,没有饭食,怎么好下口的?我看,您不如明天再来,也๣好……”

“娘今天身上觉得好些吗?你一定还没吃饭,我……”姚â织锦一边说着,一边将手伸到腰间,一,竟空空如也。

这姚â至宣乃是姚家大老爷姚江烈唯一的儿子,今年一十六岁,是一颗捧在掌心里的明珠。这几年,姚家吃穿用度十分紧张,饶是如此,却还是给他专门请了个先生在家教习๤,更四处觅名士做推举ะ,以便来年投考进士。外表看起来虽是羸弱了些,对堂妹子姚织锦倒还颇为ฦ疼爱。

天是早已๐经黑了,身上衣衫被雨水浸ฤ得透湿,头发上滴滴答答往下不断ษ落着水珠。

“可是……”小女孩忸怩了一下,接过包子,飞快地藏到背后,扑闪着长睫毛,期期艾艾地道,“我娘๤可凶了,从不轻易给我钱๥,包子进了肚皮,回家两手空空,娘不会相信的……”

鸢儿嘴里哼了一声道:“李大妈,小姐的腿脚灵便不灵便,是由á你做主的吗?”

李婆子抬头瞟了她一眼,垂首唯唯诺诺道:“是,是,二小姐一番๘孝心实属难得,老奴人蠢嘴๨笨,分不出好赖,我掌嘴,掌嘴!”说着,真个伸出手,在脸颊๐上轻轻拍打了两ä下。

姚â织锦嘲讽地笑道:“得了得了,你也不用跟我弄这些个ฐ虚的。我如今只是想要跟你学做一道糕点罢了,你教会了我,我自然也不会难为你。你要知道,这是个正大光明的事,就算说到大太太那ว去,我也占着理呢!”

“可是……”李婆子心里暗暗叫苦,“二小姐,眼看着未时将至,老奴还得赶着把下午配茶的点心做出来,再迟些,恐怕要赶不及了!”

“很简单啊,大太太一向对你百般信任,你做出来的吃食,无论哪一样,她都欢喜非常。今日的点心,索ิ就做那ว桂花赤豆糕,既教会了我,在大太太那儿,也正好有个交代,如何?”姚织锦一步也๣不愿意退让。

话说到这个地步,李婆子明白自己今日是推脱不得了,唯有叹着气点了点头。

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“做咸甜点心这回事,说起来其实并不算难,来来去去也๣就是那几个步骤,要学会很容易,但真想做的好,却不是一朝一夕的事。”李婆子一边说着,一边从搁在一旁的水盆子里舀出一碗泡好的赤小豆。这原本是她打算用来做别的点心的,早已泡了半日,如今姚织锦指明了要用,她也只得献出来。

“李大妈,让我来做,你在旁边提点着我,如何?”姚â织锦知道李婆子手艺了得,若能得她传授,做出来的桂花赤豆糕爹爹一定会喜欢。在旁้边瞧上一万遍,倒不如自己亲手试一遍,省去多少弯路和麻烦啊!

“这……不太合适吧?”李婆子心里直犯嘀咕。乖乖๔,二小姐终究是小孩儿心,凭着一时高兴便满嘴๨叫嚷要学做桂花赤豆糕,让她玩儿上一会子不是什么大事。只是,现在时候已๐经不早了,万一这女娃ใ儿胡来一通耽误了时间,回头她倒是撒手就走,自己้在大太太面前,是要受数落的呀!

姚织锦自小便机灵,李婆子心里转的小九๡九๡,又怎能逃过她的眼睛?她微微一笑,朗声道:“李大妈,我知道你在发愁什么เ。别ี担心,以你那一手做点心的本事,只要盯紧ู了我,纵是想捅出漏子也难!再说,就算我真的把这道点心给做砸了,大太太问起来,你只管实话实说罢了,我不会让你背黑锅的!”

她软硬兼施,这番话一说出来,李婆子心里哪怕再不愿意,也๣找不出由头反对,只得朝旁้边挪了挪,腾出点地方,姚织锦连忙撑着灶台一步步跳了过去。

浸泡得已有些发软的赤豆上锅用武火煮ุ沸,然后再改用文火慢慢煮ุ上一炷香的功夫,等到豆子颗๣颗๣爆花,就可以放在旁边备用。与此同时,将粳米粉和糯米粉各取一半掺进大盆里搅拌均匀,用小碟子盛出少许来放在旁้边备用,盆里剩ທ下的米粉继续搅拌,不时地加些凉水进去,让两种米粉充分吃水混合,软硬适中ณ。唯有这样,才能使做出来的糕点既具有糯米的黏,又不乏粳米的绵软,同时,更具有一股清甜甘香的味道。

姚â织锦将米团顺ิ着一个ฐ方向不断地搅拌着。这道工ื序看似简单,却也挺费力气,终究是只有十二岁的小女娃,身子骨又瘦,没多一会儿,她的脑门上就渗出细细密密的一层汗珠,鸢儿连忙用手帕替她揩了揩。

待米团揉得差不多了,再将赤豆和少许黄沙糖倒进去搅匀,这时候,便可以上锅蒸了。

木蒸笼里垫上一块湿布,把拌匀的糕料放入,敞开盖子用武火蒸上一约盏茶的功夫,等到เ面上蒸粉逐渐变成赤红色,就可以将预先留แ出来的米粉撒在表面上,直到这时,方แ才盖上盖子进行焖煮。片刻๑之后,赤豆糕蒸熟ງ了,这时候再将家中秘法腌制的糖桂花撒在蒸糕表面,最后用刀切成方块盛进碟子里,便大功告成。

“李大妈,我特意多做了两ä块,你来替我尝尝味道如何?”姚织锦小心翼翼地用筷子夹起一块热腾腾的桂花赤豆糕,直递到李婆子面前。

“小姐,老奴是下人,禁不起您这样。”后者嘴里虽这样说,也不过是略矮了矮身子,将糕点送到嘴边。

淡黄色的糕点上隐约可见深陷其中的紫红色赤豆,尚未入口,一股香气已然飘入鼻腔之中。轻轻咬上一小口,糯米和粳米混合制成的米团柔糯细腻化渣,赤豆软烂甘香,搭配上特制的糖桂花那清甜爽口的味道,各种滋味糅杂在一起,如同在舌尖跳跃一般。再仔细一品,那浮在表面上的香味竟慢慢沉底,变得愈加浓郁,令人齿颊留香,简直迫不及待地要将剩下的都送进口中,细细啖尝。

“二小姐,您……您真是第一次入厨?”她将整块糕点吞了下去,不敢相信地睁大了眼睛,看着面前๩稚气未脱๳的女娃儿。

这滋味,没个ฐ一二年功夫,可是做不出来的!

从她脸຀上的表情,姚织锦早已๐得知自己这道赤豆桂花糕是成功了,心里不由得意起来,笑嘻๵嘻๵地颔๠首道:“那可不,你那些什么粳米粉、糯米粉的,我都是第一次呢!好吃吗?”

“好吃,好吃的不得了!哎哟,幸好您是养在深闺的娇小姐,否则ท,老奴在姚家大宅中,还有半点用处吗?”

这句话不仅罔顾身份,而且还很有拍马屁的嫌疑ທ,不过,此时的姚织锦可没工夫和她较真。

原来,下厨是这么有趣的一件事啊!貌似平平无຀奇的原料é一样样从她手里经过,居然能变成一道连李婆子都百般赞叹的美食,这真是太神奇了!

说不定,我还真有做厨子的天分呢!她心里美滋滋地想着,脸上却不动声色:“依你看,这道赤豆桂花糕,能ม端出去给大娘他们吃吗?”

李婆子一本正经地道:“怎么不能ม?大太太保不齐还会夸赞老奴一番!二小姐今天可帮老奴省了大工ื夫了!”

“很好,那你就赶紧呈上去让大娘๤她们尝尝吧,再迟些该错过时辰了!”姚â织锦点点头,忽又想起来什么,道,“对了,你先别告诉大娘๤她们这是我做的,等爹爹回来,我还要给他一个惊喜呢!”

李婆子欠身答应了,端起桌上的糕点盘走了出去。

姚织锦大功告成,对鸢儿道:“咱们也回去吧!”

“小姐,您怎么不亲自尝尝?万一那ว李婆子是骗你的,怎么เ办?她平常的品行,您又不是不清楚,说不定,她正等着二老爷回来那ว天瞧您笑话呢!”鸢儿站在原地,犹疑地道。

也๣不怪她多疑,自家小姐在姚â家大宅里的处境,没人比她更清楚了!

姚织锦嘴角一撇,露出一个轻鄙的微笑:“不用了,人会撒谎,但他们脸上的表情却不会。李婆子尝到点心的那一刹那,那ว种震惊、赞赏、喜欢的神๰色是装不出来的。不用担心,你就等着看我在爹爹回来那ว天好好露一手吧!”