政和四年，宋徽宗赵佶已在位十四年，再过十二年，宋钦宗即位，改元靖康。
倚着一条小溪，方圆不足百步的小山坡上，数十株桑槐青竹参差ๆ而立，虚虚抱住一座小院，清幽雅致，哪有什么鬼气。倒是吵闹声不断，闷的，尖厉的，细脆的，嚅嚅低不可闻的，混作一处，高低起伏，给小院罩上一层浓浓的俗侩之气。
“来了来了！”
王冲微微笑着，丢下火把和刀子，挽起头发，第一关过去了。
虎儿挠着脑袋，瓶儿小嘴张合，好一阵才明白过来，原来二哥是在装疯呢。那一对狗男女就这么赶跑了，这个家终于又属于他们了！
“这只是开始……”
王冲心说事情可不会这么เ善了，之前他的意识困在身体里，就一直在揣摩王麻子夫妇的用心。眼下王家这般光景，以王麻子夫妇的品xing，不一心将王家吃干抹净，真是活见鬼了。家中ณ十亩旱田的租子已๐经捏到了手，现在开始打林院的主意了。
兵来将挡，水来土掩，顺带再挖个坑，王冲可不是过去那ว不谙世事的王冲了，多出来的九百年见识暂时用不上，还有商界历练多年的智慧。
装ณ疯赶走王麻子夫妇只是第一步，接下来还有不少事要做，但首先得解决一个ฐ大问题。
揽住虎儿和瓶儿，王冲笑道：“吃饭！”
别ี说虎儿，他这会肚子也咕咕叫了。
瓶儿欢欣地道：“我来张罗！”
原本王家就是瓶儿在持家，王秀才不识柴米油盐，王冲一心读书，虎儿又xing子毛躁，年纪最小的瓶儿担起了重任，怪不得面对王麻子夫妇，瓶儿表现得更有主见。
不过瓶儿张罗的结果让王冲很不满意，一大块糙米粥，没错，一“块”粥，黄黄米se，混杂着野菜的翠绿，搁在盘子里悠悠晃着，很有些像果冻。这是稠粥冷下来的模样，让王冲想起了欧阳修划粥而食的典故。
粥块之ใ外，还有三se小菜，豆豉、咸菜、煮萝卜皮。粥本就是三兄妹的晚饭，小菜还藏在王麻子夫妇所住的那间屋子里。
三兄妹围坐在堂屋饭桌边，瓶儿柳叶眉一扬，小手陡然起落，刀光并现，咄咄两声，粥块分尸三段。“老规矩，这是二哥的，三哥别ี抢！掉地上了可得连土都吃了！”
吐出一口浊气，瓶儿唠叨着将最大一块粥递给王冲，再把次大一块递给虎儿，只留下小小边角。纤弱身躯里透着一股凛然不折之气，让王冲无比感触，护住这个ฐ家的心意愈加强烈。
“粥冻”入口，一股明显的酸馊味轰击着王冲的味蕾，呸呸几口吐了出来，诅咒着丧尽天良的王麻子夫妇，拦住正嚼得起劲，正要下肚的虎儿瓶儿道：“别吃这个了，找找还有什么เ食材。”
从王麻子夫妇住过的屋子里搜出一大瓦罐隔夜米饭，十来个**子，盐葱都有，王冲两眼一亮：“二哥给你们作蛋炒饭！”
自己的工作被抢了去，瓶儿不乐意地撅起小嘴，再跟虎儿一同升起疑问，蛋炒饭是什么？好吃吗？
灶房里乒๐乒乓乓响个不停，王冲正在倒腾着，虎儿和瓶儿扶着门框，盯着二哥，神se颇为ฦ不安。灶房可非二哥这种读书人能ม来的地方，可他们又哪敢说个不字。
“二哥我在梦里遇了神仙，这蛋炒饭就是神仙教我的秘方，锅呢？”
王冲一边安慰弟弟妹妹，一边找着东西。蛋炒饭大业开局不顺，灶房里大大小小都是瓦罐，好不容易从柴堆底下找出两口铁锅，锅子里外都是厚厚一层灰，甚至还能见到锈迹，看样子是很久没用了。
这也正常，炒菜在北宋还是酒家饭店里的高级技术，穷苦人家哪可能在家中炒菜。铁锅一般只用来炖煮大份菜肴，家中就这几口人，用瓦罐也能对付了。这两口铁锅估计还是父亲结婚时置办的，或者是母亲带过来的嫁妆，母亲去世后，应该就再没用过。尚幸王麻子夫妇满心谋算着林院，还没把灶房这些家什倒腾走。
王冲仔细打量这两ä口锅，觉得很是新奇。由á这铁锅的模样，他真切地感受到，自己所处的时代，跟上一世终究隔了九百年。
那ว口两耳锅倒还寻常，锅体是标准的半圆，方方正正的锅耳直直竖着，顺手一提，估计有十来斤ภ重。
另一口就有些怪异了，没有锅耳，上半缘浅浅一圈，下半截收紧成小半圆锅体，像是飞碟一般。这锅轻了不少，炒饭该没问题。只是王冲猜不出，为什么要把锅作成这般模样。
洗刷็干净，再烧水消毒，忙了大半个ฐ时辰才解决了锅的问题，又指挥虎儿瓶儿备好材料，发现还少一样最重要的东西。
王冲挥着木头锅铲道：“油！”
虎儿很好奇：“还要用油？”
瓶儿有些急了：“那是晚上点灯用的！二哥难道不读书了？”
王冲微怔，他要的不是灯油，是香油。再问清楚，才知灯油就是香油，只是家里从不用来吃，而是晚上点灯用。
没油可吃不成蛋炒饭，王冲拿来灯油，看到底能不能ม用。瓶儿的抗议被他三言两ä语就安抚下来
，油没了再买，馋死就活不过来了……
香油，不，灯油装在跟酒瓶差不多大小的陶罐里，瓶口封着软木，拔开木塞，一股淡淡的油香味入鼻。滴在手指上，入嘴一试，芝麻油，能ม吃。ren打扮，身上穿的是一件大袖右衽襴衫，也就是古装剧里那种系着宽腰带，最常见的长衫。之前洗锅时还能应付，可要是炒饭时袖子落进锅里，那就没得吃了。
王冲正寻思着是不是脱了襴衫，就套着里面那层中ณ衣，甚至只穿着贴身的对襟短袖汗褂干活。瓶儿见他捉着袖子发呆，变魔术似地掏出一布带子：“二哥，用襻膊吧。”
潘脖？
王冲不解，瓶儿举着布带，踮着脚๐尖，要往他脖ๆ子上套。王冲蹲了下来，想见识下这是什么东西。就见瓶儿纤纤小手如穿花一般，牵着那布带自他脖下前后交叉而过，将衣袖左ุ右栓起，缚在腋ນ下，再在腋前打了个ฐ结。
一切搞定后，王冲作了个伸展运动，不错，挺灵活的。低头看看，感觉自己这模样，似乎在上一世的bsp;前背后就绑着这样的带子。
虎儿挠挠脑袋道：“娘下厨和纺丝时也是这个样子……”脯道：“四岁的时候，娘就教会我了！”
检视这一世的记忆，王冲找到了母亲的模样，发髻束在高高的冠子里，衣袖也是这般绑在腋下，而父亲王秀才的讲述中，也有关于王家先祖的片段。说王家是在唐时从关中搬迁到เ蜀地来的。
看来这襻膊是唐朝时的玩意，被ri本人学了去，王冲这么猜测着。他自然不清楚，襻膊汉朝时就有了，就为方便大袖汉人运动劳作，到了宋朝还非常盛行，样式也有很多。
他这种交叉捆法是贵族式的，另有乡野式的，就一条布绳两个套，直接从脖后绕到身前，套住两个袖口。宋朝之后，窄袖成为服制主流，这东西也就湮灭于历史，只在ri本等地还留แ有余迹。
王冲正在走神，忽觉气氛沉寂下来，仔细一看，虎儿和瓶儿眼角发红，这才醒悟两ä小思念亡母，再想及遇难的父亲。
“娘可不会作蛋炒饭，二哥作给你们！”
王冲一边说着，一边把香油下了锅，香味随着滋滋油响升腾而起，两小顿时睁圆了眼睛，鼻子不停耸动。而当搅拌好的蛋入油，发出噼噼啪啪的爆响时，更是两眼放光，小嘴咂个不停。
王冲上一世没学过厨技，但多年单身生涯，也点出了蛋炒饭专jing，不过专jing的也只是懒โ人技法。用油煎æ出蛋花，就到浅黄成se，再下米饭，接着要做的就只一件事：炒。
正着炒，反着炒，由里到外，不停翻搅，将蛋花碾得细细的，把油完全浸入饭粒里，炒到最后，蛋花与饭粒混在一处，饭粒也晶莹剔透，粒粒饱满。
这铁锅显然比上一世里的现代铁锅厚，木柴生火也远不如煤气，王冲翻炒得胳膊发酸，才勉强接近一般水平。再放盐和葱花，几下炒匀了，便大功告成。上一世里，有心有闲的时候，还会有更多花样，比如加火腿等等荤素辅料é，作成扬州炒饭，现在条件有限，只能将就了。
香腾腾，金、白、绿相间的蛋炒饭满满一锅，分到เ碗里时，虎儿瓶儿捧着碗一嗅，发梢都快飘了起来。
“看起来像是娘作过的碎金饭呢……”
瓶儿自小就接受母亲的教育，在厨事上有些见识，终于记起了什么。王冲一愣，碎金饭，听起来就是蛋炒饭，难道这时侯就有了？
虎儿的筷子飞也似地在碗里翻着，大口大口塞着饭粒，还有闲功夫说话：“这哪是碎金饭！碎金饭不用油的，也不是二哥这么翻炒的。”
不是就好，王冲舒了一口气，心中ณ终于涌起一丝穿越者的成就感，虽然着实有点微薄，可总算是个ฐ好的开始。
“好香……真好吃……”