厨房里“乒乒乓乓”响了半个多小时,姥ณ姥ณ看锅里的肉和鸡煮ุ好了,用笊篱捞上来把肉汤舀到斗盆里。
姥ณ姥ณ烧火,妈妈切菜。姥姥嘱咐着:“肉切厚点,要一指厚,一年就给你舅舅送这一回过年菜,得实实在在的”。
女孩子三五成群的踢毽子,盘、蹦、拐、磕、勾、踹,花样繁多,还做出各式各样的动作,有的会翘着腿踢,有的交换着脚๐踢,还有一只脚๐踢的。技术熟ງ练,技巧高超,个ฐ个堪称高手。
“爸爸妈妈,新า年好!”
这具躯体虽然也叫悠悠,但却只有5岁。
这时厨房里突然闯进个ฐ三岁多的小男ç孩,伸手就抓向琉璃馍,吓得姥ณ姥ณ赶紧ู把盘子举ะ得高高的。男孩是二爷家的大外甥狗剩,他大闺女桂金一家来到เ了。
桂金出嫁时娘家穷没陪送嫁妆,她寡妇婆婆不如意,经常找事给她气受。生了男孩后好了许多,但孩子被他奶奶宠上了天,淘的没边令人生厌。
姥姥挑了点碎馍干塞到狗剩ທ嘴里,及时止住了他的哭闹。“赶紧抱出去,东西准备的少,不能ม让他再吃了。”
二奶奶见状,也抓了两个ฐ递给悠悠,悠悠没接,赶紧的跑出厨房到เ院子里看热闹去了。
大约十点钟็的时候,院外传来热闹的喧闹声:“新า女婿来了!”
很快,就见待客(陪客)的领ๆ着两ä个客人进了大队部ຖ,暂时借给二爷当客屋(待客室)。
新女婿穿着一身崭新า的蓝色干部ຖ服,只是个头较矮,大概就一米六多点,中等模样,不过带着个ฐ精明样。
后面的人推着两辆自行车,一辆车的后架上绑着两个木制礼盒。桂花穿着一身新棉衣,满脸笑意的跟在后面。
跟在后面看热闹的大多是妇女和孩子,也有些半大的小伙子,有三四十人。大伙随着客人涌ไ进院子,喊着嚷着要看礼ึ物。
二爷吩咐把礼盒卸下车,打开让大家观看。一个ฐ盒子里装的是4样礼ึ物:两ä瓶酒、两ä包糖、四盒烟、四封果子(四斤ภ点心)。
另一个盒子装满了白面馒头和花糕鼻子,算是两ä样礼ึ物,两个ฐ盒子加起来六样礼。
按照这里的风俗,一般人家新า女婿走亲戚,都拿四样礼物:两ä瓶酒、两ä封果子、白面馒头和花糕鼻子。
桂香婆家拿是六样,礼物重,分量足,引起一片称赞声。
“景芝白干酒、大金钟็烟,到底是支书家,要面!”
“这是看重儿媳妇,以后桂花的日子好过了。”
“桂花比他女婿都高,长的还俊,还能ม受屈?”
“人家不图她长得俊,就她这穷家能ม要她?”
通过大伙的议论,悠悠也了解到เ了这时候的风俗习惯。想到เ后世里怀旧ງ商店里昂贵的影像资料é,悠悠从空间里拿出个微型的录像机,偷着把这一切都录了下来。
从此以后,悠悠就养成了习惯,碰到เ比较稀罕的场面,就不自觉的用录像机拍下来,留แ下了宝贵的影像资料é。
二奶奶拉过闺女上下观看,小声地问着:“在婆家过的惯(习惯)不?没受气吧。”
桂花看见她娘就红了眼圈,羞涩的回话:“过得惯,我公公婆婆待我挺好,没给我气受。”
“你男ç人待你好不,给你受气了不?”看热闹的媳妇跟着起哄。
“敢给咱姑奶奶受气,今天收拾他给您出气。”一群半大小子大声小调的嚷嚷。
“真没人给我气受。”桂花急急的分辨。
“那您掉啥泪啊,姑奶奶?”
“闺女见了娘,有事没事哭一场。”几个ฐ上年纪的解释说。
别ี人看的是新女婿,悠悠感兴趣的是聚在一起的人群,悄悄地观察着,和后世影像中的形象比对着。
这个ฐ时候的老年妇女大多数是小脚๐,虽然不像传说中的三寸金莲那么夸张,但也没超过半尺的,穿着尖尖的棉鞋,一走一晃悠。
看的悠悠胆战心惊的,咋着也看不出半点美感来,真心不知道古代人们的审美观得有多扭曲。
已婚的妇女多数在脑แ后挽个纂,类似后世的花苞发型。未婚的女青年直至小女孩,都是梳着两条麻花辫,只有个ฐ别ี人是齐耳的短发。
喝过头遍茶水,新女婿要去给长辈拜年,被陪客的拦住后吩咐开席。
两ä个十四五岁的男孩,一人端着一个ฐ木托盘往客房送。一个ฐ上面放着酒壶、酒盅、筷子,一个是两ä个ฐ凉菜。两ä个凉菜:凉拌白菜丝、糖醋萝卜丝,白红绿相间,色泽鲜ຒ艳。
菜端出来就引起一片夸奖,“真好看,悠悠姥ณ姥ณ真能想,白菜萝卜也能ม做出上席的菜”。
悠悠从小跟着姥姥,像个小尾巴๒,悠悠姥姥ณ是村里人对姥ณ姥ณ的官称。
看到开始上菜了,悠悠又溜进厨房看姥ณ姥ณ显神通。厨房里,姥ณ姥ณ正在炸团好的肥肉丸ฤ子。
锅里滋滋的响着,肥肉丸子里的油被慢慢的炸了出来,变成了中ณ空的,金黄色的丸ฤ子飘浮在油面上。悠悠这才明白为ฦ啥这道菜叫“油炸油”,还真是名副其实。
姥姥ณ把飘起来的丸子捞到盘子里,趁热撒上白糖拌匀,就像飘了一层雪花。
油炸油加上已经做好的琉璃馍,两ä个ฐ甜菜被端了上去。
趁着锅里的热油,再把已经炸过的鸡蛋包肉回锅加热,捞出来后一切两ä半,在盘内摆成一圈。白色的鸡蛋清,加上里面的红色肉馅,像是盛开的花朵,和炸鱼一起被端了出去。
“哎呀,悠悠姥姥ณ,您咋想出来的,这道菜更好看。”
“也就悠悠姥姥能凑合,不然就他家这穷样,一个八的席面也摆不出来。”
还真是人多嘴杂,林子大了什么鸟都有。
锅里的油舀出来,倒入多半锅肉汤,把红烧肉、酥肉、滑肉、肉丸ฤ子、海ร带、金针,靠锅边分别成堆放好,锅中ณ间放入白菜粉条绿豆面丸子,上面笼屉里放上四喜丸子和整只的鸡。
大火烧开后,小火又蒸了半个ฐ小时。掀开锅盖,把四喜丸子和鸡拿出来放到盘子里,上面再放入切好的鸡蛋饼丝,一块送过去。
八个ฐ盘子上完了,按照这里的规矩,男方แ领ๆ客的开始摧饭了。女方这边的陪客的,客气的谦让:“时间还早,咱们接着喝。”说着就举ะ杯让酒。
这个时候的酒杯是烧制的琉璃小盅,一两酒能ม到เ八杯。一个ฐ席面总共上两ä个ฐ酒盅,坐席的互相轮着喝。一圈酒喝下来,咋着也得一袋烟的功夫(大体上十五分钟็)。
一般人家的酒宴,客人最少催三次饭,喝一圈酒催一次,到第三次主ว家请的陪客的才吩咐上饭,大体上也就是半个小时。
姥姥听到陪客的安排上饭,才把萝卜丸ฤ子放到เ汤里加热较散,怕煮的时间长了破碎,品相就不好看了。
锅沿边摆了一溜八个碗,姥姥挨个ฐ往里盛菜,红烧肉、酥肉,滑肉、肉丸子,金针ฤ、海ร带里加点醋调味,萝卜丸子盛出后,用勺子把锅里剩ທ下的菜搅匀,舀出来一碗算是过年菜,淋上香油,八个碗齐了。先上了四碗肉菜,四碗素菜是饭菜,和馒头一起上。
姥姥嘱咐二奶奶热馒头,谢绝了他们留แ饭的好意,就领ๆ着悠悠回家了。