唐宋时代，金银制ๆ作工ื艺达到相当高的水平，黄金用于打造器物、饰品以及佛、道法事祭祀เ、布施等有增无减，黄金的用途更加广泛。与此同时，由于工商业和对外贸易蓬勃展，以黄金计价、估值以及用于大额赋税、大宗交易的情况又时有生。杜甫就有“囊虚把钗钏，米尽折花钿”的诗句。由á于经济的增长，黄金的货币作用在这一时期又有所上升，但相比之下它作为贮藏、保值的作用仍是主要的。史籍对这方面的记载很多，如“天下金帛皆贮于左藏”6๔o等等。元代以后，纸币逐渐流行，黄金则ท进一步退出流通领ๆ域。尤其是明朝，曾明令禁止民间用金银交易，但实行的结果是，白银未能禁止住，而黄金的货币地位则ท正式取消。
厚道点说：张永年的演技和其相貌呈正比。“肃见松神情恍惚，心中疑ທ惑。松取酒与肃共饮。献酬之间，忽落此书于地，被肃从人拾得。”张皇若此，卧底水平够差了。
孟起是英武的；单挑是不怕的；父仇是想报的；最后是病死的。
2๐．两人单挑达2oo回合以上不分胜负的，可认为双方แ武力相等
“亮率云与张飞等俱溯江西上，平定郡县。至江州ะ，分遣云从外水上江阳，与亮会于成都。成都既定，以云为ฦ翊军将军。”
元狩二年公元前121้年是一个ฐ多事之年，在这年秋天又生了令人拍案叫绝的事情。两ä场河西大战后，匈奴的单于由于西方แ的浑邪王屡次被骠骑将军率领的汉军打败，损失几万人而大怒，想召来浑邪ิ王，把他杀死。估计是消息不机密，所以被浑邪王知道了，于是浑邪王和休屠王等想投降汉朝。
第八镇，山阳太守袁遗。
张角在民间活动十多年，有三、四十万人加入，张角见信徒渐多，便创立了黄天泰平，又称太平道管理信徒，自称大贤良师，他把势力范围分三十六区，称为方แ，大方แ一万多人，小方六七千人，每方推一个ฐ领袖，全由张角控制，反抗汉室之声日盛，不过信众中ณ不乏豪犟、官员、宦官等，所以汉室并未多加理会。（详见太平道）
战绩：
孙权称他‘最有胆量‘。周公敢在诸葛亮、关羽、张飞、赵云等精英的眼皮底下，偷运
1o、吴氏：这最后一位也是寡妇。她是吴懿的妹妹，原先吴懿事刘璋的时候，她给刘璋做了儿媳。后来刘ถ备打入成都，便把她拿来做了自己的老婆，这一招颇得刘备的功夫。刘备称帝后，吴氏被册封为皇后。吴懿在蜀汉的官阶挺高，恐怕有国舅爷的这层关系罢。
几乎每一场战役，曹操都是在最关键时刻投入虎豹骑，这种使用方แ法有点类似于李世民的玄甲â精骑。
太祖表汉帝，称进及于禁、张辽曰：武力既ຂ弘，计略๓周备，质忠性一，守执节义แ，每临战攻，常为ฦ督率，奋强突固，无坚不陷，自援枹鼓，手不知倦。又遣别征，统御师旅๓，抚众则ท和，奉令无犯，当敌制决，靡有遗失。论功纪用，宜各显宠。（《乐进传》）
可以看出了他为人重情重义แ）一句“公之勇略๓，世所罕有”大约也表达了作者对他的评价。请注意是“勇略”，三国里徐晃用智的时候不少：李傕、郭汜之ใ乱长安也，晃说奉，令与天子还洛阳，奉从其计。天子渡河至安邑，封晃都亭侯。及到洛阳，韩暹、董承日争斗，晃说奉令归太祖；奉欲从之，后悔。这可是一些战略性的建议，表明了他高人一等的战略眼光，他也看出跟随杨奉不可能有什么大的作为，就建议投靠曹操
公孙瓒破黄巾军东光之战
2、刘璋部将，与刘备作战时阵亡
邺：
1้3๑小沛徐州ะ对西方的最前线基地。在徐州ะ争夺战重，吕布和刘备在此地大动干戈，曹操也加入了战局。
淳熬：肉酱油烧稻米饭；淳母：肉酱油烧黄米饭；炮豚：煨า烤炸炖乳猪；炮：煨烤炸炖母羔；捣珍：烧牛、羊、鹿里脊；渍：酒糟牛羊肉；熬：类似五香牛肉干；肝网油：网油包烤猪肝。
楚辞招魂》中ณ有一品可代表当时的名菜，郭沫若曾将其译成现代文：
家族相追随，饮食真讲究。大米、小米、新麦、黄粱般般有。酸、甜、苦、辣，样样都可口。肥牛筋的清炖喷喷香是吴国的司厨做的酸辣汤。红烧甲鱼，叉烧羊羔拌甜酱。煮逃陟，烩水鸭，加点酸浆。卤鸡、焖龟，味大可清爽。油炙的面饼、米饼渍蜂糖。冰冻甜酒，满杯进口真清凉。为ฦ了解酒还有酸梅汤。
中ณ古时期的烹饪方法
中国古代的烹饪方法，由《诗经》及其他古籍所见，大约不外以明火烤炙，以鼎鬲煮，以甗蒸，烤炙置于火上，固不待言，鼎鬲之属，均由器足支撑，置于火上，战国以来，煮食用釜，蒸食用甑，没有器足，即须放置在灶眼上。《孟子·滕文公上》，“许子以釜炊乎”，即可知釜甑是当时最常见的炊具。汉代明器及墓砖画ฑ像，最常见的炊具，也是灶上至少有两个灶眼，分别有釜甑坐置在灶眼上。釜甑下底深入灶内，受火面积大，效率应当不恶。大致布置，蒸东西的甑靠近火门，釜或罐放在后面，靠近烟突，只能用到余火的热度了。谷黍之食，以蒸食为主要方式，所需时间长，火力大；菜馔煮食或油炸为主，则用釜罐处理。
以汉代炊具烹调，主食是蒸熟ງ的黍饭、豆饭、麦饭，若用釜罐煮ุ食，则ท是似粥的羹，若熟后干燥，储为干粮，则是糒。至于菜馔，可以长沙马王堆一号汉墓为例，根据出土的四十八件竹篚，五十一件陶罐中储存的食物遗存，可检定者，肉类有牛羊猪犬兔，禽类有鸡鸭鹅雉及一些雀类，鱼类有鲤鲈之ใ属。另有三百十二片竹简的遗册，记载随葬物的品名，记载馔食，已是烹调的名称。其中虽有炙烤一类，最大多数是羹类，不少是两种原料配合烹制ๆ。
礼记·内则》所记膳食种类，饭包括黍稷稻粱，尤以白黍黄粱为ฦ多。膳包括牛羊豕各别烹制ๆ的“臛”，牛炙，牛胾醢，牛脍，羊炙，羊胾ย醢，豕炙芥酱，鱼脍ื，雉兔，鹑鸡。此外还有种种用配料的方法，例如蝎醢配苽（即彫胡），雉羹配麦食，……又如“濡豚包苦实蓼ไ”（加汗的猪肉，配苦荼，加香料）……各种肉脯（干肉）皆须配菜叶……各有种种细节，而羹食自诸侯至庶人，都一概有之。
这些食品除了了剁๗碎的肉末外，切大块的谓之ใ轩，谓之胾，切小块的谓之ใ脍，谓之ใ脔ไ，没有切成细丝细片的刀功。这种切法，用来煮羹，基本上要求火候。烤炙用明火，极费燃料；明火只是架起柴炭，无其他措施可以改进。灶上作羹汤，终究仍可以改进灶的结构，以资省火。洛阳烧沟汉墓，是近数十年来较早ຉ现的大型墓葬群，共出土了陶灶一百五十五件。陶灶都是长方形，有灶身、灶面、灶门、火眼、釜、甑等构成。其他细节则差异甚大。这些墓葬的时代，由á西汉中期以至东汉晚期。西汉中期的陶灶形式简童，灶上只有一个火眼，并未知道利用剩余热量。在西汉晚期，大火眼后，烟突之前，加一小眼，则己知道利用余热，通常有一个水釜置于小火眼上。王莽及其前后，小火眼数目增多为二个ฐ至三个，有的在大火眼前面两侧，有的在大火眼后面。东汉中期，两个小火眼都相当大，并列ต在大火眼前面，灶面上刻画鱼肉食物及叉子钩子。东汉晚期灶，小火眼更大了，往往一个ฐ火眼、位于大火眼的前面，灶面上也刻画鱼肉及炊具图形。从这一系列的演变，可知釜的位置，从甑的后面逐渐移到前面，所用热量，也由余热逐渐转变为直接利用火门的主ว要热量。这一变化，说明了汉人对釜的用途日益重视；鱼肉及炊具有散置于釜的四周，也说明了做菜活动不再是单纯的切碎下釜煮熟。
不过汉釜的形制ๆ，大率仍是{佥欠}口深腹，利于烹煮，不利于煎炒，炊具中的勺，也是曲柄曲舌，利于搅动及盛送羹汤，根本不能用来煎炒，中ณ国烹饪方法中最有特色的快炒，似乎尚未见于汉代，快炒在利ำ用热量的角度来说，殆是最经济有效的方法。中ณ国古代，燃料以樵采柴薪为主，孩子长大，以能负薪为ฦ象征，可见其重要性。为了古人不断伐木为ฦ薪，中国的自然生态自古即遭受严重的破坏。《孟子·告子上》，尝有草木之美的牛山，由于邻近都邑之人斧ร斤所至，终于成为ฦ童山濯濯。汉代为了增加耕地，曾经不断开放公地，假民为田，地方长官也以增辟田亩为事。四百年的垦拓，中国的林木面积必定大减。三国两晋南北朝，北方แ的土地不断有外族一波又一波地入侵。这些外族，在终于受中国文化同化以前，往往将大片农田à转变为牧地。牧地鞠长藏划ฐ，林木也不会丰盛。汉人与汉化外族，在北方แ的农业活动，因为战乱地广人稀，利ำ于展粗放农业，游耕的经营也须经常大规模焚烧榛莽。因此，北方แ的原野上，并未因人口减少而增加林木面积（相对而言）。自从东汉末叶，以至东晋，北方人口即大量南移，先落脚๐江汉，继而开拓长江流域及其支流与湖泊地区，终于展了闽粤沿海。南方人口，增长数倍；耕地面积及都邑道路随之增加，林木面积则急剧减少。
林木也可以烧炭，汉代即有大规模的烧炭业，大批工人，深入山林，攻木烧炭，供给烧铁业及一般家用燃料之用。《史记·外戚世家》，汉文帝窦皇后的弟弟少君，即曾经是烧炭的工人，一同工作的有百人之多。但在中古时代，炭已๐是相当贵重的物品，竟是王公贵人馈赠的礼品。刘ถ孝戚有《谢东宫赍炭启》，廋吾也有《谢湘东王赍炭启》，则一般平民未必能轻易以炭为日常燃料。平常人家的燃料大致仍有以木为薪，因此《齐民要术》中，种植榆树，除了树材可作器物，“岁岁科简剥ຓ治之工，指柴雇人，十束雇一人，无业之人争来就作卖柴之利，己้自无赀，据原注估计，一束三文，万束三千贯，荚叶在外，也可卖钱。此外，种植白杨，其恶枝也作柴卖。载种柳树，除了椽材外，百树得柴一载，每载值钱一百文。与榆ด树柴价相比，一载可以有三十三束，大约是一辆小车的载重。又据同书引陶朱《公术》，种柳千树则ท足柴，岁髠二百树，一年的用柴即够了。根据这些数据，一年烧柴的费用是二万文，当时物价，柞橡的屋椽，十年中椽，一根价十文，二十年中椽，一根值百文。以此类推，柴价相当昂贵。一般人家大约用动物干粪及稻草麦秸为ฦ薪，例如《齐民要术》作酱法，所用燃料是“取干牛屎，圆累，令中央空，燃之不烟，势类好煤炭者，能ม多收常用作食，既无灰尘，又不失火，胜于草远矣”。征之ใ现在的中ณ国生活，北方用粪干麦皮，南方用稻草糠谷，仍在不少人的记忆的。
谷物是汉代中国人的主要食物,更是汉代人赖以为生的主食
有史料为ฦ证！
1972๐年,中国湖南长沙东郊掘著名的“马王堆一号汉墓”时,取得了对于汉代饮食重要的考古现在墓葬主ว人尸体的食道、胃和肠内现了138粒香瓜的瓜子另外从墓葬耳室里还现了几麻袋农产品除了遗留下来的食物,还有3๑12๐枚竹简提供了食物和烹饪方面的其他信息考古的现也为ฦ人们推断汉代上层贵族的饮食文化提供了重要依据
马王堆出土的考古结果,清晰的向现代人描绘了当时汉代上层贵族的饮食结构,羹是从古代到汉代贵族家庭中ณ最普通的主菜,羹一般是用混合配料制成的,常用的配料é是大块的熟ງ菜或肉或两者兼有座做成的流食根据十一号竹简记载的牛白羹,已被鉴定为牛肉和米合炖,ไ可见肉和谷物炖食汉代贵族一种非常主要普通的羹竹简也提到เ了汉代人用不同动物制作食物的情景,ไ除了常见的猪,ไ羊,牛,狗肉之外,九十八号竹简还列ต出了马肉,虽然从文字资料é上看,马肉是汉代受欢迎的一道菜,ไ但并没有现遗留至今的马肉,这一事实说明,ไ做为汉代中国交通与军事上宝贵的战略物资－－－马,ไ至少在当时并不是常见的食品更不可能做为平常百姓的食物
对于研究汉代的饮食来说,ไ考古的现还增加了另外的重要维度汉代壁画相对于竹简来说,还有着其另外一项特殊的意义แ,因为通常在汉代的壁画中ณ,宴会场景时常出现如汉代的一幅著名壁画打虎亭,除去壁画勾勒出的一般宴会场景,壁画ฑ还要表达出事件的意义这也证明壁画ฑ要记录的内容除去美味佳肴外,还通常要表现出当时曾受广泛关注的政治事件
由于马王堆竹简与汉代壁画ฑ的性质,ไ我们可以了解到汉代当时上层社会的饮食,但历史上的记录通常反映的并不是汉代普通人日常生活中ณ的食物毕竟政治人物与汉代墓葬中的人物只是汉代六千万中ณ国人中的小部ຖ分所以我们由必须ี试着找出汉代大多数人日常生活中的饮食,从历史的角度阐述汉代的饮食文化这项ำ任务对于笔者来说无疑是个ฐ相当大的挑战,毕竟要直接找出相关考古证据需要大量的时间与艰苦的学术钻研虽然资料十分有限,但我们也可以从古代中国文化特点并结合一些史料来进行一番粗浅的想象
众所周知古代中国文明的特点是农耕,汉代的农耕经济是维持汉帝ຓ国秩序的重要基础因此我们也不难想象,谷物是汉代中ณ国人的主要食物,更是汉代人赖以为生的主食虽然从理论上来讲,ไ肉是专门给八十岁以上的老人和贵族的吕思勉,页57๕1－572,但肉对于普通汉代人来说,ไ并不像有钱人那样容易获得从汉武帝北击匈奴的军事后勤补给上我们可以了解到,当时汉军的主ว要补给食物就是粮食,一名士兵在3oo天行军中需要的18斛ฑ晾干的米饭卷九十四下,页1o一日的消耗达到了o6๔升公元前99年,ไ李陵的军队被匈奴包围时,ไ他给每位士兵2๐斛ฑ干饭和一块冰,让他们一一突出重围显然,汉朝政府为ฦ了军事的需要经常囤积大量的干粮,ไ除战争之ใ外,ไ还有大量的干粮做为对匈奴臣服于汉朝的政治礼物的确,ไ我们可以有把握说,汉代普通人几乎每一天都在吃干粮虽然在历史上很难直接现有关汉代穷人的饭食细节,ไ但根据记载葱,蒜和韭菜极有可能列在穷人的食谱上公元前33年,ไ召信臣得到汉元帝ຓ的支持,ไ关闭了皇家反季节的“温室大棚”,栽种的熟ງ菜中就有葱和韭菜结果每年为汉朝政府节约了数千万钱卷八十九,页1o从上面可以看到,ไ汉代普通人的食物主要来自农耕经济中的种植业
汉代的一个重要特点就是开放,而开放的社ุ会使中国不可避免的要接触外来的东西,ไ自然包括食物根据史料记载这些食品包括葡萄,苜蓿,ไ石榴,胡桃,ไ芝麻,洋葱,ไ香菜,豌豆,以及来自西域的黄瓜如葡萄和苜蓿的种子就是在公元前1oo年左右从大宛传入中ณ国到เ了公元2๐世纪,西域进口的葡萄酒受到极大的欢迎在食物的不断ษ多样化后,烹饪的技巧自然得到了改进比如周代人只知道小麦饭而不知饼,而饼出现的时代则要往后推延至西晋时期东汉时期中ณ国出现了多种面食,包括煮ุ面,馒头和芝麻饼在一些古代出土的汉代及魏晋墓葬中ณ都现了揉面的场景从整个历史的视角来看,正是汉代人在最普通的食物原料上吸收了外来品,加上愿意学习别ี人的文化,才最终掀开了中ณ国饮食史上的全新า篇章
网，欢迎读者登录。有章节错乱、催更、章节报错，请注册成本站会员，然后短信告之，我们会尽全力满足你的需求！,24x7小时不间断快此小说！
如既往地将免费小说进行到底，请大家用实际行动支持。有章节错乱、催更、章节报错，请注册成本站会员，然后短信告之，我们会尽全力满足你的需求！,24๒x7๕小时不间断快此小说！