当时他已经快要刑é满释放，生命中充满了黎明来临前的黑暗，对未知的将来既渴望又迷茫。坦白说，出狱之后他也老大不小了，既没文凭又没有一技之ใ长，以此等条件和身份，想找良家女子做老婆简直是做梦想屁吃，所以官静只得自己给自己谋划ฐ了一个未来的妻子——搁旧社会，他的做法说白了就是给自己找个童养媳。
“芒里克江，快过来洗脸。”
于是他就去应聘了，虽然至始至终他都没能弄明白，念经徒弟与和尚到เ底是什么区别。
活动了一下脖子，官静低下头，一动不动地凝视着面前十五根排成一线的白蜡烛。
“嘭嘭！”
她有着弯月一样的如画黛眉和一双会说话的茶绿色眼眸，淡金色的卷发和凝脂一般洁白的皮肤，让人第一眼见到她就会不由自主ว联想到长河落日圆的瀚海。虽然年纪尚小，但是纤细窈窕的身材已๐经让她象春天的杞柳芽一样，吐露出了花蕾般的婉约和动人。不过很可惜的是，这个女孩娇็美可人的鹅蛋脸上，却有着一片大面积的青紫ใ色胎记，正好与她另外一半白皙粉嫩的皮肤形成鲜ຒ明的对比。
费立国没搭理官静，吸溜了一口茄力克，眼神出溜到了落地窗外。
马路上有个扎着麻花辫、相貌清纯的女中学生轻盈走过，把他的脖ๆ子勾引成了一个移动的炮塔。
正当官静准备闪人时，满头蓬松的老板娘穿着一身真丝睡衣，端着一碟臭腐乳从厨房里走了出来，差ๆ点和他撞个满怀。
老板娘姓胡名燕，一米八二的个ฐ头，虎背熊腰，掌如蒲扇，年青时是省女子排球队的绝对主ว力，人称“铁屏风”如果不是左ุ眼在训练时受伤坏死导致退役，她当年极有可能会被选入国家队与郎平一起征战84年洛杉矶奥运会。
官静第一次见老板娘时觉得她特别眼熟，想了半天才恍然，《三国演义》里的夏侯敦不就是这个形象？
“静哥儿……”
狗熊一样壮硕的老板娘拍了拍官静的肩膀，翻了翻左眼部ຖ位已๐经完全坏死的白色眼仁：“怎么天天都是你第一个ฐ来上班？来来来，先喝点粥垫垫肚子。”
“我来的路上买了两只金刚ธ脐，已经吃饱了。”
官静连连摆手，对这种虚假的客套敬谢不敏，不是一家人不进一家门，老板家这两口子可都是一路货色：“板娘，“云梦燕裙鳖”和“九节竹叶青”都拿回来了吗？”
“早拿家来了，全丢在后作里呢。”
费老板直起身，猛喝了一大口粥，头也不抬地说道：“小师弟，这几天我都忙死了，等再过两天，我让你师嫂再给你调整一下工资，你今后就在我这好好干，别老是想着跳槽，年青人嘛，要安份一点，沉得住气一点。”
费立国是“绿杨村素菜馆”掌勺师傅杨英明大师的开山大徒弟，和官静在师承上是货真价实的同门师兄弟，确实可以称静哥儿一声小师弟，这种渊源放在旧ງ社会托付生死都靠谱，但是在当今社会却不值一钱。
“谢谢老板。”
官静很想装出一副感激涕๓伶的样子来，可他的演技距离好莱坞实在远了点。当初杨英明师傅把他从“绿杨村素菜馆”介绍到“二十桥明月酒楼”来学手艺，就是想借助同门关系让费老板稍微照ั顾一下小师弟……不知道该说无商不奸还是说资本家天生就有喝血的秉性，费立国暗地里包养情妇打牌赌博扔个三万五万眉毛都不皱一下，可是让他给员工ื们加一百块的工资，却比杀了他还难。
官静目前在“二十桥明月餐饮会所”只拿六百块一个月的工资，这就是大师兄对他的关照ั。幸好他是抱着学习的态度而并不是赚钱的态度，否则真得活活憋屈死——这点工资还不如他做念经学徒时挣得多。
由于两位掌勺老师傅传道授业时相对保守的态度，感觉在“二十四桥明月餐饮会所”已经越来越学不到เ什么手艺的官静，最近一直在央求杨师傅帮他重新า联系地方แ，好跳槽去继续学习一流的烹饪技艺，费老板对此可是颇有微辞。
看到官静闷不吭声进了厨房，费立国立刻忿忿地骂了一句小瘪三。
不知道为ฦ什么เ，明明这个小伙子很吃得苦也很能干，工资不高却能顶ะ好几个人用，费sir却总有点看他不顺眼。
芥蒂的种子是以前种下的。
一个多月前，费立国站在大厅里和服务员们狂吹乱侃“长江三鲜”就跟没姿色却又自我感觉良好的女人总喜欢在大庭广众下卖弄风情一样，没文化却又自命风流的俗人，同样喜欢在公众场合炫耀自己的博学广闻。
“河豚是历史上赫赫有名的“长江三鲜”你们在和客人推荐时，要多打这张文化牌……”
只看过两页《调鼎集》便自诩为美食家的费老板当时吐沫四溅说了起码有半个ฐ钟头，从天扯到地，从南扯到北，把一帮服务员说的一楞一楞，信以为真。
官静当时碰巧路过，到底是太过年青，江湖经验虽足，社会阅历却稚嫩的他插了一句不该插的嘴。
“老板，“长江三鲜ຒ”是指鮰鱼、鲥鱼和刀鱼，河豚明明是“长江第一鲜ຒ”如果你让服务员向客人推荐河豚是“长江三鲜”会被内行笑话的。”
官静认为这个洋相被内行逮住，丢人的肯定是酒楼的厨师：“三鲜三鲜，河豚又是哪里来的“三”鲜？”
换作开明的老板，或许会认为ฦ原来是这样啊，长了见识。但是费立国不这么เ看，他觉得自己้堂堂一个老板居然被伙计当众涮了面子，实为奇耻大辱。虽然他当时脸上什么不满也没表现出来，肚子里的板油却从此上了帐，时不时总要给官静一点脸色看看，若不是因为静哥儿实在是物美价廉太过能干，炒鱿鱼这道大菜早就免费奉上。
“二十四桥明月餐饮会所”的厨房是全套的新า锦江厨具，清一色不绣钢๐设备，进门之ใ后就是长长的配菜台，北头是荷台和炮灶，东西两侧是立体冰箱和水池，一水的仿古岩地砖，清爽雅致。
空运过来的“云梦燕裙鳖”和“九节竹叶青”用巨大无比的黑塑编织袋盛放在地上，灌满纯氧的袋子“呼啦呼啦”作响，像一只春情萌动的热气球。
官静系好工作服的扣子，伸手刚ธ想解开袋子看一看这两种顶级食材到เ底长什么样，两位老师傅戴努和王梓豪就到了。
这两位老师傅俱已七十开外，是本省厨界如雷贯耳的明星前辈，真正的实战派烹饪大师而非口头理论派的扯淡美食家。“二十桥明月餐饮会所”托了若干关系，花费重金巨เ资才把封刀多年，正在广陵大学商学院烹饪系担任客座教授，与红学研究会携手研发【红楼宴】的他们重新า聘请出山。
戴老擅长山珍，年轻时因为家贫，入赘广陵厨界ศ名门世家许氏家族，从而习得一手许家祖传六百余载，曾被地方แ官进贡给正德和乾隆这两位下江南的皇帝御口品尝的鹅肴。
王老专精水产，祖籍是江苏沛县的他，同时还精通不登大雅却美味至极的古法犬饌，被如今的旅欧著名美食家沈眉妩誉为“有大风歌之ใ余味”——这种狗肉料理乃是汉末关内侯陈举的独创，时至今日已近乎失传。
看到官静这么早就来到เ饭店，两位老师傅原本说说笑笑的表情霎时间变得要多滑稽就有多滑稽；戴师的脸象一只青椒，王师的脸象一只红椒，合起来刚ธ好是一盘湖南名菜“虎皮辣子”喷薄着火辣辣的郁闷。
假模假样地打了个招呼，两位大师随便找个借口就想把官静支开，不曾想连着让他去切葱姜ä小料和调制卤水，静哥儿早ຉ在昨个就已๐经做好了万全的准备——他就知道这两位大师会玩这些老掉牙的花头。
“静哥儿，咱们今天招待的是贵客，葱姜小料é必须ี用新า的，不能有砧板味，所以还得麻烦你去冷菜间，再重新切一点。”
眼看到没辙了，两ä位大师干脆耍起了无赖。
“二十四桥明月餐饮会所”的冷菜间和刺๐身间连在一起，都是明档，全在厨房外面。说白了，两位大师就是不想让这小子进厨房，看到和学到任何烹制ๆ处理“云梦燕裙鳖”和“九节竹叶青”的手艺。
闹成这样也就没意思了，官静没多废话，老老实实听从他们的吩咐，拣了几块黄澄澄的大姜和一把绿油油的米葱，去外面的冷菜间重新切小料é。
虽然练习厨艺的时间并不算很长，但是官静舍得下苦功，其他徒弟一下班该上网的上网，该追服务员的追服务员，只有他仍然继续枯燥乏味的基本功练习。
这一点，无论是在绿杨村还是现在的二十四桥明月，他都持之ใ以恒地保持着习惯，别人注意的都只是他人前表现出来的灵性，却忽略๓了他在背后流下的涔๒涔汗水。
广陵有道历史名菜叫做“鸡火煮干丝”是将一块豆腐方干批成一份份薄片，再切成细丝下锅用鸡汤烹制；按正常水平，一个厨师能ม把方干批成十八片，切出来的干丝粗如火柴梗已๐经算是合格的手艺了；如果能将豆腐干批成二十四片，切出更细的干丝那就是非常优秀的手艺了；而官静能够将一块方干批成八十八片，片片薄如蝉翼，没有破损这一点最见本领切出来的干丝细如发梢——当然，这么细的干丝并不适合烹制ๆ“鸡火煮干丝”会打团但从这个ฐ侧面，我们可以清晰地看出官静令人惊叹的细腻刀功，这可不关天赋什么事，这是硬桥硬马靠勤学苦练才能打熬出的基础刀功。
再拿葱花姜末蒜泥之类不起眼的小料é举例，静哥儿每一次都是用刀将葱姜蒜切成碎米粒而不是乱ກ刀排斩，虽然他能用双刀在砧板上斩ล出漂亮的马蹄声、锣鼓声和将军令，但他仍然遵守启蒙师傅杨英明反复交代过他的话——小料é必须靠切才能保证原味，一点马虎不得！烹饪是由小及大的艺术，这些不起眼的细节没有做到位，出来的菜肴味道必然会牛头不对马嘴！
没等他把姜米小料切完一半，厨房里突然响起了“轰隆隆”的撞击声和王师、戴师吃痛的惨嚎，这乍然间响起的怪异响动，活像是两ä位大师躺在铁轨上被奔驰而过的火车碾成了两半，官静立马丢下刀冲了过去。
好大一只王八！
刚冲进厨房，官静就看到เ配菜台旁趴着一只足有笆斗ç大小的黑甲鱼，正疯牛一样东突西撞。
这个身形巨大无比的霸王甲鱼，生就三条牛犊也似的粗腿，有着半米长的棘皮脖ๆ子和橄榄形的大脑袋，一对绿豆小眼闪烁着摄人的凶光。它那浑厚的背壳足有半米高，上面布满一圈一圈乌黑发亮的肋纹和水藻苍苔，巨大的裙ำ边犹如在斜风细雨中ณ舒展开来的飞燕尾翼，给人的感觉活象它就快要飞起来。
甲鱼又名老鳖、鼋鱼、鳌鱼或者水仙，人工养殖的品种性格都很温驯，但野生品种却是出了名的凶性难驯；为ฦ了承办广陵首富王荣荣的贵筵，也为ฦ了打响“二十四桥明月”的知名度，戴师和王师两个老头子按古法合作烹制【玄武宴】，所用的大鳖是特地从八百里云梦大泽中ณ捕捉的野生巨เ鳌，据说这种巨鳌是大禹治水时的遗种，力大无穷，能在水中ณ轻松顶翻水泥挂桨船。
眼前这只巨大无比的甲鱼，显然就是个极不好惹的野物，从它血迹斑á斑的大嘴里，可以清晰看到เ两ä排布满米粒缺口的锋利ำ连齿，一看便知在碧波中捕杀过无数的水族生灵。
王师的左胳膊一片血肉模糊，正连滚带爬地向前逃，洇开一地鲜血。
戴师躲在洗手池那边，手里提着一个ฐ大锅遮住了身体，浑身煮面条一样抖动着，他的左腿和右肩都被咬掉的血迹班驳，看上去比王师还要凄惨几分。
腥臊而新鲜的血肉激发出了巨鳌的野性，它一边砸巴嘴嚼食着口中ณ的肉碎和布料，一边引颈嘶吼出了鸽子打嗝似的沉哑尖啸，仿佛认准了王师就是它不共戴天的仇敌，这只大甲鱼没去理会心惊胆颤的戴师，一个ฐ劲撵在王师后面狂追。