此时的安娜年芳十九,青春靓丽的露西亚少女和郑新文已有了婚约。
郝贤也在一旁仔细看着郑新า文的每一个动作。
“河南和山东这么近,鲁菜师傅会做豫菜不是很正常?”
“这干烧鲫鱼呢本是扬州ะ名菜,当年高宗皇帝最恩宠的名厨张东官将它带进了宫,后来就一直留在皇家的餐桌上了。”苏菜大师傅一边麻利地亲自给鱼去鳞掏内脏,一边随意地对一名学徒努了努下巴๒,“你来说说,做这鱼菜最需要注意的是什么เ。”
现在终于能进入恭亲王府厨房,亲眼目睹百余年前的宫廷菜式,他可算是松了口。
郝贤有转身飘走的冲动,但想起自己้身负重任,又不好真的离开。万一一个不注意奸人来害郑新文了呢?
“嗯……”主ว位上坐着一个ฐ垂垂老矣的老头,打瞌睡一般回应道,“你坐吧。”
“少年,您这是何苦呢,明知道老爷又会拿出家法……”福伯愁眉苦脸道。
她并不相信道尔顿的出现是一个偶然。
真香。
“诶?等等……”她看到道尔顿,有些出乎意料,立刻把另外半扇门也打开。
郝心咽了咽口水,拿起郝贤递过来的筷子,小心翼翼地夹起一颗鱼皮角,凑近鼻尖嗅了嗅,将期盼已久的美食送进嘴里——
郝老板说这话的时候,已经将整条鱼所有的鱼青刮了下来,放进一个ฐ小碗里。
故乡馆在这一天是不营业的,这是郝贤父亲定下的规矩,每周留แ出一天闭关研究新菜,才能推陈出新,不断精进。
“原来如此,这就是华夏厨道面临的重大危机吗?”郝贤恍然大悟,又皱紧眉头,“看起来这任务很难啊,我得做足准备才行!”
【烹调技术】
郝贤突然反应过来,父亲的笔记现在变成了《彭祖厨经》,成了自己的外挂,但是别人能ม和自己้一样看到它吗?
林天禄手中的筷子顿在了半空。
只要能留在妙国,不光她自己,她以后的孩子一出生也会成为超级强国的公民,生而自由,高人一等!
最重要的是,这盘子不是空的,上面整齐地码着一块块皮色亮泽、肉香四溢的烧鹅。
郝贤却是抬了抬手,阻止她继续说下去:
“您消息也太不灵通咯,郑一品可是从恭亲王府出来的,手艺绝不逊色于八大楼的掌勺!”
“哈哈哈,我上次来京城可是十八年前,这店最多也就才开十多年吧?不过能ม在京城被冠上‘一品’的名头,看来确实了得!”
听两名食客闲扯着天进入饭庄,郝贤抬起头来,看清大门招牌上写着的字:真味居。
当年初ม立时,这几个ฐ大字金漆锃亮,如今却是多了几许岁月的风霜。
“又是十多年过去了?”郝贤喃喃地说着,快步走入店里。
身后响起一声慌乱的“罗刹国大使马车来了”,行人们比许多年前避让得更加熟ງ练,更加习以为ฦ常。
店里的模样变了不少,郝贤凭着记忆摸到后厨,一眼就看到เ已年过而立的郑新文正指挥着一群厨师忙碌不停。
“一碗宽心面卧果!”
“卧好蛋就赶紧ู下面,不要再把蛋做老了!”
“好嘞师傅!”
“糖醋樱桃肉怎么เ还没好?”
“马上就好师傅!”
“我要做罗汉斋了,手上没活的人过来!”
看着一群学徒围到郑新文身边,郝贤紧ู张的脸色不由á舒缓了一些,嘴角带上一抹笑意。
京城酒楼的掌勺是不可能ม像这样悉心教导所有学徒的,郑新文大概ฐ也是怀念恭亲王府小膳房的氛围才会这么做的吧。
但现在还不是放松的时候,小德张随时都可能ม来店里,为真味居带来灭顶之ใ灾!
郝贤正转身准备回大堂,小二响亮的声音就已๐经传到了后厨:“客官,您的宽心面卧果!”
“不好!”郝贤冲了出去,只见一个戴着墨镜、面容光洁的人正坐在一张圆桌边,抬头看向给他上菜的小二。
小德张!
虽然他整个ฐ人的面容身材都发生了巨大的变化,但郝贤还是一眼就认了出来,因为在看到เ他的瞬间,郝贤就本能ม地感觉胯ç下一凉!