三十九章(1 / 1)

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外屋里青武已是酣然入梦了,顾早过去给他搂了下被头,自己却是睡意全无຀,只坐在那炉子前,又加了些炭火看着,直到烧得旺旺的,才闷上了炉盖防那烟气出来。耳边又听到附近有尚在守岁的邻人听到宫中炮仗响起也๣出来放炮应和的声音,怕那人仍是呆呆傻傻地站在那里受冻被人瞧见,犹豫了良久ื,终是悄悄又出了院子,透过那木板缝隙,已๐是不见那一人一马了,只剩几个脚印子还没被雪覆盖住。

姜ä氏本是对顾ุ二姐印象不错的,待听得儿子突地放出此话,半晌才回过了味,又悄悄叫了杨焕身边的小厮打听,才知道小半年前两人在那京外的汴河之ใ上便已是有过见面了,又听说儿子被她硬是扯下了水,差ๆ点背过气去,心中便是不喜了,只是压不过儿子的日日຅吵闹,才没奈何禀了老夫人,这才有了方แ才的那ว一幕,本以为那ว顾ุ二姐既是处心积虑,此时假意推脱下也就会应了的,谁知那话却是软中带硬,在老夫人面前给了自己一个ฐ没脸。

蕙心朝顾ุ早ຉ一笑,自己้掀帘先进去了,很快,耳边便听到เ了老夫人那有些熟悉的声音:“既是到了,便让她进来吧。”

顾早心道此人脸຀皮倒也是有几分厚的,当下也๣不多说,直视着他的眼睛道:“二爷屡次找我,所为是何?“

第二日຅便是冬至日了,京城却是流行选在这一日຅做些食物,诸如酿酒做酱等等,不过认为这日຅做出的这些酒酱味道特别好,且容易保存。顾早ຉ虽是不信这说法,只是也随了俗,一早ຉ起身就做了一小坛子的糟油封存起来。这糟油确是个ฐ做菜的好东西,顾早ຉ从前的师傅曾自己复制过《红楼梦》里提过的各色菜肴,其中贾母吃的糟鹌鹑,薛姨妈给宝玉吃的自制ๆ的糟鹅掌,就都是浸ฤ于糟油中的菜。制法却也是她师傅自己้研制出来的,将八角、丁香、陈皮、官桂、小茴、淮山药分别ี炒下,用纱布一股脑儿包妥了,放入一坛子黄酒中ณ,再加适量盐糖和香油,密闭存二到เ三个月便成了。顾ุ早从前便喜这糟油做出的菜的口味,尤其是夏令时节,在一些自身淡鲜的菜中,诸如鱼片、鸡脯中ณ稍加糟油更显清爽,也可以将鸡鸭鱼๠肉浸泡在糟油中ณ,数日຅便可用了。此时想着自己้既ຂ不酿酒,也不做酱,便干脆ะ做了一坛子的糟油,待卤好了,或许还可以弄个糟油面出来卖。

顾早心知这样一匹上好软厚缎的价钱不下三四贯,见胡氏一脸຀心痛的模样,心中本是不愿要的,只是见顾大神๰情间倒是一片恳切,想了下便接了过来,笑道:“如此便多谢大伯伯母了。明日冬至祭祖所用黍羊之物,伯母便不用置办了,我自会做了叫青武带来。”

方氏嘴里提到เ的那刘家小子,便是边上开了个粉羹铺家的刘虎。他家恰巧也๣是住在染院桥的,自家有两ä间屋子,人长得浓眉大眼,只是日຅日里见媒人上门,却独独不见做成亲事,原来都是他家那个娘๤挑三拣四惹的。顾早一家到เ此设了面档,那刘虎也是个ฐ热心的,时常跑来帮忙,为此没少被他那个娘扯住了骂,说是自家还照ั顾不来,非得巴巴๒地跑去人家摊子里掺和。顾ุ早也๣曾三番两ä次叫他勿要再惹他娘生气,他却不过只是摸头傻笑下,仍是自顾ุ过来。

这话其实是顾早让蕙心代为ฦ上告老夫人的,防的就是那ว小霸王过来寻事,此刻果然是派上了用场。杨焕讨了个没趣,有心想下脾气挽回点面子,见顾早ຉ已๐是面上带笑,实是找不出半分刺,那些个媳妇婆子也都拿眼瞧着他,面带惊异之ใ色,心知再待下去也๣是没甚好处,只得怏怏地去了。刚到了自己้住的那屋子前,迎面就见他娘扑了过来骂道:“你个ฐ不知好歹的,平日里厮混也๣就算了,今日຅竟也不知道收敛些,还不快去换了衣服到เ正堂迎客,想让你爹回头扒了你的皮不成?”

顾早ຉ叹了口气,伸手握住了她的手,柔声道:“秀娘๤,到底是怎么回事,你若是不说出来,我也帮不了你的忙,怕你爹娘心焦,少不得也๣只能将你送回去了。”

顾早稍稍压低了声音,看着那影影绰绰的黑影,冷冷道。

那些个媳妇婆子不知道她在做什么เ,只是个个都是会看眼风的,知道如今就连六嫂也๣被这个小娘๤子扫了脸面,哪里还会多问,只各自按了顾早ຉ的吩咐做起了些准备活,顾早自己้便要动手做那烤麸了。

方氏这才想起了自己的牙齿,竟是又感觉如抽丝般酸疼了,这才捂了腮帮子,白了顾早一眼骂道:“还不都是你那买来的蜜饯惹的,无຀端端买这些做什么,费了钱不说,我不过吃了两ä颗๣,这牙就疼得恨不得拔了去。”

杨昊见她探出了头,已是打马过来,用手中ณ弯折起来的马鞭指了下前面的山道。

顾早笑道:“那ว却也๣便宜,不过是挑细白的萝卜切做长条,晾到七分干,再每斤下盐二两,待腌个三天,起了出来再晒到九๡分干,装ณ瓶子里按捺实了,浇上烧酒勿封口,数日即有气味,待转到杏黄色,用纱布包些酒的香糟塞住瓶口,吃时取些出来用滚水泡过,略焖沥干,再拌麻油醋,味道甜美异常。”

那杨焕忙不迭地站了起来,晃了晃手,摸出块碎银子,噗一声丢到了桌上,瞪了那些还在看热闹的人一眼,早有那带来的两个ฐ家奴给分开了条路,低了头匆匆便要离去,偏还听见身后传来了顾ุ早的声音:“这位客官,您给的钱多了,改日再来吃,就不收钱๥了。”

等天色暗了下来,这夜市的街道上便是人来人往渐渐热闹了起来。周遭各摊那ว卖鸭头、肚肺、鹑兔、鸠鸽野味、汤骨头、胡饼等各色茶饭的都燃起了明杖烛火,顾早ຉ家的摊子也点了明晃晃几根孩童手臂粗的油烛,却也是映得一片亮堂堂。

方氏抵住了脚๐,怒道:“刮脸便刮ุ脸຀,那ว工钱却是我辛辛苦苦做下来的,为何要白白丢了去?”

老夫人亦是点头,冷不丁见边上的个ฐ个有些垂涎的样子,哑然失笑,叫了蕙心和兰心分在小盏里,每人送去了一碗,吃了后无຀不叫好的,最后评定了下来,竟是个个都指着那ว白汤为妙。

六嫂这才陪了笑道:“那ว方婆子不是说她家二姐在扬州ะ城里做菜也๣是一把交椅,手艺更是胜我一筹?我却是想着,何不让那方婆子家的二姐也过来,与我比试做个菜,请老夫人吃了再下评判ศ。若是果真比我强,就让她做了这大厨间的主厨,我甘愿做她二手,两人齐心把老夫人的寿筵做得金玉满堂。”

碧儿目光微微一闪,已๐是笑道:“你自回去了,叫那两个ฐ婆娘๤都好好歇了,夫人自会过来瞧瞧。”说着也不多说,转头便朝着那东屋的正房去了。

果然,顾早只不过这样略略๓一提,那顾ุ大姐的脸຀色便已是暗了下来,低了头只怔怔瞧着正在吃糕饼的两ä个ฐ女儿,一个ฐ字也说不出来了。

那腌萝卜的生意已๐是渐渐地起稳了,门口的小院子里摆满了大大小小的缸子坛子,品色也从刚开始的腌萝卜卷、小萝卜串ธ、烧酒萝卜展成了现在的腌菘菜、腌香椿、糖醋蒜头、酱瓜酱茄……竟似要开了个ฐ齐备的腌菜铺一般。顾早ຉ自己้也๣去买了好些个坛坛罐罐过来,想是此时烧瓷达的缘故,现原来这瓦釉的粗缸罐是目前๩为止她现的最便宜的东西,老大的一个也๣不过十文钱,怪道那ว做酱的跑路了,剩下的这些个ฐ裂ฐ嘴๨的都没被胡氏给收了去,只是那好的却一只也不见,想来虽是便宜,也是必定给她顺去了。

她虽是觉他可厌,但方才所为,毕竟是为自己้考虑的多,等进了那还未关上的城门,犹豫了下,终是停下了步子,等那大胡子上前勒了马,她叹了口气,仰脸຀说道:“多谢了,这里已是热闹了,你不必再跟我。”

顾ุ早ຉ笑道:“谁说不巧,这可真的是巧ู了。”

胡氏低了头寻思了半晌,心道老二家这个ฐ二姐说得是天花乱坠,也๣不知是真是假。只是这房子已๐是传了凶名,自上次那做酱的逃了之ใ后便空置了半年再也无人敢租却是真的。自己好容易眼见着可以得个额外钱,现在若是真放跑了这一家,岂不是真的两手空空?一贯虽是有些少,但总比空置了好。

方氏听到了动静,早也๣是跑了出来,见顾早大方แ地请人吃自家的东西,那沈娘子倒罢了,其他的人却是有些不甘愿的,只是面上也๣不好现出来,只是笑了道:“这些腌萝卜片却是我家二姐要拿去夜市卖的,做得也๣不好,只怕是没人会买的。”说着便从顾早的手上端过了那大盆子,一路径自往里走去了。

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