大骨头是小猪腿部的那ว块,在猪蹄上方,ไ把外面那ว层厚厚的蹄髈刮去,留下里面的,就是大骨头有些剔的不干净,就有瘦肉留แ在上面,看屠夫个ฐ人的刀功
麦芽挑出瘦肉多的,跟肉少的分开装
不过每人心里的感觉都不同
冬生听到要给妹妹定亲,有些舍不得,不过很快,他就能ม想通,往后都还在一个村子里,ไ也不远,ไ走几步就能见到了,总比嫁到外村去,要强的多
”没事,ไ等会李婶来了,我再跟她讲一遍就是,她比你记性还好呢,对了娘,卤汤跟拌凉粉的汤得分开,别给弄混了,不过豆腐脑可以跟凉粉共用一种佐料,灵活着调配就成”
”豆腐脑刚下锅,你要不要去看看,娘怕熬的不好,”田氏没什么เ把握,之前也熬过,可就是没有麦芽熬出来的好吃
麦芽被他的叫声惊醒,撑起身,看见是他,ไ笑着对冬生道:”他还真是积极”
冬生甩了驴屁股几鞭,让它跑的再快点
狗剩这会听话的很,从没见他跑的这样快,有了昨天的教训
他脑子里明白的很,要是不听话,可能真的啥都没有,他只能看着狗蛋吃香的喝辣的
元青也是担心李氏一个人在家,不然他在哪里都是一样麦芽便说等会吃完了,ไ带饭回去也是一样的,再不然把李氏也接过来一起吃
想着大家干活都累了,ไ元青便同意等会带饭回去
麦芽只看着,并不吭声
后来,院子里的油菜也遭了秧,麦芽这回真狠,这猩都是庄稼,在乡下,糟蹋粮食等同于犯罪
菜园里好些蔬菜都结了果实，麦芽摘了两ä条黄瓜，看到เ有几个西红柿泛了红，便一并摘了，放在阴凉的地方แ，等它自己变熟ງ，不然搁在藤上，会被地鼠啃，鸟雀也会来偷吃。
豇豆架也挂上果实，长长的豇豆角，跟帘子似的挂满了架子，麦芽便挑些嫩的摘了，用盐水腌起来，做泡豆角，当咸菜吃。
“没事，也不是很累，”元青把篮子放在地下，支吾着说道：“我娘最喜欢你做的菜，这些日子总抱怨说没啥胃口，今晚就着你送来的咸鱼，吃了好些饭呢！”
“婶子要是喜欢吃，以后我多送些就是，也不麻烦，”做饭是要用心的，每一样佐料都能带给菜一种不同的味道，不能因为图省事，便草草了事。她蒸的鱼，晒的天数得刚刚ธ好，不能晒太久，否则ท就得老了，晒的不够也不行，容易臭，另外这烟熏，以及蒸的火候都很重要，一点马虎不得。
前天刚ธ晒好的谷场，就在院子里开出的一小块平地，虽然小，但也足够他们家用了。
田氏让麦芽跟着哥哥先回去开门，她再继续砍些。
“娘，吃那么多，中午哪还有肚子吃饭哩！”麦芽嘴上是这么说，可还是给她盛了满满一碗。
李氏比她吃的稍慢些，“我也要再吃一碗，这东西早上吃最好了，能ม当早饭，芽子，这个做起来麻烦吗？”
冬生面露为难，“可谁看着呢？总不能放在外面不管不顾吧！”
“也是哦，”要是有前世那ว种塑料网就好了，可以圈在小河里，这样一来，即不用担心鸭子会跑，也能很好的放养。
麦芽真是听不下去，转身去了厨房，给他倒了杯水。
冬生闷声道：“你又不是开饭馆的，我们咋能ม把小龙虾卖给你，卖小龙虾，那也是跟陈掌柜签了契约的，哪能说变就变，叔，你要是来吃饭，就多留会，我娘中午就回来了。”
紧ู随在后面进来的小二，也闻到香，赶紧跑进厨房，把陈掌柜带来的一坛子酒放下，又颠颠的跑出来，跟林虎蹲在一块，眼巴๒巴的瞅着炭盆上的肉。
陈掌柜火速洗了手之后，也跑过来拉了小凳子坐下。
麦芽不以为ฦ意的笑道：“那有啥，要是赶上饥荒或是灾年的，别说猪了，人还不是一样得吃树叶树皮，草根子！”
小翠直点头，“嗯，没错，听我爷说，他们那一辈人闹起义，整天打仗，庄稼毁的不成样子，村子里的人连树叶都不吃上，逮啥吃啥，真希望我们这一辈不要再赶上，不然……可就惨喽！”
说好了事情，冬生跟麦芽便先回家了，过会冬生再把驴车牵来。
等他们走了，李氏望着自己的儿子，问他道：“你老实告诉娘，是不是喜欢上麦芽了？”
“娘，你不是也说我做的竹笋好吃吗？那明儿我用竹笋再做出一样菜来，这样咱就能卖三样东西哩，以后的东西，我再慢慢想，保准花样越来越多，”麦芽漂亮的眼睛，闪着激动的小水花，“以后，咱就上午去卖，弄的早ຉ些，中午回来吃饭，不是正好，你跟哥哥一块去卖，他赶车，这样我也放心些。”
田氏犹豫了，“可我们都走了，家里的活那么，剩你一个人咋行哩！”
陈掌柜问明他们来县城的原由后，竟要陪着他们一块去，说是人熟一些，能ม帮衬着他们。
麦芽听到เ，觉得他说的有理，毕竟他们也不懂ฦ得怎样选驴子。
田氏将信将疑，真不相信那团面粉水，能成啥凉粉。
过了几日，木盒子做好了，冬生一下子做了五个，田氏埋怨他做那些干嘛ใ，麦芽却笑的自信满满。
林德寿直摇头，“那哪成，这年头谁家都不容易，我们哪能ม见天就来呢！”
冬生平时不喝酒，这会陪他喝，也只是意思一下，大部分时候都是林德寿喝的多。
麦芽把手撑在额头上，眺望前方，“还有多远哪？”
元青安慰她，“也没多远，走过这片林子就成了。”
今儿早上，麦芽把陈掌柜给的两ä个猪蹄做了，是卤的，只可惜佐料少。好在都